- Tăng chi phí lên 6% cho nghiên cứu và phát triển nhằm đưa ra sản phẩm nước ép trá
11. Nghiên cứu Marketing
4.1.2.2. Chi phí nguyên liệu để sản xuất ra một đơn vị sản phẩm
Để sản xuất ra một chai nước ép trái cây 500ml, nguyên liệu đầu vào gồm:
Nước, đường mía, nước trái cây hồn ngun từ cốt trái cây cô đặc, chất điều chỉnh độ axit, hỗn hợp hương liệu tự nhiên, chất ổn định, chất chống oxi hoá, chất bảo quản, màu tổng hợp.
Trong đó ngun liệu chính gồm: nước, đường mía, nước cây hồn ngun từ cốt trái cây cơ đặc. Nguyên vật liệu phụ gồm chất ổn định, hỗn hợp hương liệu tự nhiên, chất chống oxi hoá, chất bảo quản, màu tổng hợp.
Mức hao phí cho 500ml nước ép trái cây được thể hiện ở bảng số 13
STT Tên nguyên liệu Tỉ lệ % Số ml
1 Nước ép từ cốt trái cây cô đặc 50 250
2 Nước, nước đường 38 190
3 Hương liệu tự nhiên 10 50
4 Chất điều chỉnh độ axit 0. 3 1,5
5 Chất ổn định 0.5 2,5
6 Chất bảo quản 0,5 2,5
7 Chất chống oxi hoá 0.3 1,5
8 Màu tổng hợp 0.4 2
Biết được mức hao phí để sản xuất ra một đơn vị sản phẩm, biết được giá của mỗi loại ngun vật liệu ta có chi phí để sản xuất ra 1 đơn vị sản phẩm được thể hiện ở bảng số 14
Từ bảng số liệu 14 ta nhận thấy: nước ép từ cốt trái cây cô đặc, nước, đường là nguyên liệu chính để sản xuất nước ép trái cây TriO và chi phí của chúng chiếm tỉ lệ lớn. Các ngun liệu khác mặc dù khơng chiếm tỉ trọng chính lớn so với các nguyên liệu khác nhưng là những nguyên liệu không thể thiếu tạo nên chất lượng cho sản phẩm.
Để sản xuất ra 1 sản phẩm chai nước ép trái cây các yếu tố cấu thành lên chi phí trực tiếp là: Chi phí nguyên vật liệu đầu vào, chi phí tiền cơng, chi phí gia cơng th ngồi. Theo số liệu ở bảng số 14 và mức chi thực tế cho các yếu tố còn lại của cơng ty ta có chi phí trực tiếp sản xuất ra 1 sản phẩm chai nước ép trái cây TriO 500ml theo bảng số 15
Bảng 15: Chi phí trực tiếp để sản xuất ra 1 sản phẩm
TT Tên chi phí Thành tiền (đồng / chai)
1 Chi phí nguyên liệu 5030
2 Chi phí tiền cơng 250
STT Tên ngun liệu Hao phí (ml)
Giá
(đồng/ml) Chi phí(đồng)
1 Nước ép từ cốt trái cây
cơ đặc 250 16 4000
2 Nước, nước đường 190 2,5 475
3 Hương liệu tự nhiên 50 4 200
4 Chất điều chỉnh độ axit 1,5 30 45 5 Chất ổn định 2,5 30 75 6 Chất bảo quản 2,5 40 100 7 Chất chống oxi hoá 1,5 50 75 8 Màu tổng hợp 2 30 60 Tổng 5030
3 Chi phí nhiên liệu 150
4 Chi phí điện nước 200
Tổng 5630