Cahiers de nutrition diététique - part 10 pptx
Cahiers de nutrition diététique - part 10 pptx
... Potier de Courcy. - Acide folique. Encycl. Méd. Chir.
(Elsevier, Paris), Hématologie, 1 3-0 01-G -1 0, Endocrinologie-
Nutrition, 1 0-5 50-A -1 0, 1996; 4 p.
2S159
l’absorption en grande quantité de sels de ... Chir.
Endocrinologie -Nutrition, 1 0-1 995; 392-A -1 0, 10 p.
Nutrition de l’insuffisance intestinale aiguë et chronique. Nutr. Clin.
Métabol. 2000; 14, 26 9-3...
Cahiers de nutrition diététique - part 2 pptx
... analy-
tiques modernes rend encore plus omniprộsente la sen-
sation de danger : quand les analyses dộtectent des
teneurs de lordre de la picogramme (10
-1 2
) ou de la fem-
togramme (10
-1 5
), ... prise de 60 0-8 00 g/jour
de glucides, représentant 6 0-7 0 % de l’apport énerg -
tique total, principalement sous forme de glucides com-
plexes et d’index glycémique...
Cahiers de nutrition diététique - part 1 docx
... N/kg-1/j
-1
) auxquels il faut ajouter
des pertes mineures (salive, crachat ; 2 mg/kg
-1
/j
-1
), soit un
total de 6 mg/kg
-1
/j
-1
. La somme des pertes correspond envi-
ron 60 mg N/kg
-1
/j
-1
. ... prise
de poids de 6 kg chez les femmes et de 8 kg chez les
hommes entre l’âge de 20 ans et celui de 50 ans !
• Les glucides
Les glucides devraient, en rè...
Cahiers de nutrition diététique - part 3 docx
... cancer de l’œsophage était déjà
avancé. Plus proche de nous, les études épidémiolo-
giques décrivant d’une part les incidences des cancers,
d’autre part la consommation de divers aliments, ont sug-
géré ... bénigne, dyspla-
sie), devienne incontrôlée et passe au stade de néoplasie.
Au stade de néoplasie, la croissance tumorale peut être néga-
tivement régulée par certains acides...
Cahiers de nutrition diététique - part 4 potx
... (25 % des accidents de la circulation, 10 % des
accidents du travail, 25 % des suicides et plus de 50 % des
homicides volontaires).
La mortalité liée à l’alcoolisme dépend du sexe (112 /100 000
hommes ... de moins de 18 ans, une perte de poids qui, addition-
nộe la prise de poids prộvue par projection partir des
normes de croissance, ộquivaut 25 % du poids,
refus de mainten...
Cahiers de nutrition diététique - part 5 docx
... contre
l’insulino-résistance, et des moyens de lutte contre l’ano-
malie de l’insulino-sécrétion. Une autre classe de médi-
caments inhibent partiellement la digestion et donc l’ab-
sorption des glucides ... et de facteurs environnementaux, en particu-
lier le surpoids, la sédentarité, plus accessoirement la
nature des glucides et des lipides de l’alimentation.
Le diabète de type...
Cahiers de nutrition diététique - part 6 doc
... une réduction de la morbi-mortalité liée au diabète de
12 %, de la micro-angiopahie de 25 % et de l’infarctus du myo-
carde de 16 % dans le groupe de patients traités de façon
intensive par rapport ... glinides.
Médicaments inhibant la digestion
et l’absorption des glucides alimentaires
Il s’agit de médicaments inhibiteurs des alpha-glucosi-
dases, c’est-à-dire des enzymes r...
Cahiers de nutrition diététique - part 7 doc
... l’état des réserves adipeuses
sous cutanées. Le degré de fonte musculaire doit être noté
en particulier au niveau des membres et des golfes tem-
poraux au-dessus des arcades zygomatiques, de même
qu’au ... de l’état nutritionnel
Tableau I
État nutritionnel en fonction de l’index de masse corporelle
édité par l’OMS : (I.M.C.)*
I.M.C. État nutritionnel
< ;10, 0 D nutrition grade V...
Cahiers de nutrition diététique - part 8 ppt
... inflamma-
tion sévère qu’au-dessus de 50 mg/l.
L’alpha-1 glycoprotéine acide ou orosomuco de a une demi-
vie intermédiaire de 5 jours. Combiné au dosage de la CRP, son
dosage permet de dater ... ộnergộtiques de repos sont majorộes denviron
10 % lors de la chirurgie rộglộe, de 10 30 % en cas de poly-
traumatisme, de 30 60 % lors dune infection sộvốre et de 50
110 % c...
Cahiers de nutrition diététique - part 9 pot
... dimi-
nution de la circonférence du bras en-dessous du 10
e
percenti-
le des valeurs de référence (voisin de 24 cm chez les femmes et
25 cm chez les hommes) traduit une perte de masse musculai-
re. ... l’égide de Comité
de Liaison Alimentation Nutrition (CLAN).
Indications et contre-indications
à la nutrition parentérale
Le recours à la voie parentérale de nutrition rés...