Cahiers de nutrition et de dietetique - part 5 pptx

... qui favo- risent le diabète chez les sujets génétiquement prédispo- sés sont le surpoids et la sédentarité. A côté de ces deux facteurs, la nature des glucides et des lipides de l’alimen- tation ... marqué et en partie expliqué par la compétition glucose-acides gras. Une partie des anomalies observées de l’insulino-sécr - tion et de la sensibilité à l’insuline résulte de...

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... de sujets a ộtộ assurộ avec 0,74 g/kg -1 j. -1 de protộines et 45 kcal/kg -1 , tout aussi bien quavec 0,49 g/kg -1 /j -1 et une ration ộnergộtique portộe 57 kcal/kg -1 /j -1 . A lintộrieur de ... de tourne- sol et de maùs ; lANC est de 10 g/j chez lhomme et de 8 g /j chez la femme, soit 4 % des AET. Le second est apportộ par les huiles de so...

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... heures, on demande au sujet de se rappeler et de rapporter tous les aliments et bois- sons consommés pendant les 24 heures qui ont pr - cédé l’entretien. Cette méthode est rapide et ne demande pas ... présentent des effets bénéfiques, tant au point de vue nutritionnel (augmenta- tion de la digestibilité de l’amidon et des protéines) qu’au point de vue toxicologique (des...

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... 2 .52 (1.1 5- 5 .57 ) 1.92 (1.0 4-3 .55 ) vegetables: NS Knekt et al., Finland H vs L (not defined) 0.02 fruit: 0 .58 (0.3 7-0 .93), p: 0.013, 1999 Cohort: 25 years; 0.60 (0.3 8-0 .9 65) root vegetables: 0 .56 ... (0. 2-0 .8) Terry et al., Sweden L vs H: 5. 5 (1. 7-1 8.3) < 0. 05 wide CI tertiles defined as high, 1998 Cohort: 116/11 ,50 0 moderate, small, none Botterweck...

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... : • dans la tranche d’âge 3 5- 5 5 ans (62 % des hommes et 75 % des femmes obèses ont plus de 50 ans) ; • dans les régions du Nord et de l’Est de la France ; dans les grandes agglomérations urbaines ... majeur dans la mortalité par mort violente ( 25 % des accidents de la circulation, 10 % des accidents du travail, 25 % des suicides et plus de 50 % des homicides volont...

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... une réduction de la morbi-mortalité liée au diabète de 12 %, de la micro-angiopahie de 25 % et de l’infarctus du myo- carde de 16 % dans le groupe de patients traités de façon intensive par rapport ... l’autre servant de groupe témoin. A 5 ans, l’inci- dence des infarctus a été réduite de près de 50 % et celle des morts subites de 73 % dans le groupe expériment...

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... rapportés chez des sujets britan- niques, japonais et américains. L’effet préventif de l’exer- cice physique vis-à-vis du risque de diabète de type II a également été mis en évidence pour des activités ... niveaux d’activité et une relation de type dose-effet est habituel- lement rapportée. Activité physique et maladies cardio-vasculaires Plusieurs revues et 2 méta-analyses p...

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... inflamma- tion sévère qu’au-dessus de 50 mg/l. L’alpha-1 glycoprotéine acide ou orosomuco de a une demi- vie intermédiaire de 5 jours. Combiné au dosage de la CRP, son dosage permet de dater ... sous-scapulaire et supra-iliaque permet- tant de calculer la densité corporelle. L’adiposité du sujet à partir de la somme des 4 plis Cette méthode est de loin la plus utilisée en...

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... l’indice de masse corporelle de Quetelet (Poids/Taille 2 , valeur-seuil = 22 kg/m 2 chez le sujet âgé). La dimi- nution de la circonférence du bras en-dessous du 10 e percenti- le des valeurs de référence ... clinique et ceci permet dinsister sur la complộmentaritộ des voies de nutrition entộrale et parentộrale. Ainsi, un rendement, mờme partiel, de labsorption intestinale p...

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... Paris, 2001. Zittoun J., Potier de Courcy. - Acide folique. Encycl. Méd. Chir. (Elsevier, Paris), Hématologie, 1 3-0 01-G-10, Endocrinologie- Nutrition, 1 0 -5 50 -A-10, 1996; 4 p. 2S1 45 Cah. Nutr. Diét., 36, ... Chir. Endocrinologie -Nutrition, 1 0-1 9 95; 392-A-10, 10 p. Nutrition de l’insuffisance intestinale aiguë et chronique. Nutr. Clin. Métabol. 2000; 14, 26 9-3...

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