Cahiers de nutrition diététique - part 7 doc

... l’état des réserves adipeuses sous cutanées. Le degré de fonte musculaire doit être noté en particulier au niveau des membres et des golfes tem- poraux au-dessus des arcades zygomatiques, de même qu’au ... consommation de sel. La méthode de référence validée par l’étude épidémiolo- gique “Intersalt” est la mesure de la natriurèse des 24 heures. Cette grande étude, qui a inclus 10 00...

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... de sujets a ộtộ assurộ avec 0 ,74 g/kg -1 j. -1 de protộines et 45 kcal/kg -1 , tout aussi bien quavec 0,49 g/kg -1 /j -1 et une ration ộnergộtique portộe 57 kcal/kg -1 /j -1 . A lintộrieur de ... N/kg-1/j -1 ) auxquels il faut ajouter des pertes mineures (salive, crachat ; 2 mg/kg -1 /j -1 ), soit un total de 6 mg/kg -1 /j -1 . La som...

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... cancer de l’œsophage était déjà avancé. Plus proche de nous, les études épidémiolo- giques décrivant d’une part les incidences des cancers, d’autre part la consommation de divers aliments, ont sug- géré ... bénigne, dyspla- sie), devienne incontrôlée et passe au stade de néoplasie. Au stade de néoplasie, la croissance tumorale peut être néga- tivement régulée par certains acides...

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... contre l’insulino-résistance, et des moyens de lutte contre l’ano- malie de l’insulino-sécrétion. Une autre classe de médi- caments inhibent partiellement la digestion et donc l’ab- sorption des glucides ... marqué et en partie expliqué par la compétition glucose-acides gras. Une partie des anomalies observées de l’insulino-sécr - tion et de la sensibilité à l’insuline résulte d...

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... une réduction de la morbi-mortalité liée au diabète de 12 %, de la micro-angiopahie de 25 % et de l’infarctus du myo- carde de 16 % dans le groupe de patients traités de façon intensive par rapport ... celui des décès de toutes causes de 70 %. Lors de l’étude GISSI II, l’administration de capsules d’huile de poisson à la suite d’un épisode coronarien aigu s’est acco...

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... prise de 60 0-8 00 g/jour de glucides, représentant 6 0 -7 0 % de l’apport énerg - tique total, principalement sous forme de glucides com- plexes et d’index glycémique moyen à faible (pâtes sur- tout, ... augmentation de 45 % depuis 1 975 : cela est dỷ au suivi des conseils des nutritionnistes , puisque 30 % de cette exposition provient des produits de la mer, juste au-des...

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... celle des USA (30 %), de la Grande-Bretagne ( 17 %) et des pays de l’Europe de l’Est (20 %). 2 – La prévalence de l’obésité est plus élevée : • dans la tranche d’âge 3 5-5 5 ans (62 % des hommes et 75 ... de moins de 18 ans, une perte de poids qui, addition- nộe la prise de poids prộvue par projection partir des normes de croissance, ộquivaut 25 % du poids, refus de m...

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... Créatininurie 1 57, 5 1,29 1 47, 3 0 ,78 2 160,0 1,32 149,9 0,802 162,5 1,36 152,4 0,826 165,1 1,39 154,9 0,848 1 67, 6 1,43 1 57, 5 0, 872 170 ,2 1, 47 160,0 0,894 172 ,7 1,51 162,6 0,923 175 ,3 1,55 165,1 0,950 177 ,8 ... 1,60 1 67, 6 0,983 180,3 1,64 170 ,2 1,01 182,9 1,69 172 ,7 1,04 185,4 1 ,74 175 ,3 1,08 188,0 1 ,78 177 ,8 1,11 190,5 1,83 180,3 1,14 193,0 1,89 182,9 1, 17 * Di...

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... semaine de nutrition, de façon à prévenir le syndrome de renutrition. L’apport de lipides (émul- sions lipidiques à 20 %), complémentaire à celui des glu- cides, permet de couvrir les besoins ... l’égide de Comité de Liaison Alimentation Nutrition (CLAN). Indications et contre-indications à la nutrition parentérale Le recours à la voie parentérale de nutrition résulte...

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... Potier de Courcy. - Acide folique. Encycl. Méd. Chir. (Elsevier, Paris), Hématologie, 1 3-0 01-G-10, Endocrinologie- Nutrition, 1 0-5 50-A-10, 1996; 4 p. 2S159 l’absorption en grande quantité de sels de ... envisagée. Questions 1 - Faut-il effectuer une nutrition pré-opératoire ? Si oui, pour quelles raisons ? Indiquer la durée de la renutrition. 2 - Quelle voie de...

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