... diệp 20,0 41, 0 15 ,0 4,3Phôi 10 ,0 39,0 17 ,0 4,0Vỏ 0,6 7,0 21, 0 3,8Table 1. 3Trong dầu đỗ tương có các axit béo như axit linolic (C18:2) 51 ÷ 57 %, oleic (C18 :1) 23 ÷ 29 %, linolenic(C18:3) 3 ... 3 ÷ 6 %, panmitic (C16:0) 3 ÷ 6 %, stearit (C18:0) 5 ÷ 7 %. Tỉ trọng của dầu đậu nành là 0,922÷ 0,934, chỉ số xà phòng 19 8 ÷ 19 3, I.I 12 0 ÷ 14 1, nhiệt độ nóng chảy -1 5 ÷ 18 0C. Dầu đậu nành ... Do các chất hấp phụ màu không có khả năng liên kết các dạng chất màu lên bề mặt của nó là như nhau nên việctẩy màu chỉ có hiệu quả một khi chất hấp phụ sử dụng là một hỗn hợp các chất. Các chất...