Khái quát về quá trình xây dựng và phát triển của công ty CP tập đoàn

PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

4.1. Khái quát về quá trình xây dựng và phát triển của khách sạn nơi TTTN

4.1.2. Khái quát về quá trình xây dựng và phát triển của công ty CP tập đoàn

đồn Sơng Hồng Thủ Đơ.

 Vị trí cơng ty CP tập đồn sơng Hồng ThủĐô.

 Công ty CP tập đồn Sơng Hồng Thủ Đô được thành lập ngày 18/05/2004 với trụ sở chính được đặt tại địa chỉ số 189, đường Lam Sơn, Phường Tích Sơn, thành phố Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc.

 Quá trình xây dựng và phát triển của công ty CP tập đồn Sơng Hồng ThủĐơ.

 Cơng ty CP tập đồn Sơng Hồng Thủ Đô được thành lập từ năm 2004 theo Giấy Chứng nhận đăng ký kinh doanh số do Sở Kế hoạch và Đầu tư Tỉnh Vĩnh Phúc cấp đăng ký lần đầu ngày 18 tháng 5 năm 2004, sau được đăng ký lại với giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp số 2500229828, đăng ký thay đổi lần thứ 18 ngày 21/11/2015. Dưới đây là một số thông tin cơ bản về Công ty:

Bảng 4.1: Thông tin cơ bản về tập đồn Sơng Hồng ThủĐơ Tên tiếng Việt : CƠNG TY CP TẬP ĐỒN SƠNG HỒNG

THỦĐÔ

Tên tiếng Anh : SONGHONGTHUDO TRADING JOINT STOCK COMPANY

Tên viết tắt : SONGHONGTHUDO., JSC

Địa chỉ Trụ sở chính

: Số 189, đường Lam Sơn, phường Tích Sơn, Thành phốVĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc, Việt Nam

Xếp loại : Khách sạn 4 sao Điện Thoại : 02113. 777 777 - 0211. 625 9999 Fax : 0211. 625 8888 E-mail : songhongresort@gmail.com Website : http://songhongresort.com Vốn điều lệ : 400.000.000.000 ( Bốn trăm tỷ đồng)

Ngành nghề kinh doanh: Cung cấp dịch vụ lưu trú, ẩm thực, du lịch, xây dựng, kinh doanh bất động sản.

Người đại diện theo Pháp luật

Ông: Trần Đại Thắng- Chức vụ: Tổng Giám Đốc

 Tập đồn Sơng Hồng Thủ Đơ là doanh nghiệp hoạt động kinh doanh các lĩnh vực: Du lịch , bất động sản, đầu tư, xây dựng, bê tông tươi..

 Với tầm nhìn chiến lược dài hạn, lãnh đạo tập đồn đã lựa chọn những vị trí có tiềm năng tại các địa phương như: Hà Nội, Vĩnh Phúc, Phú Thọ... để đầu tư lâu dài với những dự án phù hợp, đáp ứng được xu thế phát triển và nhu cầu của xã hội hiện tại cũng như trong tương lai

 Hiện tại, tập đồn đang vận hành khu Du lịch Sơng Hồng Resort nằm bên bờ Bắc Đầm Vạc, Thành phố Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc. Đây là một vị trí vơ cùng thuận tiện đối với nhu cầu du lịch, nghỉ dưỡng của du khách với khoảng cách gần 30 Km từ Sân bay quốc tế Nội Bài và hơn 50 Km từ trung tâm Thủ đô Hà Nội

hình cơng ty cổ phần, với gần 600 cán bộ nhân viên, những con người trẻ tuổi đầy năng lực và nhiệt huyết, Công ty Cổ phần Thương mại Sông Hồng Thủ Đơ đã chứng tỏ mình là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc và là một trong những khu Resort được nhiều khách trong và ngoài nước biết đến.

Sau gần 16 năm hoạt động, Sông Hồng Thủ Đô đã xây dựng được một đội ngũ cán bộ với gần 600 nhân sự, trực tiếp hoặc gián tiếp đầu tư vào nhiều dự án góp vốn hoặc mua cổ phần tại nhiều công ty con và công ty liên kết khác nhau, tạo nên một sốlượng công ăn việc làm lớn cho các địa phương nơi Cơng ty có dựán đầu tư cũng như đóng góp cho ngân sách địa phương và các hoạt động xã hội khác.

 Khách sạn Sông Hồng nằm trong khu Resort Sơng Hồng Thủ Đơ với diện tích hơn 600 m2 với 100 phịng, các phịng đều có ban cơng hướng ra hồ Đầm Vạc và vườn hoa. Sông Hồng sẽ gây nhiều ngạc nhiên, bất ngờ cho quý khách với một lối kiến trúc riêng, hài hịa tổng thể giữa kiến trúc Đơng-Tây Âu kết hợp. Quý khách sẽ bước chân vào những đại sảnh lớn, những phòng ốc với những tiện nghi sang trọng, hiện đại mà tráng lệ của lối kiến trúc và bày bố theo kiểu Âu.

 Với hệ thống các dịch vụ như: Khách sạn 4 sao, resort cao cấp, nhà hàng, trung tâm tổ chức sự kiện, dịch vụ Massage-Saunna, Karaoke, Tennis, khu vui chơi trong nhà, ngoài trời...

 Khu nhà hàng rộng tới 800 m2, có sức chứa hàng trăm người, với những món ăn Âu, Á truyền thống những món đặc sản vùng sơn cước sẽ làm hài lòng quý khách trong mỗi bữa ăn tại đây. Đặc biệt Sơng Hồng cịn có phịng hội nghị đa chức năng có thể đáp ứng cho đồn từ 25-120 người, với các trang thiết bị, hệ thống âm thanh, ánh sang hiện đại, sẽ đáp ứng được nhu cầu của quý khách. Đây là địa điểm lý tưởng để tổ chức hội nghị, hội thảo, tiệc và các sự kiện trọng đại khác.

 Sông Hồng Resort đã và đang là điểm đến hấp dẫn, quen thuộc đối với du khách trong và ngoài nước.

 Các thành tích đạt được của doanh nghiệp

Ngay từ khi mới thành lập, công ty đã thực hiện dự án Khu du lịch sinh thái Sông Hồng Thủ Đô- Bắc Đầm Vạc, tại thành phố Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc với các hạng mục đầu tư chính như sau: Khu Khách sạn Sông Hồng 7 tầng tiêu chuẩn 4 sao, nhà hội trường đa năng với sức chứa lên đến 1000 người, khu spa, khu thể thao,…

Hiện nay, Công ty tiếp tục đang tiến hành đầu tư xây dựng cho một số dự án tại Thành Phố Vĩnh Yên bao gồm: Dự án Khu Đô thị sinh thái- Nam Đầm Vạc, dự án Khu công viên quảng trường và nhiều dự án khác,…[5]

4.1.3. Giới thiệu khái quát về bộ phận nhà hàng tại cơng ty CP tập đồn

Sông Hồng Thủ Đô.

Tên: Nhà hàng Sông Hồng Thủ Đô

Địa chỉ: Số 189, đường Lam Sơn, phường Tích Sơn, thành phố Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc. (Nhà hàng trên núi)

Tel: 0211 6259999 - 3777777 Fax: 0211 6258888

Giám đốc nhà hàng: Nguyễn Ngọc Đức

Vị trí nhà hàng: Nhà hàng Sơng Hồng nằm trên đồi nhân tạo với không gian sang trọng, lãng mạn, ấm cúng. Có phịng ăn riêng dành cho các đoàn khách từ 10 đến 150 khách. Tọa lạc trên đỉnh đồi nhân tạo nhìn xuống khn viên cây xanh ngút tầm mắt sẽ mang lại cho quý khách cảm giác thưởng thức ẩm thực thú vị và ấn tượng.

4.1.3. Quá trình hình thành và phát triển của trung tâm tổ chức sự kiện tiệc, nhà hàng Sông Hồng. tiệc, nhà hàng Sông Hồng.

Trung tâm tổ chức sự kiện tiệc nhà hàng Sông Hồng Thủ Đô đi vào hoạt động cùng với đội ngũ nhân viên có trình độ trong lĩnh vực kinh doanh.

Trung tâm dịch vụ ăn uống, bộ máy tổ chức chun nghiệp, đội ngũ nhân viên có trình độ chun mơn cao, các hội trường phịng ăn được lắp đặt các trang thiết bị tốt nhất để ln sẵn sàng đón khách.[5]

Các bộ phận của trung tâm tổ chức sự kiện tiệc tại nhà hàng Sông Hồng

 Bộ phận kế toán  Bộ phận kỹ thuật

 Bộ phận kinh doanh, maketing  Bộ phận nhận đặt tiệc  Bộ phận lễ tân  Bộ phận bàn  Bộ phận bếp  Bộ phận kho  Bộ phận tạp vụ  Bộ phận bảo vệ

4.1.4. Tổ chức bộ máy của nhà hàngHình 4.1: Sơ đồ tổ chức bộ máy Hình 4.1: Sơ đồ tổ chức bộ máy Giám đốc nhà hàng Văn phòng nhà hàng

Nhân viên văn phòng Nhân viên lễ tân Bộ phận bàn

Quản lý nhà hàng

Giám sát nhà hàng

Tổtrưởng bàn

Nhân viên chạy bàn

Tổng bếp trưởng Bộ phận bếp Bếp trưởng Bếp phó Nhân viên phục vụ Nhân viên bếp

Chức năng nhiệm vụ của phòng ban

Giám đốc: là người đứng đầu nhà hàng, có chức năng cao nhất về quản lý điều hành, có quyền quyết định, bao quát chung mọi hoạt động của nhà hàng. Giám đốc có nhiệm vụ thường xuyên phối hợp với quản lý nhà hàng vạch ra các mục tiêu, chiến lược kinh doanh, tổ chức hoạt động quản lý nhà hàng, đề ra các quy định, điều lệ của nhà hàng, đôn đốc kiểm tra chất lượng dịch vụ, thường xuyên theo dõi biến động của thịtrường để bắt kịp thịtrường.

Bộ phận kế toán: đứng đầu bộ phận là trưởng phòng kế tốn, chun

thực hiện các cơng việc như tiền lương, chứng từ, sổ sách kế toán, thống kê các khoản chi trong nhà hàng, thuế phải nộp,… chuẩn bị diễn giải báo cáo tài chính cung cấp cho quản lý các bộ phận, báo cáo định kỳ tình hình tài chính của nhà hàng, cung cấp thơng tin và số liệu một cách nhanh chóng, kịp thời, chính xác khi cấp trên cần.

Bộ phận kĩ thuật: có nhiệm vụ thiết kế, trang trí theo u cầu của khách hàng khi có tiệc, đảm bảo, sử dụng trang thiết bị âm thanh ánh sáng, sửa chữa, bảo dưỡng các trang thiết bị trong trung tâm sự kiện tiệc và thực hiện chương trình bảo dưỡng thường xun hệ thống để phịng ngừa rắc rối có thể sảy ra với các trang thiết bị trong trung tâm và đảm bảo chúng không bịhư hỏng.

Bộ phận kinh doanh, Marketing: có chức năng nghiên cứu thị trường, điều tra tìm hiểu thị trường, khách hàng thông qua hoạt động quảng cáo khuếch trương để giới thiệu sản phẩm của nhà hàng nhằm thu hút khách hàng. Ngoài ra trợgiúp giám đốc trong việc xây dựng chiến lược kinh doanh.

Bộ phận nhận đặt tiệc: nhiệm vụ của này là làm về công việc bán hàng, nhận đặt tiệc, tư vấn cho khách hàng lựa chọn sử dụng sản phẩm của nhà hàng, đưa ra các chỉ định tiệc, yêu cầu đặc biệt của khách hàng đến từng bộ phận, giám sát tiệc, xử lý các sự cố phát sinh trong suốt quá trình tiệc diễn ra.

Bộ phận lễ tân: nhiệm vụ của bộ phận lễ tân là đón tiếp khách tại sảnh, hướng dẫn khách lên phòng tiệc.

Bộ phận kho: nhập xuất các thực phẩm, dụng cụliên quan đến tiệc. Kho luôn sẵn sàng và đầy đủđể cung cấp cho các bộ phận liên quan khi có tiệc to hay nhỏ.

Bộ phận bếp: đây là bộ phận có chức năng chế biến các món ăn phục

vụ theo nhu cầu ăn uống của khách hàng, bữa ăn của nhân viên và làm theo chỉđịnh tiệc được đặt sẵn của khách hàng thông qua bộ phận nhận đặt tiệc.

Bộ phận bàn: đây là bộ phận quan trọng của Trung tâm, phục vụ tiệc, sắp xếp bố trí bày các dụng cụ liên quan chuẩn bị cho trước tiệc và dọn dẹp sau tiệc. Hỗ trợ và xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình diễn ra tiệc.

Bộ phận tạp vụ: chức năng của bộ phận này là dọn dẹp, lau dọn, làm vệ sinh cho cơ sở vất chất của Trung tâm.

Bộ phận bảo vệ: chịu trách nhiệm về an ninh cho nhà hàng và nhân viên trong nhà hàng, đảm bảo khơng thất thốt tài sản của nhà hàng.[1]

4.1.5. Cơ sở vật chất và trang thiết bị của trung tâm tổ chức sự kiện tiệc của nhà hàng Sông Hồng ThủĐô. nhà hàng Sông Hồng ThủĐô.

Để đáp ứng nhu cầu tổ chức tiệc, hội thảo, sự kiện, Sông Hồng ThủĐô đã xây dựng hệ thống gồm 7 phòng hội thảo lớn nhỏ, với hệ thống âm thanh ánh sáng đội ngũ nhân sự phục vụ chuyên nghiệp hiện đại.

Bảng 4.2: Bảng dịch vụ phịng hội thảo (Nguồn: Nhà hàng Sơng Hồng) STT Loại phịng họp Sốlượng khách Giá cơng bố (đồng) Giá áp dụng cho

Cơ quan, doanh nghiệp Kiểu chữ U Kiểu lớp học Kiểu rạp hát Nửa ngày (4h) Cả ngày (8h) Ngày (4h) Cả ngày (8h) 1 Hội trường nhà Thủ Đô 100- 200 100- 200 200- 400 16,000,000 28,000,000 14,000,000 22,000,000 2 Hội trường Sông Lô 60- 100 60- 100 100- 160 5,000,000 8,500,000 4,000,000 7,000,000 3 Hội trường Hoàng Gia 40-45 55-60 80- 90 10,000,000 18,000,000 8,000,0000 14,000,000 4 Hội trường Sông Hồng 40 50-60 80- 100 7,500,000 12,000,000 6,000,000 10,000,000 Trung tâm hội nghịđa năng- Nhà ThủĐô:

(Nguồn ảnh: SV thực tập)

Tọa lạc tại ví trí tuyệt đẹp trong khu du lịch sinh thái Sơng Hồng Thủ Đô. Nằm ngay sát bên bờ Đầm Vạc. Trung tâm, hội nghị Nhà Thủ Đơ là một cơng trình kiến trúc mang tính điểm nhấn của khu du lịch.

(Nguồn ảnh: Nhà hàng Sơng Hồng ThủĐơ)

Hình 4.3: Mẫu sân khấu tiệc cưới của trung tâm tổ chức sự kiện tiệc cưới nhà ThủĐô tiệc cưới nhà ThủĐô

Trung tâm tổ chức sự kiện & tiệc cưới nhà Thủ Đô - Sông Hồng Resort là lựa chọn hồn hảo cho các đơi uyên ương và quan viên hai họ để tổ chức tiệc mừng. Với không gian sang trọng, dịch vụ chất lượng cao trong không gian sinh thái trong lành nơi được coi là lá phổi xanh của thành phố Vĩnh Yên, hẳn sẽ đem đến cho khách mời cảm giác thực sự thú vị.

(Nguồn ảnh: Nhà hàng Sơng Hồng ThủĐơ)

Hình 4.4: Mẫu bàn tiệc cưới theo gam màu trắng của trung tâm tổ chức sự kiện tiệc cưới nhà Thủ Đô

Đến đây quý khách sẽđược thả hồn vào thiên nhiên với một khuôn viên rộng rãi, cảnh quan tuyệt đẹp rất phù hợp để tổ chức các sự kiện lớn. Chắc chắn trung tâm tổ chức tiệc cưới Sông Hồng resort sẽ là món quà đầy ý nghĩa cho hạnh phúc trăm năm của các cặp uyên ương.

(Nguồn ảnh: Nhà hàng Sơng Hồng ThủĐơ)

Hình 4.5: Mẫu bàn tiệc cưới theo gam màu trắng hồng của trung tâm tổ chức sự kiện tiệc cưới nhà Thủ Đô

Hội trường Nhà Thủ Đô với sức chứa tối đa 800 khách, được thiết kế sang trọng, tỉ mỉ trong từng chi tiết thiết kế, màu sắc nhằm tạo ra sự khác biệt, rất thuận lợi cho việc sắp xếp bàn tiệc theo mơ hình khác nhau mà vẫn tạo sự gần gũi, ấm cúng. Quan khách dù ngồi ở vị trí nào cũng có thể quan sát trọn vẹn các nghi lễ cưới và hịa mình vào niềm hạnh phúc ngập tràn. Sông Hồng resort thiết kế một đại sảnh rộng rãi để làm nơi trò chuyện, gặp gỡ trước khi vào hội trường và khu vực đỗ xe miễn phí dành cho khách mời. Giá cả phù hợp, không gian ấm cúng sang trọng, Sông Hồng resort hẳn sẽ làm cho ngày đặc biệt của đơi un ương thật hồn hảo.

Hệ thống phòng hội thảo, hội nghị của Sông Hồng resort đa dạng về kích cỡ, có thể phục vụ đa dạng nhu cầu các đoàn khách từ 20-800 đại biểu đến tham quan, nghỉ ngơi và tổ chức các sự kiện trọng đại như: đại tiệc, thi sắc đẹp, giới thiệu sản phẩm, tiệc tri ân, tổng kết..

Hệ thống phòng hội nghị được trang bị nội thất hiện đại, hệ thống sân khấu, âm thanh, ánh sáng sang trọng, tiện ích, đồng bộ với các trang thiết bị chuyên nghiệp. [5]

* Phịng hội thảo Sơng Lơ: Hội trường Sông Lô với sức chứa gần 200

đại biểu là một địa điểm rất đỗi quen thuộc với doanh nghiệp muốn tổ chức các sự kiện như họp tổng kết, liên hoan, sinh nhật, gala dinner...

(Nguồn ảnh: SV thực tập)

Phịng Sơng Lơ đẹp, tiện nghi và sang trọng được trang bị hệ thống âm thanh, ánh sáng, sân khấu hiện đại. Là nơi giao lưu văn hóa văn nghệ trong khi thưởng thức hương vị ẩm thực đặc sắc của địa phương, được phục vụ bởi đội ngũ nhân viên thân thiện, mến khách tại Sông Hồng resort.

(Nguồn ảnh: SV thực tập)

Hình 4.7: Cơng tác chuẩn bị cho phịng hội thảo Sơng Lơ kiểu chữ U

Phịng hội thảo đã bao gồm các thiết bị sau:

Âm thanh, ánh sáng tiêu chuẩn hội thảo, 02 míc khơng dây

Giấy trắng, bút chì, biển chỉ dẫn, biển tên, hoa để bục phát biểu, hoa bàn chủ tọa

01 chai nước suối/đại biểu/buổi, đường truyền internet cáp quang và WIFI.[5]

Hội trường Hoàng Gia

Nằm tại tầng 7 khách sạn, hội trường Hoàng Gia là một trong những phòng hội thảo sang trọng nhất của khu resort. Sàn hội trường được trải thảm cao cấp mang lại cảm giác êm dịu cho đôi chân của quý khách.

(Nguồn ảnh: SV thực tập)

Hình 4.8: Hội trường Hồng Gia sang trọng nhất tại Sơng Hồng Thủ Đô

Được trang bị hệ thống âm thanh, ánh sáng hiện đại, hội trường Hoàng Gia phù hợp với các buổi tổ chức sự kiện sang trọng trong không gian yên tĩnh. Nếu quý khách có nhu cầu tổ chức các cuộc họp quan trọng yêu cầu sự an tồn về mặt thơng tin cao thì phịng Hồng Gia chính là lựa chọn tốt nhất