Giáo trình phân tích khả năng thi hành đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p1 potx

... loại 5kg. Các đặc tính kỹ thuật của khay 5 kg đợc dẫn ra trên bảng 4-7. 162 Bảng 4-6: Các lớp cách nhiệt nền kho cấp đông STT Lớp vật liệu Chiều dày, mm Hệ số dẫn nhiệt W/m.K 1 ... ữ 0,6mm 45,3 2. Kết cấu cách nhiệt nền Kết cấu cách nhiệt nền xây của kho cấp đông đợc trình bày trên hình 4-3 và bảng 4-6. Kết cấu cách nhiệt nền có các đặc điểm sau...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... Bình tách lỏng hồi nhiệt: Trong các hệ thống lạnh thờng các thiết bị kết hợp một hay nhiều công dụng. Trong hệ thống frêôn ngời ta sử dụng bình tách lỏng kiêm chức năng hồi nhiệt. Sự kết hợp ... hơn. Đối với hệ thống nhỏ có thể sử dụng bình trung gian kiểu tấm bản của Alfalaval chi phí thấp nhng rất hiệu quả. Đối với hệ thống NH 3 , ngời ta sử dụng bình trung gian...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... cấp đông càng nhanh do hệ số toả nhiệt đối lu tăng, kết quả hệ số truyền nhiệt tăng. 4. Nhiệt độ sản phẩm trớc cấp đông Việc chế biến thực phẩm diễn ra trong một thời gian khá lâu, vì vậy ... triển ứng dụng rộng rÃi phơng pháp này. Bảng 4-3. Các thông số về phơng pháp cấp đông Nhiệt độ tâm thịt 0 C Thông số không khí trong buồng cấp đông Phơng pháp cấ...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... nghiÖm t, t kt Nhiệt độ sản phẩm cấp đông và nhiệt độ kết tinh (không kể dấu âm), o C - Biến đổi hệ số dẫn nhiệt độ Hệ số dẫn nhiệt độ của sản phẩm cũng thay đổi và đợc tính theo công ... định nhiệt dung riêng sản phẩm theo công thức thực nghiệm nh sau: KkgkCal t B A CC c c oSP ./, lg 1+ = (4-5) A c , B c Là các hằng số thực nghiệm - Biến đổi hệ số d...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... Hoạt tính của enzim có trong tế bào giảm. Nhiệt độ thấp ức chế tốc độ của các phản ứng hoá sinh trong thực phẩm. Nhiệt độ thấp tốc độ giảm, ngời ta tính rằng cứ giảm 10 o C thì tốc độ phản ứng ... huỷ. Nhiệt độ càng thấp khả năng phân giải giảm, ví dụ khả năng phân giải của men lipaza phân giải mỡ cho ở bảng 4-1 dới đây. Bảng 4-1 : Khả năng phân giải của...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... đơn vị trong nớc đà chế tạo đợc cối đá vảy, dới đây là đặc tính kỹ thuật cối đá vÃy của Công ty Cơ Điện Lạnh Đà Nẵng SEAREE. Bảng 3-13 dới đây giới thiệu đặc tính kỹ thuật cối đá vảy của SEAREE ... Diện tích kết cấu tờng, trần và nền của kho, m 2 ; t - Độ chênh nhiệt độ tính toán. Có thể tính t = 0,6.(t N -t T ) t N , t T Nhiệt độ tính toán ngoài trờ...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... tính toán vài độ, nhiệt độ không khí bên trong có thể lấy khoảng t KK T = 3ữ-3 o C k N Hệ số truyền nhiệt của nắp, W/m 2 .K 21 ' 11 1 ++ = i i N k (3-29) 1 , 2 Hệ số toả nhiệt ... cối đá vảy Trong hệ thống lạnh cối đá vảy có các tổn thất nhiệt sau đây 131 1 - Hệ số toả nhiệt từ không khí bên ngoài lên mặt ngoài cối đá, W/m 2 .K; 2...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... bị ngng tụ: Trong trờng hợp sử dụng môi chất R 22 thì có thể sử dụng dàn ngng không khí ống đồng cánh nhôm. Khi sử dụng NH 3 nên sử dụng thiết bị ngng tụ giải nhiệt bằng nớc: dàn ngng bay ... giảm nhiệt độ đầu đẩy máy nén. - Bình chứa: Nói chung hệ thống máy đá vảy không cần bình chứa kích thớc lớn vì thực tế hệ thống sử dụng số lợng môi chất không nhiều....

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... rất nhiều để trong kỹ thuật lạnh Việt Nam. Dới đây chúng xin giới thiệu các thông số kỹ thuật của máy lạnh MYCOM. 122 Trên bảng 3-9 là công suất nhiệt và công nén đoạn nhiệt của máy nén ... Bảng 3-10: Thông số kỹ thuật của máy nén MYCOM ĐạC TíNH MÔI CHấT DạNG Số XI LANH ĐƯờNG KíNH HàNH TRìNH tốC Độ MAX Lu lợng ở n max DẫN ĐộNG mứC GIảM TảI D...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... Q 22 (3-16) Q 21 - Nhiệt làm lạnh nớc đá Q 22 - Nhiệt làm lạnh khuôn đá 116 Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt ... mttFkQ m N KKii .).(. 13 = (3-14) k i Hệ số truyền nhiệt của các vùng từ 1 đến 4, W/m 2 .K; F i Diện tích tơng ứng của các vùng, m 2 . Để tín...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... (3-16) Q 21 - Nhiệt làm lạnh nớc đá Q 22 - Nhiệt làm lạnh khuôn đá 116 Giáo trình phân tích khả năng thi hành đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt 1) Nhiệt làm ... của đá: = 900 kg/m 3 ; - Thời gian đông đá, Giây. 118 Các thông số kỹ thuật của dàn lạnh pênl làm lạnh nớc muối nh sau: - Tốc...

Ngày tải lên: 05/08/2014, 09:43

... - Nhiệt làm lạnh nớc đá Q 22 - Nhiệt làm lạnh khuôn đá 116 Giáo trình hình thành hệ thống ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt Các thông số kỹ thuật ... rất nhiều để trong kỹ thuật lạnh Việt Nam. Dới đây chúng xin giới thiệu các thông số kỹ thuật của máy lạnh MYCOM. 122 Trên bảng...

Ngày tải lên: 09/08/2014, 23:22

... 1 - Hệ số toả nhiệt từ không khí bên ngoài lên mặt ngoài cối đá, W/m 2 .K; 2 - Hệ số toả nhiệt khi sôi môi chất mặt trong cối đá, W/m 2 .K; i - Hệ số dẫn nhiệt của các lớp vật ... Hệ số truyền nhiệt của nắp, W/m 2 .K 21 ' 11 1 ++ = i i N k (3-29) 1 , 2 Hệ số toả nhiệt của không khí bên ngoài và bên trong nắp cối đá, W/m 2 .K;...

Ngày tải lên: 09/08/2014, 23:22

... đơn vị trong nớc đà chế tạo đợc cối đá vảy, dới đây là đặc tính kỹ thuật cối đá vÃy của Công ty Cơ Điện Lạnh Đà Nẵng SEAREE. Bảng 3-13 dới đây giới thiệu đặc tính kỹ thuật cối đá vảy của SEAREE ... Hoạt tính của enzim có trong tế bào giảm. Nhiệt độ thấp ức chế tốc độ của các phản ứng hoá sinh trong thực phẩm. Nhiệt độ thấp tốc độ giảm, ngời ta tính...

Ngày tải lên: 09/08/2014, 23:22