... giá màu sắc bằng cảm quan, người ta còn sử dụng dụng cụ quang học để đo nồng độ dịch chi t ra từ sản phẩm đó. Đối với hành thường dùng quan phổ ký đo tỷ trọng của dịch chi t bằng dung dịch muối ... chất đồng vị phóng xạ Co 60 và Co 137, nó có năng lượng bức xạ của electron có vận tốc lớn. Hiệu quả diệt vi khuẩn phụ thuộc vào liệu lượng chi u sáng vào sản phẩm, với liều lượng 1,5 M độ (mega ... trình sấy có đảo trộn. - Nguyên liệu được đánh tơi, rồi sử dụng các thiết bị sấy dạng rời, sấy lơ lững, sấy phụt v.v Ở giai đoạn đầu khi thức ăn còn tương đối ướt, người ta được phép sử dụng...