bia 2
Công nghệ sản xuất bia 2
... mòn 1 22 % Tấm thô 1 12% Tấm mòn 2 8% Tấm thô 2 10% Bột 32% Trang 17
www.08sh1n.uni.cc------------------------------------------Cơng nghệ sản xuất Biaadmin081h@gmail.com2. Kỹ thuật nấu :2. 1. ... 60-65% tinh bột; 2, 5-3% saccharoza; 2% glucoza và maltoza; 12- 13% protein; 1,5 -2% chất béo; 2, 5-3% xelluloza; 1,5 -2% chất khoáng và 10-11% các hợp chất không chứa nitơ. 1 .2. 1 .2....
Khóa luận tốt nghiệp (Bìa 2)
... viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: ThS. VŨ VĂN ĐỘ TRÀ QUANG VŨ Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 9 /20 05
Thiết kế nhà máy sản xuất bia chai năng suất 20 triệu lít năm (2).DOC
... chuẩn hoá học:Ca2+ : 5 – 6 đến 20 0 – 25 0 mg /lMg2+ : 3 – 4 đến 80 – 100 mg /lNa+ : 15 – 20 mg/l theo Na2O Fe2+ : 0 ,2 – 0,5 mg/lMn2+ : < 0,05 mg/lCl : < 75 – 150 mg/lCO 32- : <50 ... lợi cho bia vì chúng làm giảm độ chua định phân của dịch cháo khi chúng tác dụng với các muối photphat của malt: 2KH2PO4 + 2Na2HCO3 ----> K2PO4 + Na2HPO4 + H2O + CO2làm ... phần kinh tế khác3...
Báo cáo thực tập quá trình và thiết bị nhà máy bia sài gòn 2
... sau:
- 29 /06 đến 11/07 /20 09: phân xưởng chiết – đóng gói.
- 13/07 đến 31/07 /20 09: phân xưởng nấu – lên men.
+ 13/07 đến 18/07: xưởng nấu.
+ 20 /07 đến 25 /07: xưởng lên men.
+ 27 /07 đến 31/07: xưởng ... từ 29 /06 /20 09 đến
31/07 /20 09.
Xin chân thành cảm ơn chú Minh – phòng Hành chánh – nhân sự đã làm thủ tục, giấy
tờ cho nhóm em.
Lòch thực tập của nhóm em được nhà máy phân côn...
Từ khóa: