Bảo quản thực phẩm theo đỳng hướng dẫn của tổ chức,

Một phần của tài liệu LUẬT AN TOÀN THỰC PHẨM (Trang 63)

d) Bảo quản thực phẩm theo đỳng hướng dẫn của tổ chức,

cỏ nhõn sản xuất.

cỏ nhõn sản xuất.

LUẬT AN TOÀN THỰC PHẨM

LUẬT AN TOÀN THỰC PHẨM

Mục 3

Mục 3. Điều kiện bảo đảm ATTP . Điều kiện bảo đảm ATTP

trong sơ chế, chế biến, kinh doanh TP đó qua chế biến trong sơ chế, chế biến, kinh doanh TP đó qua chế biến

Điều 27. Điều kiện bảo đảm ATTP đối với cơ sở KD TP đó qua Điều 27. Điều kiện bảo đảm ATTP đối với cơ sở KD TP đó qua

chế biến chế biến

2. Cơ sở kinh doanh thực phẩm đó qua chế biến

2. Cơ sở kinh doanh thực phẩm đó qua chế biến

khụng bao gúi sẵn phải bảo đảm cỏc điều kiện sau đõy:

khụng bao gúi sẵn phải bảo đảm cỏc điều kiện sau đõy:

a) Cú biện phỏp bảo đảm cho thực phẩm khụng bị

a) Cú biện phỏp bảo đảm cho thực phẩm khụng bị

hỏng, mốc, tiếp xỳc với cụn trựng, động vật, bụi bẩn và cỏc

hỏng, mốc, tiếp xỳc với cụn trựng, động vật, bụi bẩn và cỏc

yếu tố gõy ụ nhiễm khỏc;

yếu tố gõy ụ nhiễm khỏc;

b) Rửa sạch hoặc khử trựng cỏc dụng cụ ăn uống,

b) Rửa sạch hoặc khử trựng cỏc dụng cụ ăn uống,

chứa đựng thực phẩm trước khi sử dụng đối với thực phẩm

chứa đựng thực phẩm trước khi sử dụng đối với thực phẩm

ăn ngay;

ăn ngay;

c) Cú thụng tin về xuất xứ và ngày sản xuất của thực

c) Cú thụng tin về xuất xứ và ngày sản xuất của thực

phẩm.

phẩm.

LUẬT AN TOÀN THỰC PHẨM

LUẬT AN TOÀN THỰC PHẨM

Mục 4

Mục 4. Điều kiện bảo đảm ATTP . Điều kiện bảo đảm ATTP trong kinh doanh dịch vụ ăn uống trong kinh doanh dịch vụ ăn uống

Điều 28.

Điều 28. Điều kiện bảo đảm ATTP đối với nơi chế biến, Điều kiện bảo đảm ATTP đối với nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống

kinh doanh dịch vụ ăn uống

Một phần của tài liệu LUẬT AN TOÀN THỰC PHẨM (Trang 63)

Tải bản đầy đủ (PPT)

(123 trang)