4.1.1 .Phân tích tình hình biến động diện tích sản xuất muối từ 2007-2010
4.2. Phân tích tình hình tiêu thụ của hoạt động sản xuất diêm nghiệp huyện
4.2.1. Sản lượng muối tiêu thụ
Bảng 7 : SẢN LƯỢNG MUỐI TIÊU THỤ MUỐI HUYỆN ĐÔNG HẢI QUA CÁC NĂM TỪ 2007 -2010 Đơn vị tính: Tấn Khoản mục Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010
Lượng sản xuất (a) 43.315 59.219 22.811 183.809 Lượng tồn (b) 3.000 7.000 0 152.751 Lượng tiêu thụ (c) = (a)-(b) 40.315 52.219 22.811 31.058
(Nguồn : Số liệu được sử lý từ phịng Nơng nghiệp và phát triển nông thôn huyện Đông Hải)
Số liệu bảng trên cho thấy lượng tiêu thụ muối của huyện Đông Hải biến
động mạnh. Cho thấy tình hình tiêu thụ muối không chỉ phụ thuộc vào sản lượng
muối tạo ra qua mỗi năm mà còn chịu ảnh hưởng bởi các yếu tố khác nhau. Các yếu tố ảnh hưởng đến tình hình tiêu thụ muối là:
Yếu tố khách quan
- Do biến động thời tiết ảnh hưởng đến sản lượng muối tạo ra hàng năm. Tiêu biểu là vào năm 2009 và năm 2010. Năm 2009 do mưa trái mùa vào tháng 2 làm thiệt hại 12.368 tấn. Dẫn đến toàn huyện năm 2009 chỉ thu được được 22.811 tấn. Sản lượng muối thấp nên giá cao, người dân bán hết số muối hiện có.
Do đó năm 2009 tồn huyện Đơng Hải khơng có lượng tồn muối trên đồng. Toàn
bộ sản lượng muối được tiêu thụ hết. Ngược lại đến năm 2010 thời tiết thuận lợi nắng nóng kéo dài, sản lượng tạo ra cao nhất kể từ trước đến nay đạt 183.809 tấn.
Lượng tiêu thụ trong năm diễn ra chậm chạp dẫn đến tình trạng tồn đọng muối trên đồng.
- Do cơ chế thị trường biến động. Nhu cầu về muối ăn qua mỗi năm
khác nhau. Theo quan hệ cung cầu giá thay đổi qua mỗi năm. Sản lượng đạt thấp, nhu cầu muối ăn tăng, dẫn đến giá cả tăng theo,làm cho lượng tiêu thụ tăng. Giá cả cao người dân bán số muối ra để được giá.
- Tình hình nhập khẩu muối ngoại ảnh hưởng nhiều đến tiêu thụ trong
nước. Các nhà khoa học, trung bình mỗi người cần 4 – 5kg muối ăn/năm. Như vậy nước ta hiện cần khoảng 400.000 tấn muối ăn/năm. Tổng cầu về muối cả
nước khoảng một triệu.
- Về cơ sở hạ tầng vùng muối ngày càng được các cấp chính quyền quan
tâm, đầu tư, tạo điều kiện thuận lợi cho viêc lưu thơng hàng hóa cho diêm dân
vùng muối.
- Cơng tác quản lý của huyện về diêm nghiệp ngày càng được quan tâm. - Nước ta hàng năm đều nhập muối của nước ngoài với lí do là muối trong nước chưa đáp ứng được nhu cầu về các thông số kỹ thuật như muối tinh
khiết. Muối tinh khiết dùng trong công nghiệp thực phẩm hiện trong nước chưa
đáp ứng đủ.Lí do tiếp theo mà nhà nước nhập muối ngoại là do giá muối thế giới
giảm, doanh nghiệp nhập khẩu về nhiều, khiến muối nội rất khó tiêu thụ. Muối nội đang kém sức cạnh tranh so với muối ngoại. Phần lớn muối nhập khẩu là muối sản xuất công nghiệp, độ sạch cao, hạt muối trắng, đẹp. Do sản xuất thủ công, nên muối của diêm dân không được đẹp bằng muối nhập. Trong khi đó, muối nhập khẩu sản xuất công nghiệp nên độ sạch cao, hạt đều đẹp. Cộng thêm việc giá muối trên thế giới đang giảm, chỉ khoảng 30- 40 USD/tấn, nhập về tới cảng Việt Nam giá chỉ khoảng 800 đồng/kg, vẫn thấp hơn muối trong nước nên
các DN trong nước chuyển sang mua muối ngoại.
Yếu tố chủ quan
Tình hình tiêu thụ muối bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố chủ quan khác nhau. - Một bộ phận người dân bước đầu đã có kinh nghiệm trong việc tìm kiếm thị trường tiêu thụ muối với giá cả hợp lý. Đây là yếu tố thuận lợi bước đầu góp phần làm cho tình hình tiêu thụ muối đươc tốt hơn.
- Được sự ưu đãi của thiên nhiên, huyện có hệ thống sơng, kênh nhiều tạo điều kiện thuận lợi cho việc lưu thông được dễ dàng.
- Sản xuất của người dân manh mún, không tập trung gây khó khăn trong việc thu gom muối cho thương lái ở những nơi khó vận chuyễn.
Trên đây là những yếu tố ảnh hưởng đến tình hình tiêu thụ của sản phẩm
Để khắc phục tình trạng biến động thị trường hay để kip ứng phó với xu hướng
thị trường tiêu thụ thì huyện cần có những giải pháp cụ thể để thúc đẩy hoạt động tiêu thụ muối trên toàn huyện cho những năm tiếp theo được nhiều thuận lợi hơn.