Các món gà –phần 14 docx
Các món gà –phần 14 docx
... rim đùi gà trên lửa vừa cho đến khi nư
ớc trong
xoong cạn và hơi sánh. - Bày đùi gà rim nước dừa vào đĩa, dọn
dùng nóng với bánh mỳ.
Canh đậu thịt gà
Các món gà –phần 14
Gà xé phay ... gà mái - 50g muối - 5g bột ngọt - 5g hạt hoa tiêu - 50g
rượu - 5g gừng - 5g hành
Cách làm
1. Gà rửa sạch dùng vải lau cho ráo nước; cho muối, bột ngọt,
hạt hoa tiêu lên...
Các món gà –phần 25 docx
... chảo trên l
ửa vừa. Khi mỡ
Các món gà –phần 25
Món Gà Tây Ban Nha
Nguyên li
ệu
2 tách gạo, vo sạch , để khô.
2 tách nước lèo gà.
2 muỗng canh mỡ gà tươi.
tan ra, cho hành , tỏi, ...
tách nước vào và quậy cùng cà rốt. Cho gà vào và đem
hầm cho đến khi gà và rau đã chín, khoảng 20 phút. Cho
đậu và lá mùi tây vào quậy, hầm cho đến khi gà và rau
chín, khoả...
Các món gà –phần 27 docx
... mạch
180ml nước cốt dừa hoặc kem đóng hộp
Chu
ẩn bị
Các món gà –phần 27
Thịt Gà Om
Nguyên li
ệu : (l
àm 4 ph
ần ăn)
4 cái đùi gà, hình khối 3cm
75ml dầu ăn
bột, nhào bột cho nhuyễn ... nhuyễn khoảng 5 phút. Đậy lại và để
trong khoảng 90 phút.
- Trộn thật kỹ các nguyên liệu làm nhân trong một cái
chén. Trộn các nguyên liệu nước xốt trong một cái chén
khác....
Các món heo –phần 14 docx
... Các món heo –phần 14
Sườn nướng mật ong
Nguyên li
ệu
300 g sườn cốt - lết; nửa quả dứa, 1 thìa súp ... ăn, nước tương.
Cách làm
Nguyên li
ệu
Chuẩn bị 200 g lòng non luộc chín, 150 g cải chua loại
ngon, 2 quả cà chua và một ít nước mắm, đường, hạt
nêm, tiêu, dầu ăn.
Cách làm
Lòng non ... ý thịt ba rọi xông khói thường đã có sẵn vị mặn, có
thể ảnh hưởng đến vị của...
Các món cá –phần 28 docx
... xào nhanh tay cho đến khi nước sốt hơi sệt
lại. - Bày cá ra đĩa, rưới nước sốt lên trên.
Các món cá –phần 28
Cá Sốt Gấc
Nguyên li
ệu
- 1 con cá hành. - 1 thìa súp hành, tỏi xay. - 1 thìa ... thái
nhuyễn. - 1 thìa súp tương cà. - 1 thìa súp tương ớt. - Bột
nêm, đường, dầu ăn, nước dùng.
Cách làm
- Làm sạch cá, để ráo nước. - Thái thịt gấc thành hạt lựu
nhỏ. - Đun nóng d...
Các món cá –phần 37 docx
...
Hành thái nhỏ, gừng thái chỉ - nhiều hay ít tuỳ người ăn
Nước mắm ngon, bột ngọt
Cách làm
Các món cá –phần 37
Cá Nướng Kiểu Madrid
Nguyên li
ệu:
6 lườn cá
* Xốt ướp:
2/3 tách nước ... muỗng
súp tương hột, 1 muỗng súp sa tế, 1 muỗng súp rượu thơm, 2
muỗng súp tương ớt, rượu ngon.
Cách làm
Chu
ẩn bị:
- Cá: Làm sạch, để ráo.
Cá Quả (Cá Lóc) Xào Gừng Hành...
Các món cá –phần 43 docx
... gừng với mầm đầu tuyết với một
ít nước xốt đường và đặt giữa đĩa.
*Chuẩn bị cá ngừ:
Các món cá –phần 43
Cá Ngừ Với Dưa Chuột
Nguyên li
ệu: (l
àm 4 ph
ần)
400g lườn cá ngừ.
50g ... tán ra. Thêm giấm và đun nóng nhẹ
toàn miếng cá. Lăn mỗi miếng cá với bột Harisa. Trộn ớt
cựa gà và bông ớt và lăn cá ngừ vào đó. Đun nóng dầu
trong một cái đĩa nướng cho đến bóc khói n...
Các món gà –phần 12 pot
... Các món gà –phần 12
Thịt gà
VẬT LIỆU Và CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)
· 300g bột mì
· 100g mì ống ... xương gà, rồi gói bột lại cho kín nhân.
Lúc nắn nên có cục lớn, cục nhỏ với hình dáng gần như
chữ nhật, hơi xéo cho thấy tự nhiên.
· Xong, lại bắc chảo, để dầu ăn vô, dầu sôi, để thịt gà vô ... giống da gà.
· Dầu để chiên
· 3 muỗng canh bột năng
· 1 muỗng cà...
Các món gà –phần 13 pdf
...
khúc
gà xào sả và cà ri
Nguyên Liệu:
2 cây mì căn
1/2 củ hành tây
1 teaspoons xả bằm
1/2 teaspoon bột curry
2 tép tỏi bằm.
Xì dầu, bột nêm, đường
vài cọng ngò
Cách làm: ... đều, để ngấm khoảng 1 tiếng.
Cho vào chảo 1 teaspoon dầu ăn, chờ nóng cho tỏi bằm vào
Cách làm:
Mì căn xé miếng ướp bột nêm, xì dầu, đường. Su hào, cà rốt ,
cần thái miếng.
Cho
Các món gà –phần 15 pps
... miếng, cà chua, dưa chuột, ăn kèm cơm trắng phủ
hành phi.
Các món gà –phần 15
Gà nấu bơ đậu phộng
Nguyên li
ệu
- 1 kg gà ngon - 150g nấm mỡ tươi hoặc 200g nấm hộp - Nước
dừa tươi ... phút để sốt ngấm dần vào thịt
gà. Sau đó vớt gà ra cho vào lò nướng thêm khoảng 3 đến 5
phút cho có độ săn của thịt và hương thơm đặc trưng của món
nướng. - Bỏ gà vào đĩa và phủ...
Từ khóa: