... mỡ. Theo Tạp chí món ngon Một vài mẹo nhỏ với món thịt Dưới đây là một vài mẹo vặt mà chúng tôi muốn giới thiệu để các bà nội trợ tham khảo. Để chế biến các món thịt ngon, tiết kiệm ... những mẹo vặt riêng. Dưới đây là một vài mẹo vặt mà chúng tôi muốn giới thiệu để các bà nội trợ tham khảo. 1. Chọn thịt Thịt bò + Đối với các món xào: Nên sử dụng thịt phi lê hay thịt thăn. ... thăn. Khi xào, thịt sẽ mềm mà không bị dai. + Đối với các món hầm (bò kho, bò nấu bia ) chọn phần thịt có gân hoặc gân như: bắp bò, gân, đuôi bò, đùi bò món ăn mới ngon. Khi nấu các món bò hầm,...