... linh. Nấm đã nở tai tròn, chẻ ba đem ướp tỏi, gia vị nướng cùng hải sản. Hoặc dùng kèm với bánh xèo, lẩu nấm là một món ngon cao cấp. Món ăn thuốc từ nấm kim chi Từ giữa tháng 4-7 âm ... thuốc bổ âm, bổ máu, vận thông kinh mạch, giúp thải độc cho cơ thể. Các đơn thuốc từ nấm mối - 15 cây nấm mối (5 0-6 0gr), 30 lá cách non, 10gr lá ngải cứu. Rửa sạch, nấu với 100gr bí đỏ hoặc ... Nai, Bà Rịa-Vũng Tàu, dọc dài các tỉnh Tây Nguyên đến tận miền cao Việt Bắc, nơi nào có gò mối đùn đất, nơi đó có thể tìm thấy nấm mối đâm chồi, sinh sôi từ meo nấm do nước miếng mối chúa kết...