... miếng vừa ăn, bày vào đĩa. Khi ăn chấm mực với mắm tôm đã pha chế và ăn kèm với các loại rau quả làm như nói trên. Mách nhỏ: Có thể ăn mực kèm với bún càng ngon. Không có xà lách thì dùng ... mắm tôm, cho tỏi, đường, ớt vào đánh cho mắm nổi nhiều bọt và dậy mùi thơm, dùng làm nước chấm. 2 Mực tươi bóc bỏ mang, rút bỏ mai và ruột, rửa thật sạch. Đun nước sôi, cho muối rồi bỏ mực vào ... Rau xà lách: 20 0g Rau mùi, rau húng, chanh, ớt Các bước thực hiện: 1 Tỏi bóc vỏ, giã nhỏ. Khế cắt bỏ cạnh,...