... thị 7. 1: Đƣờng chuẩn glucose xác định hoạt tính cellulase Phụ lục 2. 2: Đƣờng chuẩn glucose xác định đƣờng tổng số cà phê Hình 7. 4: Kết phản ứng màu với antron dựng đƣờng chuẩn glucose xác định ... (mg/ml) Đồ thị 7. 3: Đƣờng chuẩn glucose xác định đƣờng khử 0.8 122 Phụ lục 3: Các số liệu từ thực nghiệm Phụ lục 3. 1: Các số liệu xác định hàm lƣợng cellulose Bảng 7. 4: Các số liệu xác định hàm lƣợng ... 0,22 Phụ lục 3. 6: Độ ẩm nguyên liệu cà phê Bảng 7.1 1: Các số liệu xác định độ ẩm nguyên liệu cà phê Cà phê m1 – m2 (g) m (g) W (%) Bi 0,393 7,86 Sẻ 0,363 7,26 Mokka 0,530 10, 60 Trong đó, hiệu...