... canh sôi lại là được. Ăn nóng lúc đói bụng. Món canh này có tác dụng giúp thanh nhiệt, lợi thấp, giải độc tiêu thũng, dùng cho viêm gan cấp và viêm gan mãn tính. - Canh đậu nành nấu cải trắng ... nấu với đậu nành và cải trắng khô thành canh để ăn. Món canh này có tác dụng giúp thanh nhiệt, khử thấp, thoái hoàng, thích hợp cho loại viêm gan lây nhiễm do virus. - Canh nhân trần nấu táo: ... khi đường tan. Chia 2 lần uống canh, ăn táo. Món canh này có tác dụng giúp thanh nhiệt, lợi thấp, thoái hoàng, thích hợp dùng cho người bệnh viêm gan mãn tính, tì hư thấp thịnh, miệng nhạt, ăn...