... Công thức và cách đổ khuôn chocolate nhân mứt hoặc tùy í, cách làm chocolate và truffles đơn giản Có nhiều công thức đổ chocolate cũng như cách làm truffles. Tuy nhiên, quan ... chocolate đun chảy rồi đổ vào khuôn. 2. Làm truffles, nghĩa là dùng chocolate đun chảy (có thể dùng loại chocolate thanh), pha thêm thành phần kem tươi, bơ và corn syrup và hương liệu cộng với ... ban đầu. Sau đó để nguội cho hỗn hợp đông tạm thời, và viên lại thành từng viên. Đến đây, có thể đơn giản hơn, lăn qua cocoa powder hoặc để vài giờ ngoài không khí, sau đó lăn qua chocolate đun...