DA CÁ BÓP GỎI ppsx
DA CÁ BÓP GỎI ppsx
... nướng Thực hiện : -Da cá : lặt sạch những mảnh vụn dơ trong da cá ,rửa sơ ,để cho ráo nước.Bắc chảo dầu nóng phi tỏi cho thơm ,cho da cá vào chiên vàng ,vớt ra để ráo.Bẻ da cá ra từng miếng vừa ... -Cho gỏi ra dĩa hình bầu dục ,ở trên cho :1/2 da cá , 1/2 tai heo ,1/2 tôm còn lại xếp thêm trứng xắt sợi ,rải đậu phộng lên trên. -Giữa gỏi cắm ớt tỉa hoa ,xung quan...
Ngày tải lên: 10/07/2014, 13:20
Tự xoa bóp phòng chống thoái hóa khớp gối ppsx
... ngoài các biện pháp dùng thuốc, châm hoặc cứu, việc tiến hành đều đặn các thủ thuật tự xoa bóp cũng có một vai trò hết sức quan trọng. Dưới đây, xin được giới thiệu một quy trình tự xoa bóp đơn ... cho cẳng chân vuông góc với đùi, đặt ngón cái của hai bàn tay ở phía trước, các ngón còn lại ôm phía sau khớp gối, dùng lực thích hợp miết hai ngón cái theo chiều ngược nhau từ trên xuống d...
Ngày tải lên: 06/07/2014, 10:21
Cá bớp nấu lá lốt ppsx
... đậy lại vì cá giãy chết rất mạnh). Không dội nhiều và liên tục nước sôi vì sẽ làm chín bợt lớp da ngoài của cá. Đến khi cá chết hẳn thì đem cá rửa sạch lớp nhớt trắng bám quanh mình cá. Tiếp ... và muối vào xóc với cá, rồi rửa sạch > công đoạn này đảm bảo cá sẽ hết sạch nhớt - Ngửa bụng cá, dùng mũi dao (kéo) rạch một đừng nhỏ giữa 2 vây, bóp nhẹ, gan cá sẽ lòi...
Ngày tải lên: 09/07/2014, 19:20
Kỹ thuật nuôi cá bop.pdf
... năm 3-4 kg; 2 năm 8-10 kg • Giá ở VN: 4-6 USD/kg cá 1 năm • Ở VN cá đẻ 2 lần/năm: tháng 4-5 và 9-10 • Cá thành thục bố mẹ 3-4 tháng: cá, mực, cua bổ sung vitamin, khoáng chất (4-5%BW) • ... (ngày 50) đạt cỡ 7.5-8.5 cm 8/25/2010 13 Sản phẩm cá bớp Sản phẩm cá bớp 8/25/2010 14 4- Nuôi thịt (tt) • Tiềm năng và thách thức: – Mặc dù cá bớp thích nước mặn (30-35‰), đã có những...
Ngày tải lên: 25/09/2012, 09:45
Thiết kế phân xưởng sản xuất Gelatine da cá
... khói, chà bông, khô cá ăn liền, cá Tra phồng… Hình 1.1. Qui trình chế biến các sản phẩm từ cá da trơn. Trong các quy trình công nghệ chế biến cá da trơn, tỷ lệ thịt fillet của cá Basa chỉ chiếm ... Nguyên liệu da cá sản xuất Gelatin 2.1 Cá tra Họ cá tra có tên khoa học là Pangasiidae phân bố tương đối rộng ở khu vực Tây Nam Á. Cá tra được biết đến là loài cá ăn t...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:17
SẢN XUẤT GELLATIN TỪ DA CÁ TRA
... nghị cho các ứng dụng. + thích hợp cho các ứng dụng. - không được đề nghị cho các ứng dụng. - Các sản phẩm có chứa “chocolate”: “chocolate” là một sản phẩm phức tạp khi xem xét trên các khía ... các sản phẩm thực phẩm. Các ứng dụng của gelatin trong sản xuất các loại thực phẩm chức năng hiện nay là: - Các sản phẩm “gum”: Sản phẩm “gum” trái cây chứa hàm lượng đường thấp: chúng có các ... c...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 11:21
Gelatin từ da cá
... (như cá tuyết, cá thu, cá hồi) và cá nước ấm (như cá ngừ, cá trê, cá rô phi,…) So sánh với gelatin từ bò hay heo thị phần của gelatin cá vẫn còn rất thấp. Một vài hạn chế của gelatin từ cá làm ... gốc động vật: là gelatin sản xuất từ da, xương, gân động vật có vú. - Gelatin cá: gelatin sản xuất từ da các loại cá như cá tuyết, cá trắm cỏ… Gelatin từ cá có hàm l...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:36
Tinh chế collagen từ da cá basa bằng phương pháp ly tâm
... vật trong cá Khi còn sống, ngoài da cá có một lớp nhớt và là môi trường sinh sống tốt cho vi sinh vật. Số lượng vi sinh vật trên da từ 10 2 ÷ 10 5 tế bào/1cm 2 da cá. Ở đây tồn tại các loại ... nghiệp Trang 13 CHƯƠNG 3 TỔNG QUAN VỀ CÁ BASA 3.1 Giới thiệu về cá Basa Hình 3.1 Cá Basa Cá Basa Pangasius bocourti (Sauvage 1880) thuộc họ Pangasiidae, là loại cá nước ngọt có...
Ngày tải lên: 21/04/2013, 10:26
