1.1 .Cơ sở lý lu ận
1.2.3. Tổng quan về tình hình kinh doanhkhách sạntrên thànhp hố Huế
Từ lâu, Huế được xem là 1 trong những trung tâm du lịch lớn của cả nước với số lượng khách đến tham quan rất đông mỗi năm. Hiện tại thị trường kinh doanh khách sạn trên thành ph ố Huế có hàng trăm khách sạn và khu resort được đầu tư nhiều trang thiết bị hiện đại và đạt tiêu chuẩn 3 đến 5 sao với công su ất mùa cao điểm đạt trên 65% - chưa cao lắm so với kỳ vọng của các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn, trong đó có 8 khách sạn 5 sao, 11 khách sạn 4 sao, 18 khách sạn 3 sao và nhiều khách sạn đạt 1- 2 sao khác được phân bố rộng rãi trên kh ắp địa bàn thành ph ố.Nhưng đa số các khách sạn 4 5 sao đều được đặt ở những vị trí thuận lợi, được nhiều du khách u thích,đó là các vị trí là trung tâm thành phố, ven sơng Hương, có th ể ngắm cảnh cầu Tràng Tiền, sông Hương qua ban công, cửa sổ. Nguyên nhân c ủa việc công su ất phòng ch ưa cao vào mùa cao điểm theo đại diện của các khách sạn là do tình trạng bán phá giá phịng của một sốkhách sạn từ thấp đến cao sao và chưa có sự liên kết mật thiết của giới
khách sạn để cùng phát tri ển.
Các khách s ạn 5 sao trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế gồm 5 khách sạn là Imperial Huế, Ana Mandara Huế Resort & Spa, La Residence Hotel & Spa, Angsana Lăng Cô Resort, Best Western Premier Indochine Palace. Thừa Thiên Huế cịn có r ất nhiều khách sạn 4 sao được nhiều du khách ưa chuộng như Century Riverside Hue Hotel, Huong Giang Hotel Resort & Spa, Camellia Hue Hotel, Mondial Hotel Hue, Romance Hotel, Gerbera Hotel Hue, Tam Giang Resort & Spa, Park View Hotel,
Moonlight Hotel Hue, Midtown Hotel Hue, Green Hotel, Saigon Morin Hotel. Các khách sạn đa số hoạt động khá hiệu quả, đem lại doanh thu và lợi nhuận cao, đóng góp nhiều vào ngân sá ch nhà nước và làm tăng một lượng đáng kể vào tổng GDP toàn tỉnh.
Tuy nhiên, do đ c thù v c c u đ u t cho ngành du l ch Th a Thiên Hu ,ặ ề ơ ấ ầ ư ị ừ ế
nhi u khách s n n i ti ng ph i luôn đ i m t v i các y u t đe do đ n hi u kinhề ạ ổ ế ả ố ặ ớ ế ố ạ ế ệ
doanh: lượng khách du l ch đ n Hu r t bi n đ ng, có tính mùa v cao, ph thu cị ế ế ấ ế ộ ụ ụ ộ
r t nhi u vào các mùa l h i và kh năng ho t đ ng c a các công ty l hành; th iấ ề ễ ộ ả ạ ộ ủ ữ ờ
gian l u trú c a khách du l ch t i Hu còn quá ng n so v i nh ng đ a phư ủ ị ạ ế ắ ớ ữ ị ương khác. Trong khi đó, tình hình c nh tranh ngày càng gay g t khi mà có nhi u d án kháchạ ắ ề ự
s n cao c p đã đạ ấ ược đ u t và đ a vào khai thác trong th i gian g n đây nh :ầ ư ư ờ ầ ư
Khách s n Heritage, Khách s n Hoàng Cung, Khách s n Hùng Vạ ạ ạ ương...
Chương 2
ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI KHÁCH SẠN SAIGON MORIN HUẾ