... mỏng. Thịt bò chọn loại thịt thăn cho mềm, nêm sơ một chút bột nêm, hấp chín. Riềng thái sợi. Trải miếng bánh tráng ra, lần lượt xếp xà lách, rau thơm, tai heo, da heo, vài sợi riềng, thịt ... Bì cuốn không ngán cho ngày Tết Bên cạnh những món ăn ngày Tết nhiều chất béo, bì cuốn ... miếng bánh tráng ra, lần lượt xếp xà lách, rau thơm, tai heo, da heo, vài sợi riềng, thịt bò và cuộn chặt tay. Thưởng thức: Khi ăn, cắt cuốn bì ra thành miếng vừa ăn. Thêm một chút nước mắm...