... như Hung- Min Chang và cs (2007), Hou Xiang Chuan (1981); Harold McGee (2004). Theo Harold McGee (2004) và Hung- Min Chang và cs (2007) đưa ra nồng độ kiềm là 4,2%; Hou Xiang Chuan (1981) lại ... Nồng độ kiềm (%) 3% 4% 5% 6% Thời gian (ngày) L Đ LT L Đ LT L Đ LT L Đ LT Mean±SD Mean±SD Mean±SD Mean±SD Mean±SD Mean±SD Mean±SD Mean±SD 0 40,51±1,24 88,44±2,13 40,52±1,22 ... 6% T/gian xử lý (ngày) L Đ LT L Đ LT L Đ LT L Đ LT Mean±SD Mean±SD Mean±SD Mean±SD Mean±SD Mean±SD Mean±SD Mean±SD 0 6,2±0,2 7,9±0,1 6,2±0,2 7,9±0,1 6,2±0,2 7,9±0,1 6,2±0,2...