5. Kết cấu luận văn
3.3 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG NQTM TẠI VIỆT NAM
Từ thực trạng trên, cho ta thấy rằng có sự đối lập rõ nét giữa thƣơng hiệu “Việt” và các thƣơng hiệu khác, nó xuất phát tƣ đâu … và có thể nhận thấy đó là chính sự quan tâm chƣa đúng mực từ phía Nhà Nƣớc và cũng chính từ sự hạn chế đối với hầu hết các doanh nghiệp trong nƣớc về lĩnh vực này. Do đó, để có thể vận dụng và phát triển nó đối với nƣớc ta là bản thân các doanh nghiệp, nhà nƣớc, các tổ chức tín dụng phải thấy đƣợc cái lợi từ mơ hình này mang lại nhƣ:
Thứ nhất: Phát triển và nhân rộng mạng lƣới kinh doanh, đây là một yếu tố tất yếu
và cũng là nhu cầu của bất cứ doanh nghiệp một khi phƣơng án và kế hoạch gia tăng thị phần của doanh nghiệp luôn là nhu cầu đặt ra trong thời kỳ mà sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp là thực trạng. Chúng ta hiểu rằng, nhu cầu của doanh nghiệp là vơ hạn nhƣng khả năng và năng lực tài chính là một giới hạn cũng nhƣ các yếu tố khác hữu hạn đối với mọi doanh nghiệp đó là con ngƣời, kiến thức địa phƣơng và mạng lƣới quản trị … Một cách để giải quyết và giúp các doanh nghiệp đáp ứng phần nào nhu cầu vơ hạn đó là "mơ hình nhƣợng quyền" đƣợc phát triển rất hiệu quả đối với các nƣớc và điều đó đã đƣợc minh chứng thơng qua các thƣơng hiệu đã và đang áp dụng mơ hình này để mở rộng
và phát triển trong đó có thể kể đến là Mcdonald’s, gà rán KFC, trà Dilmahs, khách sạn Marriott, Hyatt, Sheraton, cà phê Gloria Jean’s …
Thứ hai: Tạo dựng thƣơng hiệu, nhƣ chúng ta biết rằng thƣơng hiệu là tài sản vơ
hình, giá trị cốt lõi nhất và quan trọng nhất của mọi doanh nghiệp. Để có đƣợc điều này các doanh nghiệp phải tốn một khoản tiền rất lớn và trải qua thời gian rất dài nhằm chuyển tải và tác động đến ngƣời tiêu dùng về sản phẩm, chất lƣợng, nét đặc trƣng của sản phẩm, dịch vụ với mục đích cuối cùng là tạo dựng thƣơng hiệu. Phƣơng tiện sử dụng hiệu quả nhất đang đƣợc vận dụng để tạo dựng nó cũng chính là nhƣợng quyền.
Thứ ba: Nhƣ nêu ra ở trên, thƣơng hiệu là giá trị vơ hình và giá trị nhất. Vậy vấn
đề đặt ra ở đây là tạo lập thƣơng hiệu để làm gì, có lợi nhƣ thế nào đối với doanh nghiệp, ngƣời tiêu dùng, kể cả quốc gia cũng nhƣ cần phải có sự bù đắp tƣơng xứng với những gì doanh nghiệp đã bỏ ra cho việc tạo dựng nó. Thu tiền từ nhƣợng quyền thƣơng hiệu là một cách làm nhằm đáp ứng và đƣợc cho là phù hợp nhất khi có đƣợc thƣơng hiệu.
Thứ tƣ: Tạo dựng giá trị doanh nghiệp và uy tín doanh nghiệp. Việc phát triển và
nhân rộng mơ hình thơng qua nhƣợng quyền với thực tế cho thấy rằng trong hàng nghìn cửa hàng trên tồn thế giới mang cùng một thƣơng hiệu mà trong số đó chỉ một số lƣợng cửa hàng nhất định là của chính doanh nghiệp, thậm chí chỉ có một vài cửa hàng mà thơi. Nhƣng điều này đã cho thấy đƣợc giá trị của doanh nghiệp cũng gia tăng tƣơng ứng với số lƣợng cửa hàng có cùng thƣơng hiệu, số khách hàng trên khắp nơi tiếp nhận sản phẩm mang thƣơng hiệu này. Điều này thực tế cho thấy rằng, giá trị thị trƣờng đƣợc gia tăng cũng nhƣ uy tín của doanh nghiệp với các đối tác, tổ chức tín dụng và các thành phần kinh tế xã hội có liên quan đến sự phát triển của các doanh nghiệp.
Thứ năm: Thu lợi gián tiếp từ thƣơng hiệu. Điều này đã đƣợc chứng minh rất rõ
đối với Mcdonald’s. Vì thực tế có một số nhận định rằng, Mcdonald’s có hiệu quả từ việc kinh doanh bất động sản hơn là hoạt động kinh doanh chính, và cơ sở nào để có đƣợc nhận định này. Vì thực tế cho thấy rằng, đất đai tại các cửa hàng của các cửa hiệu Mcdonald’s là hấu hết đƣợc chủ doanh nghiệp mua và giao quyền khai thác cho bên nhận nhƣợng quyền trong một thời gian nhƣợng quyền nhất định, khi hết thời hạn nhƣợng quyền thì giá trị của những lơ đất này đƣợc tăng lên gấp nhiều lần so với giá trị mua ban
đầu cũng nhƣ so với các lơ đất hiện có quanh khu vực của cửa hàng tại cùng thời điểm. Bởi lẽ, ngƣời ta cho rằng, chính thƣơng hiệu của Mcdonald’s đã làm cho giá trị của lơ đất tại vị trí đó tăng lên nhiều lần và đó là 1 trong những yếu tố gián tiếp tạo thêm lợi thế cho chính lơ đất và tƣơng ứng là một khoản lợi nhuận gia tăng thêm cho lơ đất đƣợc tạo ra từ nhƣợng quyền.
Ngồi ra, một số thống kê cho thấy rằng khả năng thành công của các doanh nghiệp hoạt động kinh doanh theo hình thức nhƣợng quyền là cao hơn nhiều so với doanh nghiệp khơng hoạt động theo hình thức này. Cụ thể, tại Mỹ có một số bang quy định rằng các doanh nghiệp muốn niêm yết trên thị trƣờng chứng khốn thì phải có đăng ký hoạt động kinh doanh này… Đồng thời, thơng qua phát triển nhƣợng quyền thì việc đành giá cũng nhƣ cấp các hạn mức tín dụng của các tổ chức tài chính đƣợc ƣu tiên hơn và là một yếu tố đảm bảo cho sự kinh doanh có hiệu quả của doanh nghiệp.
CHƢƠNG 4:
CƠ HỘI, THÁCH THỨC VÀ GIẢI PHÁP CHO NGÀNH ĐỒ ĂN, THỨC UỐNG TẠI VIỆT NAM