CHƯƠNG 4. GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ
4.2. Tình hình sản xuất sản phẩm có bao bì thân thiện với môi trường của các
Bảng 4.1: So sánh tại một số doanh nghiệp có sản phẩm sử dụng có bao bì TTVMT và các doanh nghiệp khác trong cùng ngành có sản phẩm sử dụng
bao bì thông thường
Sản phẩm Sản phẩm có bao bì TTVMT Sản phẩm có bao bì thông thường Nước
khoáng thiên nhiên đóng chai
Nước khoáng thiên nhiên La Vie chai thủy tinh (La Vie Glass) thuộc tập đoàn Nestlé,phù hợp phân khúc khách hàng tại các khách sạn, nhà hàng cao cấp. Vỏ chai sau khi được sử dụng sẽ trải qua 8 bước, từ thu gom đến tái chế để trở thành chai thủy tinh hoàn toàn mới và quay trở lại với người tiêu dùng: thu gom chai
Nước khoáng thiên nhiên Aquafina của tập đoàn Suntory PepsiCo hiện nay hoàn toàn được đóng và phân phối trong chai nhựa. Kích cỡ của các sản phẩm khá đa dạng, tiện lợi cho NTD. Sau
130
rỗng, sau đó chuyển chai rỗng đến nhà máy sản xuất thủy tinh rồi nghiền thủy tinh, nung thủy tinh và thổi chai mới, chuyển chai mới đến nhà máy La Vie chuyển sản xuất La Vie Glass và chuyển sản phẩm tới kho rồi vận chuyển sản phẩm đến khách hàng sau đó thu gon chai rỗng … So với các nguyên liệu có thể tái chế khác, thủy tinh thường được ưu tiên sử dụng trong ngành đồ uống và thực phẩm vì có thể được tái chế vô số lần mà không làm thay đổi chất lượng và độ trong suốt của thành phẩm. Theo báo cáo của Cục Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) vào tháng 5/2019, tái chế 1 tấn thủy tinh sẽ tiêu thụ ít hơn 33% năng lượng so với làm ra 1 tấn thủy tinh mới.
khi tiêu dùng sản phẩm, vỏ chai nước khoáng thiên nhiên Aquafina chủ yếu được vứt vào thùng rác hoặc ngay nơi uống.
Tính đến năm 2019, Suntory PepsiCo chưa có chương trình thu gom, tái chế. Do đó, lượng lớn chất thải nhựa từ vỏ chai đã bị thải ra môi trường.
Nông sản (Rau)
Các hệ thống siêu thị lớn, nhỏ tại Việt Nam như: Big C, VinMart, Co.opmart,… là những nơi tiên phong sử dụng phương pháp gói rau bằng lá chuối ở Việt Nam. Trên thực tế việc sử dụng lá chuối gói hàng sẽ tốn nhiều chi phí hơn khi sử dụng túi nilong ở chi phí thuê mướn nhân công, nhưng sự chênh lệch này không đáng kể. Do đó, các loại rau củ vẫn được giữ nguyên giá thị trường. Tuy nhiên, các hệ thống siêu thị cần tính toán để đảm bảo nguồn lá chuối và chi phí hợp lý. Theo đó, nguồn lá chuối để gói bọc rau củ tại hệ thống siêu thị Big C tại Hà Nội được đặt mua của những người nông dân trồng chuối ở các quận ngoại thành Hà Nội và những vùng
Rau đựng bằng nilong.
Đây là thói quen sử dụng bao bì của NTD tại Việt Nam từ xưa đến nay.
Việc này vẫn còn rất phổ biến ở cả thành phố lẫn nông thôn, cụ thể là ở các chợ. Và trên hết, sự hợp lý trong giá cả của túi nilong cũng như sự tiện lợi của nó trong việc vận chuyển sản phẩm bên trong chính là nguyên nhân để NTD ưu tiên sử dụng.
131
lân cận vì cây này được nông dân trồng quanh năm.
Trà (chè) xanh
Túi Trà Vinatea Thái Nguyên là một trong số những sản phẩm của Tổng Công ty Chè Việt Nam - CTCP (Vinatea) hướng tới tiêu dùng TTVMT. Sản phẩm được đóng gói dạng túi lọc tiện dụng và đặc biệt là mang đến cảm giác gần gũi vì KHCN có thể cảm nhận khi thấy bao bì sản phẩm được làm bằng giấy. Sản phẩm được đóng gói trên dây chuyền sản xuất hiện đại IMA của Italia với túi lọc kép, không dùng ghim kim loại vừa đạt chuẩn châu Âu vừa tạo cảm giác TTVMT, được bọc gói cẩn thận, đảm bảo vệ sinh và luôn giữ được độ thơm ngon nguyên chất. Sản phẩm có dạng gói đẹp mắt, tiện lợi sử dụng trong gia đình hoặc làm quà biếu bạn bè, người thân. Đây là một trong những sản phẩm tiêu biểu sử dụng bao bì TTVMT để tạo ấn tượng với KHCN và vẫn đảm bảo chức năng của bao bì. Tuy nhiên, sản phẩm có giá thành cao hơn so với các sản phẩm đóng gói trong bao bì thường.
Tân Cương Xanh là một trong số nhiều công ty chè ở Việt Nam sử dụng bao bì hút chân không để vận chuyển và bảo quản sản phẩm chè tới tay KHCN. Sản phẩm vẫn giữ được nguyên vẹn chất lượng khi dùng bao bì nilong hút chân không, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, nhất là khi vận chuyển có thể bị ngấm nước. Hơn nữa, hút chân không giúp chè có thời hạn sử dụng lên tới 1 năm, không sợ ẩm mốc, vận chuyển rất dễ dàng, không sợ vỡ vụn chè. Đây chính là điểm mạnh của bao bì nilon hút chân không.
Nguồn: Tác giả Trong khi đó, trên thế giới các doanh nghiệp đã sẵn sàng phát triển và nghiên cứu bao bì TTVMT và đã tạo được ấn tượng rất tốt đẹp trong mắt người tiêu dùng. Đây cũng chính là cách nhanh nhất để quảng bá cho sản phẩm, hướng tới tiêu dùng TTVMT mà không mất quá nhiều thời gian và chi phí để nghiên cứu thay đổi sản phẩm. Cụ thể, trong lĩnh vực hóa mỹ phẩm: Thương hiệu Lush- thương hiệu mỹ phẩm thiên nhiên đến từ Anh sẵn sàng không đóng gói 35% sản phẩm của mình để giảm thiểu lượng nhựa thải ra môi trường. Các sản phẩm xà phòng gội đầu, xà phòng tắm…của Lush đều trong trạng thái ở trần, không vỏ bọc. Các túi bóng gói sản phẩm của Lush
132
thoạt nhìn trông hệt như túi nylon thông thường nhưng thật ra, chúng được làm từ 100% giấy bóng sinh học có khả năng phân hủy. Thế nhưng, chẳng vì vậy mà bao bì của Lush nhàm chán và tẻ nhạt nhờ sản phẩm xà phòng bên trong bao bì vẫn có màu sắc đa dạng. Tất cả các chai, lọ đựng sản phẩm đều được làm từ những nguyên liệu tái chế, không sử dụng hương liệu tạo mùi và không thử nghiệm trên động vật. So sánh với thương hiệu Pantene của Mỹ cùng ngành hóa mỹ phẩm sử dụng hầu hết bao bì nhựa cho các sản phẩm của mình. Các bao bì này chỉ được sử dụng duy nhất một lần và sau đó chúng kéo dài phần đời còn lại với 400 năm chỉ ở dạng phế liệu. Bao bì nhựa giúp cho các sản phẩm của hãng được bảo quản ở điều kiện tốt nhất, hạn chế bị tác động xấu từ các tác nhân bên ngoài như vận chuyển, thời tiết,…
Ngoài ra, trong ngành thực phẩm, cụ thể bánh xốp bọc chocolate KitKat của tập đoàn Nestlé. Nhận thấy lượng tiêu thụ Kit Kat cực "khủng" ở Nhật (tầm 4 triệu thanh một ngày), hãng Nestlé cũng hiểu rằng, trung bình mỗi ngày có 4 triệu giấy gói nhựa thải ra môi trường. Để hưởng ứng chiến dịch “zero waste”, hãng quyết phát triển loại giấy gói thiện với môi trường. Loại giấy này có chất liệu tái chế được, không phải nhựa nhưng độ dai và bền không hề thua kém. Độc đáo hơn, nó còn dai và dễ tạo hình tới mức có thể… gấp origami. Ngay lập tức, ý tưởng này được hoan nghênh hơn cả những vị kẹo độc đáo, lạ lùng của các năm trước. Cũng trong ngành thực phẩm, bánh xốp bọc chocolate của Jack’nJill Thái Lan là sản phẩm có sử dụng bao bì nilong nhưng giá thành rẻ hơn so với KitKat và thuận tiện trong việc bảo quản và vận chuyển.