Giới thiệu chung về phụ gia thực phẩm
... chế biến thực phẩm cũng có những đặc thù riêng của nó và từ đó khái niệm: PHỤ GIA THỰC PHẨM (Food additives) ra đời. 1. Đònh nghóa phụ gia thực phẩm Theo FAO/WHO, phụ gia thực phẩm là bất ... xuất sử dụng phụ gia thực phẩm Chất phụ gia phải nằm trong “Danh mục” cho phép sử dụng của Bộ Y tế. Tham khảo giới hạn tối đa phụ gia cho phép sử dụng đối vớ...
Ngày tải lên: 23/10/2013, 17:20