Tk phân xưởng sản xuât

... ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỒ ÁN MÔN HỌC THIẾT KẾ PHÂN XƯƠÛNG SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG NĂNG SUẤT 45000 TẤN/NĂM GVHD: PGS.TS. LÊ VĂN VIỆT MẪN SVTH : Trần

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:07

... TỔNG QUAN VỀ JAM DỨA Trang 1 Chương 1 Chương 1: Tổng quan về jam dứa 1.1. Phân loại mứt đông: Mứt đông là sản phẩm chế biến từ nước quả trong, puree, hay miếng quả nấu với nước đường đến ... thành sản phẩm có trạng thái đông đặc và trong suốt . Mứt nhuyễn đông (Jam): chế biến từ puree qua,û có thể dùng riêng một chủng loại hoặc hỗn hợp nhiều loại quả. Tùy theo độ đặc của sản phẩm .....

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:07

... biến chất xám đó thành sản phẩm, vì vậy cần phải tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh để biến các ý tởng khoa học thành sản phẩm hàng hoá. Nhng sản xuất kinh doanh, nhất là sản xuất cơ khí trong ... vào 3 cách phân loại doanh nghiệp Nhà nớc: Dựa vào hiệu quả:- Doanh nghiệp sản xuất - kinh doanh ổn định và có lãi.- Doanh nghiệp sản xuất - kinh doanh đang gặp khó khăn.- Doanh n...

Ngày tải lên: 29/08/2012, 13:20

... QUAN1.1.Tình hình sản xuất nước mắm ở Việt NamNước mắm là sản phẩm truyền thống của nước ta. Đây là sản phẩm chính của ngành chế biến thủy sản. Mỗi năm nước ta sản xuất với sản lượng lớn và ổn ... công nghệ sản xuất nước mắm ngắn ngày và đưa phương pháp này ứng dụng rộng rãi trong thực tế.1.2.Lựa chon địa điểm xây dựng phân xưởng Khi lựa chon địa điểm xây dựng phân xưởng...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:55

... vào sản xuất quy mô lớn những sản phẩm truyền thống mà lúc trước chỉ có thể sản xuất thủ công và bảo quản ngắn ngày. Trong phạm vi đồ án này, em thực hiện việc thiết kế phân xưởng chế biến sản ... trong 1g sản phẩm106E.coli, số vi khuẩn trong 1g sản phẩm 102Salmonella, số vi khuẩn trong 25g sản phẩm0B.cereus, số vi khuẩn trong 1g sản phẩm 102Staphylococcus aureus, số vi kh...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:41

... gelatin.1.5 Phân loại Có rất nhiều cách để phân loại gelatin tùy thuộc vào phương pháp sản xuất, nguyên liệu, đặc tính sản phẩm… Sau đây là vài cách phân loại cơ bản: 1.5.1 Phân ... 1.5.2 Phân loại dựa theo phương pháp sản xuất Có 2 loại:- Gelatin loại A: Quá trình sản xuất xử lý bằng acid, dùng khi sản xuất gelatin từ da heo.- Gelatin loại B: Quá trình sản xuất xử ......

Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:17

... Tây Bắc. Là nơi thu hút các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh các ngành nghề chế biến lâm sản, sản xuất hoá chất, vật liệu xây dựng, chế biến thực phẩm, sản xuất đồ gia dụng… Cụm công nghiệp này ... lắng trong sản phẩm được tốt. 9 Enzym pectinase: được bổ sung vào nhằm mục đích làm trong và làm giảm độ nhớt cho sản phẩm. 3.2. Sản phẩm 3.2.1. Giới thiệu về rượu vang Rượu vang là s...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:16

... hi nay v trong tng lai.  c l m  ch  t th hi  t Thiết kế phân xƣởng sản xuất acid acetic bằng phƣơng pháp lên men phục vụ chế biến mủ cao su”  B m C ...  13 1.3 QUY TRÌNH ĐÁNH ĐÔNG MỦ CAO SU 1.3.1 Mô hình sản xuất mủ cao su kết hợp quy trình sản xuất acid acetic 1.3.2 Các bƣớc trong quy trình đánh đông mủ cao su ... th p...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58

... chất lợng sản phẩm. Vì vậy trớc khi sản xuất phải làm mềm nớc, nghĩa là loại bỏ các muối Ca2+, Mg2+.2.2. Đờng :Đa số các loại nớc giải khát đều chứa khoảng 8ữ10% đờng. ở nớc ta, đ-ờng đợc sản xuất ... pháp : Tách từ phế thải của công nghiệp sản xuất Nicotin. Tách từ quả chanh .Axit chanh là tinh thể không màu ngậm một phân tử nớc. Hàm lợng axit trong sản phẩm thờng là 99%. Các tạp...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26