... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Đề tài: QUY TRÌNH SẢN XUẤT XANTHAN GUM ... như số lượng xanthan xuất hiện khi nuôi cấy nó. Sự đột biến gen có liên quan đến việc hình thành 3 dạng khác nhau: L (large) và S ( small) và VS (very small). Trong khi dạng L sản xuất ra...
Ngày tải lên: 24/06/2014, 12:24
... C 6 H 12 O 6 2CH 3 -CO-COOH + 2H 2 CH 3 CH 2 OH +3CO 2 (1 ) 6H 2 O + 6CO 2 MÔN: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GVHD: THS. NGUYỄN THỊ THU SANG NHÓM 4 8 ... Ép khí (gập hay đấm bột): khi bột lên men, khí CO 2 sẽ sinh ra, cần được ép hết đi, phân tán men và nhiệt độ đều hơn trong toàn khối bột. MÔN: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÔNG...
Ngày tải lên: 24/06/2014, 12:26
Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống part 1 ppt
Ngày tải lên: 21/06/2014, 13:20
Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực thuỷ sản đến năm 2020 pps
... phẩm công nghệ đã có để hình thành ngành công nghệ sinh học; đồng thời, khuyến khích các doanh nghiệp trong và ngoài nước tham gia vào lĩnh vực công nghệ sinh học; tiếp đến là nhập công nghệ ... sản. Tuy nhiên, so với yêu cầu, công nghệ sinh học thuỷ sản đang đứng trước nhiều khó khăn v à thách thức. Để các nghiên cứu về ứng dụng công nghệ sinh...
Ngày tải lên: 01/07/2014, 15:20
Công nghệ sinh học trong bảo vệ thực vật - Phân tích DNA ppsx
... Phylogram Dendrogram (Additive tree) (Ultrametric tree) Khoảng cách di truyền Thời gian Ý nghĩa các chi uề Phân tích DNA Xây d ng cây ph hự ả ệ Sequencing (Sanger) - new Bigdye terminator Sequencing ... phylograms (= additive trees) • Có scale, tỷ lệ với thời gian => có ý nghĩa => cây tiến hóa thực (= ultrametric trees) Ý nghĩa các chi uề Các thu t ậ ngữ Sequencin...
Ngày tải lên: 11/07/2014, 21:20
Giáo trình nuôi cấy mô
... tố còn lại, biết: - IAA (MW 175.1 9) - IBA (MW 203.2 4) - Kinetin (MW 215.2 2) - NAA (MW 186.2 1) - 2,4-D (MW 221.0 4) 3. THỰC HÀNH - Tiến hành pha Skoog I, II và III của môi trường MS - Pha stock ... chai môi trường. BÀI 2: KỸ THUẬT PHA CHẾ MÔI TRƯỜNG 1.VẤN ĐỀ LỰA CHỌN MÔI TRƯỜNG Dung dịch pirydoxine (B 6) (1 0mg/mL) Cân 1000mg B6 hòa tan với nước cất cho đủ 100mL Dung...
Ngày tải lên: 11/08/2012, 12:52
Tài liệu Giáo trình Nuôi cấy mô tế bào thực vật pot
... triển công nghệ sinh học thì: Công nghệ sinh học là một tập hợp các ngành khoa học (sinh học phân tử, di truyền học, vi sinh vật học, sinh hóa học và công nghệ học) nhằm tạo ra các công nghệ ... công nghệ sinh học ở Việt nam thì: Công nghệ sinh học là một tập hợp các ngành khoa học (sinh học phân tử, di truyền học, vi sinh vật học,...
Ngày tải lên: 23/02/2014, 18:20
Giáo trình công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống
... đúng cho môi trường nuôi cấy từng loại mô, tế bào và thay đổi theo từng thời kì phát triển và phân hóa của mô (môi trường nuôi cấy protoplast khác với môi trường nuôi cấy callus, môi trường ... nhà khoa học Pháp thuộc Viện Nghiên cứu Khoa học vì Sự phát triển (ORSTOM) và IRHO cũng đã bắt đầu các thí nghiệm nuôi cấy mô dừa nhằm tạo phôi soma. Các cây nuôi cấy m...
Ngày tải lên: 14/01/2013, 11:56
Giáo trình công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống
... đúng cho môi trường nuôi cấy từng loại mô, tế bào và thay đổi theo từng thời kì phát triển và phân hóa của mô (môi trường nuôi cấy protoplast khác với môi trường nuôi cấy callus, môi trường ... dâu tây (Brazil), cà phê (Costa Rica và Mexico). Nhiều công ti tư nhân cũng đã dùng kĩ thuật này để tăng sản lượng cọ dầu (Costa Rica, Cộng hòa Dominique), chuối (Honduras), lan (B...
Ngày tải lên: 30/06/2013, 01:26