Giáo trình tổng hợp hướng dẫn cơ bản về quá trình nhiệt phần 4 ppt

... (3 -16 ) Q 21 - Nhiệt làm lạnh nớc đá Q 22 - Nhiệt làm lạnh khuôn đá 11 6 Giáo trình tổng hợp hướng dẫn cơ bản về quá trình nhiệt Q 3 = 10 00.η.N , W (3- 21) η- HiƯu st cđa động cơ điện. ... VGM 10 00 v/phót 7,5 12 ,8 17 ,0 22,5 34,0 40,0 1, 5 1, 5 2,2 3,7 5,5 7,5 5 ữ 9 10 ữ 14 15 v 19 20 v 24 25 v 29 30 ữ 35 3.2.4.4...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 23:20

... 28 0,7 374 ,2 381,0 5 72, 6 764,1 954,3 Ký hiÖu N2WA N4WA N6WA N2WB N4WB N6WB N8WB N12WB F2WA2 F4WA2 F6WA2 F2WB2 F4WB2 F6WB2 F8WB2 F12WB2 F2WA5 F4WA5 F6WA5 F2WB5 F4WB5 ... 317,1 422 ,7 528 ,4 41,1 108,3 1 62, 6 21 6,7 22 3,1 334,6 446 ,2 557,8 41,6 109,7 164,7 21 9,6 22 5,9 338,9 451,9 564,8 -15 30,7 80,8 121 ,3 161,7 164,9 24 7,3 3...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 23:20

... Hộp giảm tốc Hình 3- 10: Cấu tạo bên trong cối đá vảy 3. 3.2 Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh máy đá vảy Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh máy đá vảy đợc trình bày trên hình 3- 11, bao gồm các thiết ... hình 3- 10. 126 + Đối với cối đá 15-20 Tấn/ngày kích cỡ kho đá là 36 00Wx600D x 30 00H (mm) Kho chứa đá cã 01 cöa kÝch cì 1980H x 980W x 100T (mm) - Thiết bị ngng tụ: Trong trờ...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 23:20

... vách trụ của cối. Quá trình trao đổi nhiệt ở phía nắp cối đá là từ không khí bên ngoài vào không khí bên trong cối đá. Phía đáy cối đá là bể nớc tuần hoàn, quá trình trao đổi nhiệt giữa nớc ... 3.3.3 .4 Tổn thất nhiệt do bơm nớc tuần hoàn Điện năng cung cấp đầu vào cho mô tơ bơm nớc một phần biến thành nhiệt năng toả ra trên cuộn dây, trên các trục mô tơ, phần còn l...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 23:20

... (mm) 350 55 0 750 1000 1400 1770 1 950 Khối lợng (kg) 75 100 1 25 190 250 660 8 45 1700 250 0 350 0 4000 450 0 Cao (mm) 624 689 830 980 1200 156 0 1 950 2087 2320 2600 2 650 3000 Rộng (mm) 6 65 767 920 ... K-3 K -5 K-10 K-20 K- 35 K -50 K 75 K 100 K 150 K 200 K 250 K 330 Năng suất (t/ngày) 0,3 0 ,5 1 2 3 ,5 5 7 ,5 10 15 20 25 33 Qo (1000 KCal/h, ë -20 o C) 1...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 23:20

... ở nhiệt độ cao dới tác dụng của men phân giải (enzim) của bản thân và các vi sinh vật sẽ xảy ra quá trình biến đổi về chất, dẫn đến h hỏng, ơn thối. Khi nhiệt độ thực phẩm xuống thấp các quá ... các chất vô cơ, hữu cơ tan khác tạo thành các khung cấu trúc của mô cơ. 4.1.2.2 Cơ chế đóng băng trong thực phẩm khi cấp đông. Nớc trong thực phẩm do có hoà tan các chất...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 23:20

... 0 ,7 = -35 x 0 ,7 = -24,5 o C - Nhiệt độ tâm sản phẩm là: t t = 2 x t tb - t f = 2 x (-18) - (-24,5) = -36 + 24,5 = -11,5 o C Vì vậy chọn nhiệt độ tâm sản phẩm ít nhất là -12 o C Quá trình ... nhiều loại vi sinh vật. Trong quá trình làm lạnh do nhiệt độ môi trờng làm lạnh có nhiệt độ không phù hợp với các vi sinh vật nên vi sinh vật ở lớp bề mặt thực 1 47 T...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 23:20

... lạnh bằng không khí có nhiệt độ âm sâu đối lu cỡng bức qua bề mặt. Quá truyền nhiệt là trao đổi nhiệt đối lu. Sản phẩm cấp đông có thể dạng block hoặc dạng rời, nhng thích hợp nhất là dạng sản ... trao đổi nhiệt bên trong phụ tuộc nhiều vào phơng pháp cấp dịch. 2. Nhiệt độ buồng cấp đông Nhiệt độ cấp đông càng thấp thì thời gian cấp đông càng nhanh và ngợc lại. Vì vậ...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 23:20

... trao đổi nhiệt về cả hai phía. Quá trình trao đổi nhiệt ở đây là trao đổi nhiệt đối lu cỡng bức, phía trên trao đổi trực tiếp với sản phẩm, phía dới trao đổi qua khay cấp đông và dẫn nhiệt vào ... số khâu nh mạ băng và đóng gói nên mất một phần nhiệt. Vì thế, trớc 154 khi đem bảo quản thờng ngời ta đa qua thiết bị để tái đông lại để hạ nhiệt độ nhằm bảo quản tốt h...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 23:20

... Bảng 4-6: Các lớp cách nhiệt nền kho cấp đông STT Lớp vật liệu Chiều dày, mm Hệ số dẫn nhiệt W/m.K 1 Lớp vữa tráng nền 10 ữ 20 0,78 2 Lớp bê tông cốt thép 75 100 1,28 3 ... 2. Kết cấu cách nhiệt nền Kết cấu cách nhiệt nền xây của kho cấp đông đợc trình bày trên hình 4-3 và bảng 4-6. Kết cấu cách nhiệt nền có các đặc điểm sau: Để tránh cơi nền kho do hiện ......

Ngày tải lên: 07/08/2014, 23:21

... Giáo trình tổng hợp những hướng dẫn cơ bản về Diode chuyển tiếp . Giáo trình Linh Kiện Điện Tử Hình 31 V D (Volt) Si Diode Schottky I d (mA) 0 0,2 0,4 0,6 0,7 Diode ... Văn Tám . . Giáo trình Linh Kiện Điện Tử r : Điện trở hai vùng bán dẫn P và N n tiếp hông thường, giá trị củ hể thay đổ ỏ hn 1 õy n xp x 1 s....

Ngày tải lên: 07/08/2014, 23:21

... I 1 , I 2 , I D2 trong mạch điện sau: 2. Tính dòng điện I 1 và V điện thế ngưỡng của diode) V O D /Si 2 D /Si R1=1K -12V R2=3K +12V 1 I I 2 R D Ls ... biết Zener có V I Z R2 12V +20 V R1=1K I R2=3K Trang 60 Biên soạn: Trương Văn Tám Giáo trình Linh Kiện Điện Tử 5. Diode biến dung: (Varicap – Varacto Phầ...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 23:21

... Dải dẫn điện Dải hoá trị E(eV) c F Fermi tăng nh Dải dẫn điện (Conductance band) Mức Fermi xếp thẳng Dải hoá trị (valence band) Hình 2 Trang 62 Biên soạn: Trương Văn Tám Giáo trình ... vậy, theo định luật Kirchoff, dòng điện I E là tổng của các dòng điện I C và I B . Ta có: BCE III + = Trang 63 Biên soạn: Trương Văn Tám Giáo trình Linh Kiện Điện Tử Dòng I B...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 23:21

... Đ B 0 V BE (V) 0,2 0 ,4 0,6 0,8 V CE = 0V V CE = 10V V CE = 1V 100 40 80 60 20 Hình 14 Trang 70 Biên soạn: Trương Văn Tám Giáo trình Linh Kiện Điện Tử − Khi nối ... Trong vùng này đặc tuyến là những đư V ụ Đ 0 1 2 3 4 5 6 2 4 6 8 I = 0mA 1 mA 2 mA 3 mA A 5 mA 6 mA V CB (V) I C (mA) Vùng ngưng động Vùng tác 4 m Vùng bão hòa...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 23:21

... (mA) 50 0 C 25 0 C 250 à A I B (àA) 50 0 C 25 0 C (2,2mV/ C) 200 à A 150 à A 100 à A 0 LY T CHI T n chung n nh im t t chi V BE (mV) 0 I B =0 à A 50 à A 0 6 45 700 ... I C (mA) 6 45 700 50 C 0 25 0 C (2,2mV/ 0 C) 10 V CE =15V Hình 17 V EE V CC V BE V CB + + I E I C R E R C Vào Ra Hình 18 Trang 73 Biên soạn: Trương Văn Tám Giáo...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 23:21