... hạt (chiếm 75%) - Độ trắng đục : 96% - PH :4, 5-6 - Hoạt lực diastaza: >200 - Prôtêin tổng số : 9, 5-1 0,5 - Số Hactông : 4, 8-6 - Prôtêin hoà tan : 4, 8-5 ,4 - Prôtêin focmôn : 0,1 8-8 ,22% 6Website: ... : 3 4-4 5g/1000 hạt - Dung trọng : 530 - 560g/l - Độ ẩm : W = 4-5 % - Độ hoà tan : 7 8-8 0% chất khô - Thời gian đờng hoá : <15phút/700C - Đờng maltoza chiếm từ 65 - 75% tổng chất hoà tan - Chiều ... lợng Đồng : <0,05mg/l - Hàm lợng Kẽm :<0,02mg/l. - Hàm lợng Mn2+<0,05mg/l. - Hàm lợng Pb2+<0,01mg/l. - Các chất hoạt động bề mặt : 200 mg/l. - pH =6, 5-7 . - Hàm lợng NO2 - <0,1...