Hiện nay, xã hội ngày càng phát triển dẫn đến đời sống vật chất và tinh thần của con người sẽ được cải thiện và nâng cao. Chính vì vậy, các nhu cầu về ăn uống ngày càng được chú trọng, song song đó tiêu chí đánh giá về một sản phẩm của người tiêu dùng ngày càng khắc khe hơn. Những yếu tố về số lượng, chất lượng, mẫu mã, giá thành, thương hiệu cũng ảnh hưởng khá nhiều đến sự lựa chọn của người tiêu dùng. Người tiêu dùng ngày càng nhận thức rõ tầm quan trọng của sữa đối với sức khỏe của gia đình do đó nhu cầu uống sữa của họ cũng tăng lên rõ rệt trong vòng những năm trở lại đây.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại sữa khiến cho người tiêu dùng phân vân không biết chọn loại nào có giá phù hợp mà đảm bảo về chất lượng. Hiểu được tâm lý của người tiêu dùng nên công ty FrieslandCampina Việt Nam đã phát triển ra một dòng sản phẩm sữa mới có thể cạnh tranh với các đối thủ nhờ sự đổi mới về thành phần.
6.1. Sự đổi mới về thành phần sản phẩm
Khi đi mua sữa người tiêu dùng thường quan tâm đến các thành phần của sữa để biết được sản phẩm này bổ sung những dưỡng chất gì cho cơ thể. Chính vì vậy, sản phẩm mới của công ty chúng tôi không chỉ bổ sung những loại dưỡng chất cần thiết mà còn kết hợp thêm một thành phần mới đó là dưỡng chất “collagen”. Mọi người có từng nghe đến chất “collagen” chưa?
Collagen chính là một loại protein chiếm tới 25% tổng lượng protein trong cơ thể người, chiếm đến 70% thành phần của da, làm nên mạng lưới giữ cho da săn chắc, đàn hồi, là bí quyết tạo nên nét thanh xuân, tươi trẻ cho làn da, collagen có chức năng chính là kết nối các mô trong cơ thể lại với nhau. Các nhà khoa học thường ví collagen giống như một chất keo dính các bộ phận trong cơ thể người lại thành một khối hoàn chỉnh, nếu không có chúng cơ thể người sẽ chỉ là các phần rời rạc.
- Collagen là yếu tố cần thiết trong quá trình tạo ra các axit amin thanh khiết cho sức khỏe của làn da, mái tóc, móng tay, khớp xương và các mô khác trên cơ thể người.
- Collagen có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người như:
+ Đối với da: có tác dụng kết nối các tế bào, kích thích quá trình trao đổi chất, tạo sự đàn hồi cho da.
+ Collagen giúp vết thương nhanh lành sẹo. Phòng ngừa tế bào ung thư.
+ Đối với mạch máu: sản sinh ra mạch máu, phòng ngừa xơ cứng động mạch và cao huyết áp.
+ Đối với xương: giúp xương chắc khỏe hơn và phòng chống các bệnh như loãng xương, xốp xương.
+ Đối với sụn: giúp ngăn ngừa và giảm thiểu các bệnh liên quan đến khớp xương.
+ Đối với mắt: Thiếu collagen làm cho giác mạc hoạt động kém, gây ảnh hưởng đến thị lực của mắt và làm cho thủy tinh thể mờ đi do chất Amino bị lão hóa, đây chính là nguyên nhân gây ra bệnh đục thủy tinh thể mắt.
+ Đối với nội tạng: có tác dụng giữ cho các bộ phận nội tạng luôn khỏe mạnh. Bổ sung collagen sẽ hạn chế các bệnh về tim mach, gan, phổi…
+ Đối với răng: Collagen có nhiều trong lợi răng và được coi là tố chất đề kháng các bệnh về răng miệng như viêm nha chu.
+ Đối với tóc, móng chân, móng tay: giúp cho tóc và móng chân, móng tay bóng mượt, mịn màng, chắc khỏe cũng như có tác dụng hạn chế rụng tóc.
+ Đối với hệ miễn dịch: Collagen tăng cường khả năng hoạt động của vi khuẩn có lợi trong cơ chế miễn dịch của cơ thể. Vì thế, collagen có tác
dụng cải thiện chứng táo bón hay gặp ở phụ nữ, giữ da đẹp và tăng cường khả năng hoạt động của não.
Ngoài ra, collagen còn giúp phòng chống các bệnh như đau thắt lưng, thoát vị đĩa đệm và 1 số bệnh về xương, sụn khác.
Qua đó ta thấy được vai trò của collagen rất quan trọng đối với cơ thể con người. Đó cũng chính là lý do mà công ty chúng tôi đã kết hợp thành phần collagen vào sản phẩm sữa. Khi người tiêu dùng sử dụng những sản phẩm của công ty chúng tôi không chỉ bổ sung những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như là những vitamin A, B, C, D, calcium, magnesium,… mà còn có tác dụng đẹp da và còn nhiều lợi ích khác chỉ khi bạn sử dụng mới có thể cảm nhận được.
Để tung sản phẩm mới ra thị trường thì công ty chúng tôi sử dụng chiến lược tổng tiến công trên khắp các mặt trận, mang sản phẩm đến cho tất cả mọi người mà chất lượng là trên hết.
Sữa nước DUTCHLADY của công ty FrieslandCampina Việt Nam từ lâu đã là sản phẩm nổi tiếng tạo được uy tín cho khách hàng được nhiều người tin dùng. Nay với loại sữa tươi tiệt trùng mới này sẽ đáp ứng đầy đủ nhu cầu về dinh dưỡng của người dân. Và có thể cạnh tranh với các doanh nghiệp khác trên thị trường sữa hiện nay.
6.2. Sự khác biệt về chất liệu bao bì
Ngày nay, khi ra siêu thị bạn sẽ thấy có nhiều loại thực phẩm như sữa, nước trái cây... được đựng trong hộp giấy. Điều đó có an toàn và hợp vệ sinh không? Công nghệ mới của ngành bao bì khẳng định: “ Có ”. Không chỉ có sữa. Hiện nay, rất nhiều loại thực phẩm lỏng như sữa, nước trái cây và thức uống, rượu, nước, sản phẩm từ cà chua, súp, món tráng miệng, đậu nành và các sản phẩm dinh dưỡng khác đang được đựng trong hộp giấy.
Những công nghệ mới trong ngành sản xuất bao bì đã cho phép chế tạo ra loại bao bì giấy dày 6 lớp. Chúng có ưu điểm là siêu nhẹ nhưng lại bền, dai.
Từ những tìm hiểu của công ty về lợi ích của loại bao bì 6 lớp nên công ty chúng tôi đã mạnh dạng đầu tư loại bao bì này cho những sản phẩm mới để đảm bảo những giọt sữa tươi sạch đầy dưỡng chất sẽ được bảo quản một cách tốt nhất.
∗ Sự kết hợp trong cùng một sản phẩm: Bao bì 6 trong 1.
Vỏ hộp được xếp thành 6 lớp khác nhau, từ 3 loại nguyên liệu, và tráng nhựa bên ngoài cùng. Chúng gồm có những lớp giấy bìa và nhựa (75%), polyethylene (20%) và lớp lá nhôm siêu mỏng (5%). Các loại vật liệu này được ép một cách khéo léo để tạo thành một cấu trúc bền vững. Loại bìa sử dụng ngày nay có độ cứng cao hơn 20% so với loại bao bì cách đây 10 năm với cùng độ dày.
Vỏ hộp giấy cũng sử dụng lớp nhôm để giúp tồn trữ sản phẩm ở nhiệt độ bình thường trong thời gian dài. Đây là một lớp nhôm mỏng mà độ dày chỉ 0,0063 mm, tức là mỏng gấp 10 lần so với độ dày của một sợi tóc. 6 lớp của bao bì giấy được thiết kế để mỗi lớp đều có những tác dụng nhất định trong việc bảo vệ thực phẩm.
Lớp thứ 1: nằm trong cùng và cũng là lớp tiếp xúc với thực phẩm thì được làm từ polyethylene và bao bọc kín thực phẩm.
Lớp thứ 2: được làm từ polyethylene và đóng vai trò kết dính lớp 1 và lớp 3.
Lớp thứ 3: lớp nhôm, có nhiệm vụ làm rào chắn chống lại các ảnh hưởng có hại của không khí và ánh sáng.
Lớp thứ 4: nylon và có nhiệm vụ kết dính lớp 3 và lớp 5.
Lớp thứ 5: lớp giấy bìa để tạo hình dạng và độ cứng cho hộp giấy.
Lớp thứ 6: nylon có tác dụng ngăn cản độ ẩm từ bên ngoài xâm nhập vào. Với bao bì giấy bảo quản vitamin trong sữa, thực phẩm cho khỏi bị phân hủy dưới ánh sáng mặt trời và nó được xem là hộp bảo quản vitamin. Nhờ những công nghệ mới nói trên, bao bì giấy có thể bảo quản tốt vitamin hơn các loại bao bì khác.
Theo các chuyên gia, thì lượng vitamin đựng trong chai thuỷ tinh giảm đi 40% khi bị chiếu sáng trong vòng 12 giờ nhưng với bao bì giấy, vitamin không hề bị suy giảm. Nhờ vào đó mà các loại vitamin trong sữa như vitamin B2, vitamin A, B6, B12, C và K được giữ nguyên tính chất khi đến tay người tiêu dùng.
Các chuyên gia cho rằng, ngay cả ánh sáng từ đèn huỳnh quang ở các quầy hàng tại cửa hàng bán lẻ cũng có thể khiến vitamin trong sữa, thực phẩm bị thất thoát. Các dưỡng chất như axit folic, tryptophan và một số axit béo không bão hoà trong sữa sẽ bị sụt giảm dưới tác động của ánh sáng.
Một nghiên cứu của Mỹ cũng cho thấy lượng vitamin A của sản phẩm đựng trong các chai thủy tinh giảm đến 70% khi tiếp xúc trực tiếp dưới ánh sáng trong quá trình vận chuyển và trưng bày hàng hoá.
Còn vitamin C, dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển, lành vết thương nhanh và chống ôxy hoá, khá không ổn định. Thậm chí, trong bóng tối, vitamin C bị mất đi 50% trong vòng 4 ngày.
Cùng một thời gian nằm dưới ánh sáng trực tiếp của đèn huỳnh quang trong các tủ trưng bày, lượng vitamin C của các thực phẩm đựng trong chai thuỷ tinh mất đi khoảng 95%. Trong khi đó, hộp giấy vẫn có thể bảo vệ được 30% lượng vitamin C.
Một ưu điểm khác của hộp giấy là bảo đảm cho sữa, thực phẩm giữ nguyên được hương vị của chúng.
Các nghiên cứu của Mỹ khám phá việc mất mùi vị của sữa trong các chai thủy tinh ở cường độ ánh sáng yếu trong vòng từ 6-12 giờ Thế nhưng hương vị sữa trong hộp giấy thì không hề bị ảnh hưởng…
Với mục tiêu dẫn dầu về chất lượng sản phẩm và tăng doanh thu bán hàng trong năm 2014 đòi hỏi những sản phẩm sữa của công ty FrieslandCampina Việt Nam phải được đảm bảo vể chất lượng sữa. Đồng nghĩa với việc các thành phần sữa không bị mất đi trong quá trình vận chuyển, khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hay các loại đèn chiếu sáng khi được bày bán trong quầy hàng. Do đó loại bao bì 6 lớp này với ưu điểm siêu nhẹ, bền, dai, bảo quản các loại vitamin không bị phân hủy dưới ánh sáng mặt trời đã được công ty chúng tôi lựa chọn để làm vỏ hộp sữa khi đó các dưỡng chất trong sữa sẽ được đảm bảo khi đến tay người sử dụng.
7. ĐỊNH VỊ
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại sữa khiến cho người tiêu dùng phân vân không biết chọn loại nào. Hiểu được tâm lý của người tiêu dùng nên công ty FrieslandCampina Việt Nam đã phát triển ra một dòng sản phẩm sữa mới có thể cạnh tranh với các đối thủ nhờ sự đổi mới về thành phần.
Sản phẩm mới của công ty chúng tôi không chỉ bổ sung những loại dưỡng chất cần thiết mà còn kết hợp thêm một thành phần mới đó là dưỡng chất “collagen”. Collagen là yếu tố cần thiết trong quá trình tạo ra các axit amin thanh khiết cho sức khỏe của làn da, mái tóc, móng tay, khớp xương và các mô khác trên cơ thể người.