... Món ăn – Bài thuốc chữa bệnh từ củ niễng Thành phần hóa học: củ niễng có protein, lipid, carbohydrate, cholesterol ... thông sữa thúc sữa. Các nhà khoa học Nhật Bản gần đây nghiên cứu phát hiện củ niễng có công hiệu tăng trắng, giữ ẩm, trắng da làm đẹp dung nhan. Một số món ăn – bài thuốc từ củ niễng Củ niễng ... kẽm, selen; các vitamin A, B1, B2, B6, C, D, E, K, carotene, folacin, pantothenic acid, niacin. Y học hiện đại cho rằng, thường xuyên ăn củ niễng có thể phòng bệnh tăng huyết áp, ngăn chặn xơ...