CHƯƠNG 4 : THIẾT KẾ WEBSITE
4.3. Giao diện:
4.3.1. Phần đầu website:
Phần này được thiết kế bao gồm tên thương hiệu, một thanh Menu tổng hợp bao gồm bốn mục tượng trưng cho bốn tầng nội dung: “Trang chủ”, “Menu”, “Về chúng tôi” và “Blog”. Thanh menu tổng hợp này giúp cho người mua dễ dàng truy cập vào tầng nội dung mà họ muốn tìm kiếm chứ khơng phải đọc hết tất cả nội dung của website. Bên cạnh đó cịn có một biểu tượng “Giỏ hàng” và thanh tìm kiếm bên phía tay trái của website. Biểu tượng “giỏ hàng” này có nhiệm vụ giúp người mua tổng hợp lại những sản phẩm họ đã đặt một cách khái quát nhất. Người mua có thể biết chi tiết những sản phẩm đã đặt hoặc thanh toán sản phẩm chỉ với thao tác bấm vào ô “Xem giỏ hàng” để
đến với giao diện thanh tốn. Thanh cơng cụ “tìm kiếm” giúp người tiêu dùng có thể tìm sản phẩm họ cần một cách nhanh chóng, tiết kiệm thời gian trong khâu tìm kiếm sản phẩm. Bên phải có 2 biểu tượng “Facebook” và “Instagram” để khách hàng có thể tiếp cận đến Matcha Matchie thông qua nhiều trang mạng xã hội khác nhau, để có thể nắm bắt kịp thời các chương trình khuyến mãi từ cửa hàng.
Hình 4.3.1: Phần đầu (Header) website của Matcha Matchie 4.3.2. Phần giữa website: Matchie 4.3.2. Phần giữa website:
Đây là phần sẽ thay đổi trong website tùy thuộc vào tầng nội dung mà người mua chọn. Mỗi tầng nội dung sẽ được thiết kế theo một phong cách riêng sao cho phù hợp với nội dung mà thương hiệu muốn truyền tải đến.
• Trang chủ:
Giao diện này được thiết kế thành hai phần. Phần trên sẽ bao gồm những “banner” di chuyển tự động. Đây có thể là hình ảnh sản phẩm hoặc cũng có thể là hình ảnh cung cấp những thơng tin về các chương trình khuyến mãi và ưu đãi đang được áp dụng. Phần dưới sẽ gợi ý cho người mua các sản phẩm đang được ưa chuộng được thiết kế theo dạng chuỗi và có thể điều chỉnh bằng các mũi tên. Đặc biệt, nếu người mua cảm thấy những sản phẩm này hấp dẫn, họ có thể bấm vào ơ “Thêm vào giỏ hàng” mà không cần phải truy cập vào menu. Cịn nếu người mua muốn tìm kiếm những sản phẩm khác, họ chỉ cần “click” chuột vào “Xem menu” bên dưới. Tiếp đó là các bài viết hữu ích mới được cập nhập được đặt ở mục trang chủ để khách hàng có thể dễ dàng tìm đọc nhanh chóng.
Hình 4.3.2: Banner
Hình 4.3.3: Best Sellers
• Menu:
Menu của Matcha Matchie được chia thành năm danh mục thức uống khác nhau:
trà sữa, trà nguyên chất, trà trái cây, mojito và đá xay. Mỗi danh mục bao gồm nhiều loại với giá tiền cụ thể. Ngồi ra, cịn có mục nhỏ để lựa chọn topping đi kèm, mức đường, đá để khách hàng tự do lựa chọn tùy theo khẩu vị của mình. Nhóm xây dựng menu dựa trên điều kiện chuẩn bị nguyên liệu, đa dạng các tính chất thức uống để đáp ứng tối đa nhu cầu giải khát.
Hình 4.3.5: Menu trà sữa của Matcha Matchie
Hình 4.3.7: Menu trà trái cây của Matcha Matchie
Hình 4.3.8: Menu mojito của Matcha Matchie
• Về chúng tơi:
Trang này có mục đích giới thiệu ngắn gọn về nhóm thành lập, ý tưởng kinh doanh và giá trị thương hiệu muốn truyền tải đến khách hàng thông qua chất lượng sản phẩm và dịch vụ.
Hình 4.3.10: Giao diện mục “Về chúng tơi” của website
• Blog:
Trong mục này, Matcha Matchie sẽ cung cấp những thông tin về chủ đề sức khỏe,
đồ uống, đồ ăn nhằm cung cấp những thơng tin bổ ích cho sự lựa chọn của khách hàng. Ví dụ một số bài viết nói về cơng dụng của trà đen đối với sức khỏe của con người, qui trình làm nên một ly trà đào ngon miệng và cơng dụng mà nó đem lại là gì… Khi vào mục này, người đọc có thể thoải mái chọn lựa những bài viết có ích được xây dựng bởi Matcha Matchie để có thể tìm hiểu và đọc thêm cơng dụng của những đồ uống có tại cửa hàng, từ đó giúp người tiêu dùng đưa ra lựa chọn phù hợp cho bản thân cũng như nhu cầu của họ.
Hình 4.3.11: Giao diện mục "Blog" của website
• Cổng thanh toán:
Tại đây, mọi chi tiết về sản phẩm như thành phần, lượng đường, đá … sẽ được hiển thị một cách chi tiết cùng với giá tiền để khách có thể kiểm tra. Nếu như có mã khuyến mãi muốn dùng hoặc có bất kỳ ghi chú nào, họ có thể điền vào phần cuối của đơn hàng. Bên phía tay phải của giao diện là bảng tóm tắt thơng tin đơn hàng bao gồm tổng giá tiền sản phẩm kèm phí giao hàng. Sau khi đã kiểm tra cẩn thận, người mua chỉ cần bấm vào ơ “Thanh tốn” và điền một số thông tin đơn hàng sau:
❖ Tên
❖ Số điện thoại
❖ Lưu ý cho cửa hàng và shipper ❖ Lựa chọn phương thức thanh tốn
Ngay khi hồn tất các thủ tục, trang thông tin nhận hàng sẽ hiển thị: ID đơn hàng
và thời gian nhận hàng dự kiến.
Hình 4.3.12: Giao diện thanh tốn của website 4.3.3. Phần cuối website : website 4.3.3. Phần cuối website :
Phần này sẽ bao gồm các thông tin liên quan như “Liên hệ”, “Chính sách Matcha Matchie” và “FAQ”. Tuy nhiên sẽ có thêm một phần để các khách hàng nào muốn nhận được các chương trình khuyến mãi mới nhất của Matcha Matchie ngay lập tức có thể đăng ký. Đây cũng là một cách hữu hiệu đã vận dụng email marketing.
Hình 4.3.13: Phần cuối (Footer) website của Matcha Matchie
• Liên hệ:
Giao diện của phần này bao gồm những thông tin cơ bản như số điện thoại, email,
thể để lại “feedback” của mình về sản phẩm và dịch vụ mà Matcha Matchie cung cấp để giúp cho thương hiệu sẽ có những cải thiện theo chiều hướng tích cực hơn để làm hài lịng các khách hàng. Ngồi ra cịn có một bản đồ google được đính kèm để người mua có thể xác định lộ trình để đến được Matcha Matchie nếu họ có nhu cầu mua trực tiếp mà khơng thơng qua dịch vụ hỗ trợ vận chuyển.
Hình 4.3.15: Thơng tin hoạt động của Matcha Matchie
Hình 4.3.14: Bảng đồ điều hướng đến trụ sở của Matcha Matchie
• Chính sách Matcha Matchie:
Phần này sẽ bao gồm những thông tin liên quan đến cách thức hoạt động của cửa
hàng để khách hàng có thể nắm bắt, bao gồm những thông tin như “Phương thức thanh tốn”, “Hình thức vận chuyển” và “Quy trình vận chuyển”.
Về “Phương thức thanh toán”, hiện này cửa hàng Matcha Matchie áp dụng 3 hình thức thanh tốn bao gồm: tiền mặt, chuyển khoản ngân hàng (TP bank) và thanh tốn thơng qua ví điện tử momo.
Về “Hình thức vận chuyển”, Matcha Matchie áp dụng hình thức tự vận chuyển, có nghĩa là đội ngũ shipper được đào tạo và thuê bởi cửa hàng sẽ trực tiếp phân phối sản
phẩm đến người tiêu dùng cuối cùng nhằm đảm bảo được chất lượng cũng như số lượng cho khách hàng của Matcha Matchie.
Cuối cùng là “Quy trình vận chuyển”, Matcha Matchie sẽ xác nhận đơn đặt hàng của khách hàng thông qua cuộc gọi từ điện thoại để kiểm tra thông tin của khách hàng sau khi thao tác thành công trên website. Sau khi xác nhận thành cơng thì sản phẩm sẽ được làm và vận chuyển theo thời gian được hiện trên hệ thống để khách hàng nắm bắt.
Hình 4.3.16: Giao diện mục “Chính sách Matcha Matchie"
• FAQ:
Trong phần này sẽ để những câu hỏi từ khách hàng và những câu trả lời được đính kèm nhằm giải đáp những thắc mặc của người tiêu dùng tại Matcha Matchie. Một
số câu hỏi như “Matcha Matchie có phương thức thanh tốn momo khơng ạ?” hay “Quán có món nào giúp tốt cho sức khỏe khơng ạ?”,...
CHƯƠNG 5: QUY TRÌNH VẬN HÀNH VÀ LOGISTICS5.1. Nhà cung cấp: 5.1. Nhà cung cấp:
Đối với một thương hiệu kinh doan trong lĩnh vực F&B nói chung và mảng trà sữa nói riêng, việc tìm được cho mình những nhà cung cấp chất lượng, nguồn gốc hàng hóa rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cùng với một mức giá phải chăng là vô cùng quan trọng. Ý thức được vấn đề đó, ngay từ bước tham khảo nhà cung cấp, chúng tôi đã rất cẩn thận trong việc chọn lọc đâu là nhà cung cấp đáp ứng đủ những yêu cầu trên. Và từ đó, chúng tơi đã tìm ra một vài nhà cung cấp chất lượng phân theo từng loại hàng hóa mà chúng tơi cần.
5.1.1. Nguyên liệu:
Những nhà cung cấp nguyên liệu phải được lựa chọn kĩ lưỡng về chất lượng sản phẩm lẫn uy tín của nhà cung cấp. Các thương hiệu mà Matcha Matchie hợp tác để nhập nguyên liệu bao gồm:
• DVP Market (259B Hai Bà Trưng, phường 6, quận 3, Tp.HCM) :
DVP Market là nơi chuyên cung cấp các loại nguyên vật liệu pha chế cũng như lành bánh. Ngoài ra, nơi đây còn bán các mặt hàng khác như thiết bị, dụng cụ hỗ trợ. Về uy tín thì đây là một thương hiệu có tiếng ở Thành phố Hồ Chí Minh. Các sản phẩm của DVP khi được trưng lên kệ thì đã phải trải qua quy trình kiểm nghiệm nghiêm ngặt nên khách hàng khơng phải e ngại về chất lượng.
• Bartenders’ Mart Nhất Hương (61 Trần Quang Diệu, phường 13, quận 3, Tp.HCM):
Đối với những tín đồ chuyên làm bánh, Nhất Hương là một trong số những lựa chọn hàng đầu cho khâu nguyên vật liệu và dụng cụ. Tuy nhiên, khơng chỉ dừng lại ở mảng bánh, Nhất Hương cịn cho ra đời mảng pha chế với cái tên Bartender’s Mart Nhất Hương. Tương tự như phần bánh, những nguyên liệu cho phần pha chế cũng được kiểm tra hết sức kĩ lưỡng. Chính vì thế hồn tồn có thể an tâm về phần nguồn gốc cũng như chất lượng sản phẩm.
Hình 5.1.2: Bartenders' Mart Nhất Hương
• Phương Hà Shop (58 Hàm Nghi, phường Bến Nghé, quận 1, Tp.HCM) :
Xét về độ nổi tiếng, Phương Hà cịn có phần vượt trội hơn cả Nhất Hương. Tọa lạc tại trung tâm quận 1 với hai cơ sở đối diện nhau, đây là nơi cung cấp nguyên vật liệu “có thâm niên” cho nhiều cơ sở kinh doanh F&B khác nhau. Phương Hà gần như trở thành “top of mind” của người dân Sài Gịn khi nói về nơi cung cấp ngun vật liệu uy tín.
Hình 5.1.3: Phương Hà Shop 5.1.2. Thiết bị, công cụ dụng cụ: Shop 5.1.2. Thiết bị, công cụ dụng cụ:
Để kinh doanh trà sữa đạt hiệu quả cao nhất thì khơng chỉ cần nguồn cung chất lượng mà cịn phải có thiết bị và dụng cụ hỗ trợ. Ý thức được vấn đề này, chúng tôi đã tìm hiểu và quyết định hợp tác với các thương hiệu sau chuyên cung cấp thiết bị và dụng cụ như thùng đá, máy đun, máy xay, nồi ủ trân châu ...
• Meta.vn (716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10, Tp.HCM):
• Cơng ty Cổ phần Viễn thơng Á Châu (92K Nguyễn Thái Sơn - Phường 3 -
Q.Gò Vấp - Tp.HCM):
Hình 5.1.5: Trang mua hàng online của Cơng ty Cổ phần Viễn thơng Á Châu
• Chợ Dân Sinh (104 Yersin, phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Tp.HCM):
5.1.3. Bao bì:
Chúng tơi lựa chọn hợp tác nhập ly và ống hút từ đơn vị “Bao Bì Xanh”. Với giá cả hợp lý, nguồn gốc sản phẩm rõ ràng và thông tin cửa hàng được công khai, chúng tơi hồn tồn tin tưởng đối tác này. Cịn về túi đựng, chúng tôi lựa chọn đơn vị “Kho Nguyên Liệu Pha Chế Việt Nam”. Ngồi cung cấp ngun liệu, đây cịn là nơi cung cấp túi đựng với mức giá cạnh tranh.
• Bao Bì Xanh (172 Bình Long, phường Phú Thạnh, quận Tân Phú, TP.HCM):
Hình 5.1.7: Trang mua hàng online của Bao Bì Xanh
• Kho Ngun Liệu Pha Chế Việt Nam (622/16 Cộng Hịa, P. 13, Q. Tân Bình,
TP. HCM)
5.2. Quy trình vận hành:
5.2.1. Quy trình đặt hàng:
Khi khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm của Matcha Matchie, họ cần thực hiện tối thiểu theo những bước sau đây để có thể đặt hàng:
• B1: Truy cập website của Matcha Matchie
• B2: Truy cập vào nội dung “Menu” để có thể xem qua các sản phẩm
• B3: Khi đã chọn được sản phẩm cần mua, cần chọn “Thêm vào giỏ hàng” để lựa chọn size, số lượng, topping, lượng đường, đá theo sở thích.
• B4: Khi đã lựa chọn xong, cần chọn “Thêm vào giỏ hàng” một lần nữa để sản phẩm được lưu vào giỏ.
• B5: Nếu vẫn còn muốn lựa chọn thêm sản phẩm khác, người mua có thể thực hiện lại thao tác của bước 3 và 4. Cịn nếu như muốn thanh tốn thì chỉ cần nhấn vào biểu tưởng “Giỏ hàng”, sau đó nhấn vào “Xem giỏ hàng” để đến cổng thanh tốn
• B6: Kiểm tra lại đơn hàng, điền mã khuyến mãi (nếu có) rồi nhấn
• B7: Điền một vào thơng tin đơn hàng như tên, số điện thoại, địa chỉ, phương thức thanh tốn … rồi nhấn “Thanh tốn” một lần nữa
• B8: Nhận ID đơn hàng, thời gian giao hàng dự kiến.
5.2.2. Thanh toán:
Hiện nay, Matcha Matchie đang áp dụng ba phương thức thanh toán: tiền mặt, chuyển khoản ngân hàng (TP Bank) và thanh tốn bằng ví điện tử Momo. Tiền mặt sẽ được chuyển cho shipper thuộc quản lý của Matcha Matchie sau khi khách hàng đã nhận được hàng và kiểm tra đầy đủ. Còn với phương thức chuyển khoản và thanh tốn bằng ví điện tử thì người mua sẽ chuyển tiền trước và nhận hàng theo như thời gian giao hàng dự kiến đã được thông báo trên website.
5.3. Logistics:
5.3.1. Hình thức vận chuyển:
Matcha Matchie áp dụng hình thức tự vận chuyển. Các shipper sẽ do những thành viên quản lý của Matcha Matchie tuyển dụng. Tiền vận chuyển sẽ được quy định là
4.000VNĐ/km và giới hạn trong khu vực Thành phố Hồ Chí Minh. Riêng huyện Củ Chi và huyện Cần Giờ không hỗ trợ vận chuyển đơn hàng.
5.3.2. Quy trình vận chuyển:
Sau khi khách đặt hàng, bộ phận quản lý website của Matcha Matchie sẽ xác nhận đơn hàng bằng cách gọi điện thoại cho khách và kiểm tra thông tin như trên hệ thống. Sau khi đơn hàng được xác nhận, thức uống sẽ được làm theo yêu cầu của khách và giao đến theo như thời gian thông báo cho khách trên hệ thống. Khách hàng sẽ nhận được cuộc gọi trước khi shipper di chuyển để nắm được thời gian chính xác.
5.3.3. Chăm sóc khách hàng:
Chăm sóc khách hàng là một trong những yếu tố quyết định sự thành công của một doanh nghiệp, nhất là doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ nói chung và F&B (thức ăn, thức uống) nói riêng. Ngày nay, một doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển trong thị trường đầy tính cạnh tranh bắt buộc phải quan tâm đến cảm nhận khách hàng, cải thiện dịch vụ sao cho trải nghiệm của khách hàng với thương hiệu được trọn vẹn và hài lòng nhất. Vì vậy, quy trình chăm sóc khách hàng là một hoạt động cần thiết góp phần vào việc phát triển doanh nghiệp. Một số lợi ích từ việc có được dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt có thể kể đến như tạo tiếng vang tích cực về doanh nghiệp, tăng số tiền mà khách hàng chi tiêu cho sản phẩm, chiếm được sự trung thành của khách hàng từ đó tăng cơ hội khách hàng mua lại sản phẩm của doanh nghiệp … Chăm sóc khách hàng là cả một nghệ thuật để giữ chân khách hàng tiềm năng, khiến khách hàng ưa chuộng và thường xuyên sử dụng sản phẩm mà doanh nghiệp cung cấp. Không những vậy, một ngày khách hàng mới sẽ biết đến doanh nghiệp thơng qua dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm, chuyên nghiệp mà doanh nghiệp mang lại.
• Hotline:
Phần cuối của website sẽ hiện số hotline. Dựa vào đó, khách hàng khi có vấn đề cần giải đáp thắc mắc thì có thể liên hệ và cuộc gọi ấy sẽ được chuyển trực tiếp đến cho nhân viên chăm sóc khách hàng của Matcha Matchie.
Ở góc phải của website sẽ hiện một khung chat trực tiếp với nhân viên tư vấn, khi khách hàng có những thắc mắc nhưng khơng thể gọi vào số hotline thì khung chat