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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 6 docx

Cahiers de nutrition et de dietetique - part 6 docx

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... l’inci-dence des infarctus a été réduite de près de 50 % et celle desmorts subites de 73 % dans le groupe expérimental. On a puattribuer 60 % de la réduction d’incidence des accidents coro-nariens ... une réduction de la morbi-mortalité liée au diabète de 12 %, de la micro-angiopahie de 25 % et de l’infarctus du myo-carde de 16 % dans le groupe de patients traités de façonintensive par rapport ... glinides.Médicaments inhibant la digestion et l’absorption des glucides alimentairesIl s’agit de médicaments inhibiteurs des alpha-glucosi-dases, c’est-à-dire des enzymes responsables de la...
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 1 doc

Cahiers de nutrition et de dietetique - part 1 doc

... de tourne-sol et de maùs ; lANC est de 10 g/j chez lhomme et de 8 g /j chez la femme, soit 4 % des AET. Le second estapportộ par les huiles de soja, de colza ou de noix. LANCest de 0,8 % des ... N/kg-1/j -1 ) auxquels il faut ajouterdes pertes mineures (salive, crachat ; 2 mg/kg -1 /j -1 ), soit untotal de 6 mg/kg -1 /j -1 . La somme des pertes correspond envi-ron 60 mg N/kg -1 /j -1 . ... de sujets a ộtộ assurộavec 0,74 g/kg -1 j. -1 de protộines et 45 kcal/kg -1 , tout aussi bienquavec 0,49 g/kg -1 /j -1 et une ration ộnergộtique portộe 57 kcal/kg -1 /j -1 . A lintộrieur de...
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 2 ppt

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... Pour passer en kcal/j : DER MJ.J -1 x 1000/ 4,1 868 Cette équation surestime de 3 à 6 % la DER des personnesobèses et sous-estime de 3 à 5 % celle des sujets âgés de 60 à70 ans actives pour ... prise de 60 0-8 00 g/jour de glucides, représentant 6 0-7 0 % de l’apport énerg - tique total, principalement sous forme de glucides com-plexes et d’index glycémique moyen à faible (pâtes sur-tout, ... pr - cédé l’entretien. Cette méthode est rapide et nedemande pas d’implication du répondant, mais du fait de la variabilité intra-individuelle de l’apport alimen-taire, elle ne permet pas de...
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 3 potx

Cahiers de nutrition et de dietetique - part 3 potx

... (1.1 5-5 .57)1.92 (1.0 4-3 .55) vegetables: NSKnekt et al., Finland H vs L (not defined) 0.02 fruit: 0.58 (0.3 7-0 .93), p: 0.013,1999 Cohort: 25 years; 0 .60 (0.3 8-0 . 965 ) root vegetables: 0. 56 (0.3 6- 0 .88),138/4,545 ... celuides femmes occidentales, et certaines ộtudes suggốrentquune forte consommation de soja et de produits dộri-vộs diminue le risque de cancer du sein. Les phyto-stro-gốnes seraient capables de ... dIGF-1. De la mờmefaỗon, lapport exogốne de GH induira des taux ộlevộs de IGF-1 dans la circulation.Un apport ộlevộ de lipides et glucides est considộrer enrelation avec la constitution de...
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 4 pdf

Cahiers de nutrition et de dietetique - part 4 pdf

... millions d’individus.Cette prévalence est très inférieure à celle des USA(30 %), de la Grande-Bretagne (17 %) et des pays de l’Europe de l’Est (20 %).2 – La prévalence de l’obésité est plus ... dans la mortalité parmort violente (25 % des accidents de la circulation, 10 % desaccidents du travail, 25 % des suicides et plus de 50 % deshomicides volontaires).La mortalité liée à l’alcoolisme ... d’une dimi-nution de la libération des triglycérides par l’hépatocyte,du fait d’une diminution de l’épuration plasmatique desVLDL et de l’altération de l’activité de la lipoprotéine lipa-se,...
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 5 pptx

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... qui favo-risent le diabète chez les sujets génétiquement prédispo-sés sont le surpoids et la sédentarité. A côté de ces deuxfacteurs, la nature des glucides et des lipides de l’alimen-tation ... de l’enfant. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2001, 36, n° 2, 10 8-4 2.Recommandations pour le diagnostic, la prévention et le traitement desobésités, validées par l’ANAES. Cahiers de Nutrition ... marqué et en partie expliqué par la compétition glucose-acides gras.Une partie des anomalies observées de l’insulino-sécr - tion et de la sensibilité à l’insuline résulte de l’hypergly-cémie...
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 7 pptx

Cahiers de nutrition et de dietetique - part 7 pptx

... rapportés chez des sujets britan-niques, japonais et américains. L’effet préventif de l’exer-cice physique vis-à-vis du risque de diabète de type II aégalement été mis en évidence pour des activités ... niveau des membres et des golfes tem-poraux au-dessus des arcades zygomatiques, de mêmequ’au niveau des quadriceps et des deltoïdes. Dans lesformes de d nutrition modérée, il faut rechercher ... (I.M.C.)*I.M.C. État nutritionnel<10,0 D nutrition grade V10,0 à 12,9 D nutrition grade IV13,0 à 15,9 D nutrition grade III 16, 0 à 16, 9 D nutrition grade II17,0 à 18,4 D nutrition grade I18,5 à...
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 8 potx

Cahiers de nutrition et de dietetique - part 8 potx

... sous-scapulaire et supra-iliaque permet-tant de calculer la densité corporelle.L’adiposité du sujet à partir de la somme des 4 plisCette méthode est de loin la plus utilisée en médecine. Cepen-dant, ... de gly-cogốne) ; 2) dune inhibition de la lipolyse endogốne et de loxydation mitochondriale des acides gras ; 3) dune augmen-tation de la synthốse des triglycộrides et de leur stockage adi-pocytaire ... 147,3 0,782 160 ,0 1,32 149,9 0,802 162 ,5 1, 36 152,4 0,8 26 165 ,1 1,39 154,9 0,848 167 ,6 1,43 157,5 0,872170,2 1,47 160 ,0 0,894172,7 1,51 162 ,6 0,923175,3 1,55 165 ,1 0,950177,8 1 ,60 167 ,6 0,983180,3...
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 9 pdf

Cahiers de nutrition et de dietetique - part 9 pdf

... élevé des sujets en insti-tution n’explique qu’une petite partie de la différence ; lespathologies et la dépendance font le lit de la malnutritiond’une part, et les maladies dégradent l’état nutritionnel ... l’indice de masse corporelle de Quetelet(Poids/Taille2, valeur-seuil = 22 kg/m2chez le sujet âgé). La dimi-nution de la circonférence du bras en-dessous du 10epercenti-le des valeurs de référence ... 1999;10 1-1 6. Constans T., Alix E., Dardaine V. - D nutrition du sujet âgé.Malnutrition protéino-énergétique : méthodes diagnostiques et épid - miologie. Presse. Méd., 2000; 29, 217 1 -6 .Raynaud-Simon...
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 10 docx

Cahiers de nutrition et de dietetique - part 10 docx

... Chir.Endocrinologie -Nutrition, 1 0-1 995; 392-A-10, 10 p. Nutrition de l’insuffisance intestinale aiguë et chronique. Nutr. Clin.Métabol. 2000; 14, 26 9-3 49.Roulet M. : Indications et contre-indications de la nutrition ... J., Potier de Courcy. - Acide folique. Encycl. Méd. Chir.(Elsevier, Paris), Hématologie, 1 3-0 01-G-10, Endocrinologie- Nutrition, 1 0-5 50-A-10, 19 96; 4 p.2S145Cah. Nutr. Diét., 36, hors série ... comprendre l’ensemble des nutri-ments, substrats glucose, lipides (énergie et acidesgras essentiels) et acides aminés, et micro-nutriments(oligo-éléments, vitamines) et comporter des besoinscalculés...
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