Cahiers de nutrition et de dietetique - part 8 potx

... 1,01 182 ,9 1,69 172,7 1,04 185 ,4 1,74 175,3 1, 08 188 ,0 1, 78 177 ,8 1,11 190,5 1 ,83 180 ,3 1,14 193,0 1 ,89 182 ,9 1,17 * Diminuer de 10 % par décade la valeur de la créatininurie des 24 heures au-delà ... sous-scapulaire et supra-iliaque permet- tant de calculer la densité corporelle. L’adiposité du sujet à partir de la somme des 4 plis Cette méthode est de loin la plus...

Ngày tải lên: 18/06/2014, 20:20

... de tourne- sol et de maùs ; lANC est de 10 g/j chez lhomme et de 8 g /j chez la femme, soit 4 % des AET. Le second est apportộ par les huiles de soja, de colza ou de noix. LANC est de 0 ,8 % des ... de sujets a ộtộ assurộ avec 0,74 g/kg -1 j. -1 de protộines et 45 kcal/kg -1 , tout aussi bien quavec 0,49 g/kg -1 /j -1 et une ration ộnergộtique...

Ngày tải lên: 18/06/2014, 20:20

... heures, on demande au sujet de se rappeler et de rapporter tous les aliments et bois- sons consommés pendant les 24 heures qui ont pr - cédé l’entretien. Cette méthode est rapide et ne demande pas ... années. Pour passer en kcal/j : DER MJ.J -1 x 1000/ 4, 186 8 Cette équation surestime de 3 à 6 % la DER des personnes obèses et sous-estime de 3 à 5 % celle des sujets âg...

Ngày tải lên: 18/06/2014, 20:20

... 0.02 better in men than in women 19 98 Cohort: 1 08/ 11,907 0.4 (0. 2-0 .8) Terry et al., Sweden L vs H: 5.5 (1. 7-1 8. 3) < 0.05 wide CI tertiles defined as high, 19 98 Cohort: 116/11,500 moderate, ... celui des femmes occidentales, et certaines ộtudes suggốrent quune forte consommation de soja et de produits dộri- vộs diminue le risque de cancer du sein. Les phyto-str...

Ngày tải lên: 18/06/2014, 20:20

... %), de la Grande-Bretagne (17 %) et des pays de l’Europe de l’Est (20 %). 2 – La prévalence de l’obésité est plus élevée : • dans la tranche d’âge 3 5-5 5 ans (62 % des hommes et 75 % des femmes obèses ... si le sujet est õgộ de moins de 18 ans, une perte de poids qui, addition- nộe la prise de poids prộvue par projection partir des normes de croissance, ộquivaut 25 %...

Ngày tải lên: 18/06/2014, 20:20

... qui favo- risent le diabète chez les sujets génétiquement prédispo- sés sont le surpoids et la sédentarité. A côté de ces deux facteurs, la nature des glucides et des lipides de l’alimen- tation ... de l’enfant. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2001, 36, n° 2, 10 8- 4 2. Recommandations pour le diagnostic, la prévention et le traitement des obésités, validées par...

Ngày tải lên: 18/06/2014, 20:20

... l’inci- dence des infarctus a été réduite de près de 50 % et celle des morts subites de 73 % dans le groupe expérimental. On a pu attribuer 60 % de la réduction d’incidence des accidents coro- nariens ... d’insuline. Il existe deux familles d’insulino- sécréteurs : - les sulfamides hypoglycémiants, de durée et de puis- sance d’action variables, - les glinides. Il s’agi...

Ngày tải lên: 18/06/2014, 20:20

... rapportés chez des sujets britan- niques, japonais et américains. L’effet préventif de l’exer- cice physique vis-à-vis du risque de diabète de type II a également été mis en évidence pour des activités ... niveau des membres et des golfes tem- poraux au-dessus des arcades zygomatiques, de même qu’au niveau des quadriceps et des deltoïdes. Dans les formes de d nutrition modéré...

Ngày tải lên: 18/06/2014, 20:20

... élevé des sujets en insti- tution n’explique qu’une petite partie de la différence ; les pathologies et la dépendance font le lit de la malnutrition d’une part, et les maladies dégradent l’état nutritionnel ... l’indice de masse corporelle de Quetelet (Poids/Taille 2 , valeur-seuil = 22 kg/m 2 chez le sujet âgé). La dimi- nution de la circonférence du bras en-dessous du 10 e pe...

Ngày tải lên: 18/06/2014, 20:20

... comprendre l’ensemble des nutri- ments, substrats glucose, lipides (énergie et acides gras essentiels) et acides aminés, et micro-nutriments (oligo-éléments, vitamines) et comporter des besoins calculés ... indus- triels en poche d’éthyl-vinyl-acétate d’un volume unitai- re de 2 à 4 litres et de 1 200 à 2 500 kcal contiennent rarement une quantité suffisante et adaptée de l’...

Ngày tải lên: 18/06/2014, 20:20