... 4.4 Hai hình hộp lập phơng có cạnh 5 cm và 20 cm bọc nhau, trao đổi nhiệt bức xạ, độ đen bề mặt hình hộp nằm trong 0,4, độ đen bề mặt hình hộp bọc ngoàI 0,5. Xác định độ đen qui dẫn của hệ thống ... rộng và trở thành ngành kỹ thuật vô cùng quan trọng, không thể thiếu đợc trong đời sống và kỹ thuật của tất cả các nớc. Dới đây chúng tôi trình bày một số ứng dụng phổ biến nhất của kỹ thuật ... 1.1 ứng dụng trong ngành chế biến và bảo quản thực phẩm 1.1.1 Tác dụng của nhiệt độ thấp đối với thực phẩm Năm 1745 nhà bác học Nga Lômônôxốp trong một luận án nổi tiếng Bàn về nguyên...