Cahiers de nutrition et de dietetique - part 9 pdf

... Bâle, 199 9; 10 1-1 6. Constans T., Alix E., Dardaine V. - D nutrition du sujet âgé. Malnutrition protéino-énergétique : méthodes diagnostiques et épid - miologie. Presse. Méd., 2000; 29, 217 1-6 . Raynaud-Simon ... ; L’assistance nutritionnelle chez les malades âgés dénutris. Presse. Méd., 2000; 29, 218 3 -9 0. Lesourd B.M. - Immunité et Nutrition chez les sujets âgés....

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... de sujets a ộtộ assurộ avec 0,74 g/kg -1 j. -1 de protộines et 45 kcal/kg -1 , tout aussi bien quavec 0, 49 g/kg -1 /j -1 et une ration ộnergộtique portộe 57 kcal/kg -1 /j -1 . A lintộrieur de ... de tourne- sol et de maùs ; lANC est de 10 g/j chez lhomme et de 8 g /j chez la femme, soit 4 % des AET. Le second est apportộ par les huiles de s...

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... heures, on demande au sujet de se rappeler et de rapporter tous les aliments et bois- sons consommés pendant les 24 heures qui ont pr - cédé l’entretien. Cette méthode est rapide et ne demande pas ... présentent des effets bénéfiques, tant au point de vue nutritionnel (augmenta- tion de la digestibilité de l’amidon et des protéines) qu’au point de vue toxicologique (des...

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... (0. 5-1 .0) 1,010/2 ,95 3 (subcohort) Bladder Michaud et al., USA H (> 8 servings/day) vs L (< 3.5) 0. 09 cruciferous: 0. 49 (0.3 2-0 .75) 199 9 Cohort: 10 years; 0.72 (0.4 7-1 . 09) trend: 0.008 252/47 ,90 9 Nagano et ... consumption 199 8 cases: 124, controls: 235 vs L ( 2-4 /week) frequency, tomatoes: 0. 79 0. 49 (0.2 5-0 .94 ) (0.4 3-1 .46), trend: 0.4 De Ste...

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... - Manuel diagnostique et statis- tique des troubles mentaux. DSM III ( 198 0) IIIR ( 198 7) IV ( 199 5) Paris, Masson 198 3, 198 9, 199 6. Le Barzic M., Basdevant A., Guy-Grand B. - Analyse clinique du comportement ... Choquet M. - Les 1 1-2 0 ans et leur santé. Les troubles du comportement alimentaire. La Documentation française - INSERM 199 1. Rigaud D. - L’anorex...

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... qui favo- risent le diabète chez les sujets génétiquement prédispo- sés sont le surpoids et la sédentarité. A côté de ces deux facteurs, la nature des glucides et des lipides de l’alimen- tation ... marqué et en partie expliqué par la compétition glucose-acides gras. Une partie des anomalies observées de l’insulino-sécr - tion et de la sensibilité à l’insuline résulte de...

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... l’inci- dence des infarctus a été réduite de près de 50 % et celle des morts subites de 73 % dans le groupe expérimental. On a pu attribuer 60 % de la réduction d’incidence des accidents coro- nariens ... d’insuline. Il existe deux familles d’insulino- sécréteurs : - les sulfamides hypoglycémiants, de durée et de puis- sance d’action variables, - les glinides. Il s’agi...

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... Médecins 199 9; 457, 1-2 2. Lormeau B., Valensi P. - Impact du chlorure de sodium sur l’hyper- tension artérielle. Cah. Nutr. Diet. 199 4; XXIV, 24 9- 5 6. Meneton P., Jeunemaître X., Ménard J. - Sel ... État nutritionnel <10,0 D nutrition grade V 10,0 à 12 ,9 D nutrition grade IV 13,0 à 15 ,9 D nutrition grade III 16,0 à 16 ,9 D nutrition grade II 17,0 à 18,4 D nutriti...

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... sous-scapulaire et supra-iliaque permet- tant de calculer la densité corporelle. L’adiposité du sujet à partir de la somme des 4 plis Cette méthode est de loin la plus utilisée en médecine. Cepen- dant, ... de gly- cogốne) ; 2) dune inhibition de la lipolyse endogốne et de loxydation mitochondriale des acides gras ; 3) dune augmen- tation de la synthốse des triglycộrides et...

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... Chir. Endocrinologie -Nutrition, 1 0-1 99 5; 392 -A-10, 10 p. Nutrition de l’insuffisance intestinale aiguë et chronique. Nutr. Clin. Métabol. 2000; 14, 26 9- 3 49. Roulet M. : Indications et contre-indications de la nutrition ... Paris, 2001. Zittoun J., Potier de Courcy. - Acide folique. Encycl. Méd. Chir. (Elsevier, Paris), Hématologie, 1 3-0 01-G-10, Endocrinologi...

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