Giáo trình enzyme học - Chương 7 pptx

... Chương 7 Động học Enzyme 7. 1. Ý nghĩa của việc nghiên cứu động học enzyme Nghiên cứu động học enzyme là nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố: nồng độ cơ chất, enzyme, pH môi trường, ... đến tốc độ phản ứng do enzyme xúc tác. Việc nghiên cứu động học enzyme sẽ cho ta biết được các vấn đề sau đây: - Có thể biết được cơ chế phân tử của sự tác động của enzyme. -...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 13:20

... sinh học Enzyme được xem như là một kỹ thuật quan trọng của công nghệ sinh học do có các chức năng sau: - Enzyme là chất xúc tác cho mọi biến đổi vật chất trong công nghệ sinh học. - Enzyme ... dùng enzyme vi sinh vật góp phần trong sản xuất phân hữu cơ đang được khai thác để thay thế cho phân hóa học. 115 Chương 9 Công nghệ enzyme và ứng dụng 9.1. Công nghệ en...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 13:20

... thành enzyme hoạt động được. Quá trình chuyển hóa pro -enzyme thành enzyme gọi là quá trình hoạt hóa, được thực hiện nhờ sự tự xúc tác hoặc 98 những enzyme dị lập thể, tính bằng giây, còn những enzyme ... 2000. Hóa sinh học. Nxb Giáo dục, Hà Nội. 3. Đỗ Ngọc Liên, Phạm Thị Trân Châu, 1 972 . Enzyme I, II. Đại học Tổng hợp, Hà Nội. 4. Nguyễn Tiến Thắng, Nguyễn Đình Huyên,...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 13:20

... - Oxy trong nhóm - CO - của liên kết peptide tương tác với Zn, còn carbon trong nhóm - CO - này tương tác với nhóm carboxyl của Glu - 270 qua phân tử nước. - Cắt đứt liên kết ... Boehringer Mannheim GmbH. Biochemica. 73 tính đặc hiệu của enzyme. Trong phân tử enzyme, Zn ở gần bề mặt phân tử, tương tác với gốc His - 69, His - 196 và Glu - 72 . C...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 13:20

... 1983. Enzyme và xúc tác Sinh học. Nxb Y học, Hà Nội. 2. Phạm Thị Trân Châu, Trần Thị Áng, 2000. Hóa sinh học. Nxb Giáo dục, Hà Nội. 3. Đỗ Ngọc Liên, Phạm Thị Trân Châu, 1 972 . Enzyme I, II. Đại học ... hóa lẫn nhau giữa D và L – lactic acid, aldo - 1 - epimerase xúc tác cho phản ứng đồng phân hóa α - D - glucose thành β - D - Glucose, maleinat cis - t...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 13:20

... xúc tác Sinh học. Nxb Y học, Hà Nội. 2. Phạm Thị Trân Châu, Trần Thị Áng, 2000. Hóa sinh học. Nxb Giáo dục, Hà Nội. 3. Đỗ Ngọc Liên, Phạm Thị Trân Châu, 1 972 . Enzyme I, II. Đại học Tổng hợp, ... tính. - Để thăm dò vai trò nhóm - S - CH 3 của methionine đối với hoạt tính của enzyme thì oxy hóa nhóm này thành sunfoxit tương ứng: và enzyme sẽ mất khả năng xúc tác....

Ngày tải lên: 22/07/2014, 13:20

... galactose. Enzyme có coenzyme NAD + , xúc tác cho phản ứng: UDP - galactose UDP - glucose. D - glucose - 6 - phosphate - cetoisomerase xúc tác cho phản ứng chuyển hóa lẫn nhau giữa D - glucose - 6 - ... các nối đôi. Có thể biểu thị như sau: X Y A B A = B + X - Y Lớp này có những enzyme tác động vào các liên kết C - C, C - O, C - N, C...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 13:20

... Molselect Trọng lượng phân tử G - 10 < ;70 0 G - 15 <1500 G - 25 100 - 5000 G - 50 500 - 10.000 G - 75 1.000 - 50.000 G - 100 1.000 - 100.000 G - 200 1.000 - 200.000 Ngoài nhóm chất rây phân ... C 2 H 5 Cellulose - O - CH 2 - CH 2 - N C 2 H 5 Trong H 2 O nó được phân ly: Cellulose - O - C 2 H 4 - N - (C...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 13:20

... loại enzyme 44 3.1. Cách gọi tên enzyme 44 3.2. Phân loại enzyme 44 4 Chương 7 Động học Enzyme 74 7. 1. Ý nghĩa của việc nghiên cứu động học enzyme 74 7. 2. Động học các phản ứng enzyme 74 7. 2.1. ... liên quan đến sinh học trong Đại học Huế nhũng kiến thức cơ bản về enzyme - chất xúc tác sinh học. Cuốn sách được biên soạn theo chương trình giáo...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 13:20

... D~ngtqa OQ Cl!c: '.' ' ,\ -~ -& apos; ,-~ 4- " 1 d h -h Reo. 6' T/u' ( .) • - -& quot;'".L, :.•.•• j -& apos;_ -& apos; -, ',;). rId <P .: t., •._.)1r~. ... 't . -& lt; ~-~ j 1'P:'r1 -, ~ '.~ '~ " ;-~ - ~-: :j:i ~~)tj~:}r,r';c i::·.,;:.,;;; I:, :~~,'.~'.• ,u~ A &apo...

Ngày tải lên: 24/07/2014, 16:21