... Bữa ăn của người cao tuổi cần đủ năng lượng, chất béo, vitamin và chất xơ. Ảnh minh họa Món ăn chủ lực hỗn ... để chế biến ra các món nộm hoặc các món hỗn hợp nhiều loại rau, củ, quả khác. Bữa ăn của người cao tuổi Món canh, nước uống: Cung cấp nước và các chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể. ... đảm bảo vệ sinh trong quá trình nấu nướng. Thức ăn nên nấu mềm, hầm nhừ vì sức nhai, nuốt của người cao tuổi kém. Tránh ăn quá no, đặc biệt khi có bệnh ở hệ tim mạch, cần chú ý những ngày lễ,...