ATVSTP tại các chợ hạng 1
- Xây dựng cơ cấu bộ máy quản lý về ATVSTP của bộ công thương.
Bộ cơng thƣơng có trách nhiệm quản lý ATVSTP tại chợ, trong đó chợ hạng 1 là một nhiệm vụ. Tại bộ cơng thƣơng, các đơn vị có chức năng quản lý nhà nƣớc về ATVSTP gồm bộ phận phụ trách thị trƣờng trong nƣớc, quản lý thị trƣờng, khoa học và công nghệ. Cấp địa phƣơng là các sở địa phƣơng nhƣ công thƣơng, quản lý thị trƣờng; các cấp phòng và tƣơng đƣơng nhƣ: quản lý thƣơng mại, phòng kinh tế và hạ tầng thƣơng mại. Trực tiếp tại các chợ là ban quản lý chợ, trong ban quản lý chợ có các cán bộ quản lý chợ thuộc các tổ chức năng.
- Ban hành kế hoạch triển khai chiến lược và chính sách về ATVSTP tại các chợ hạng 1
Chính phủ hoạch định và ban hành các chiến lƣợc, các quy định và chính sách có liên quan đến ATVSTP để hƣớng dẫn ngƣời tiêu dùng và các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh đảm bảo ATVSTP. (2) Trên cơ sở các chiến lƣợc và chính sách, bộ cơng thƣơng ban hành các văn bản hƣớng dẫn, các quy hoạch, kế hoạch, quy trình… để triển khai chiến lƣợc
chính sách của nhà nƣớc về ATVSTP tại chợ hạng 1. (3) Các kế hoạch của bộ công thƣơng sẽ giúp hƣớng dẫn hoạt động sản xuất kinh doanh theo các quy trình, tiêu chuẩn chất lƣợng ở cả khâu sản xuất, chế biến và lƣu thơng hàng hóa. Những kế hoạch của bộ công thƣơng về ATVSTP sẽ giúp các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh có định hƣớng để sản xuất sản phẩm sạch.
- Ban hành các văn bản hướng dẫn và chỉ đạo triển khai các kế hoạch về ATVSTP tại các chợ hạng 1
Nhờ các quy định về tổ chức hoạt động của cơ quan nhà nƣớc, các bộ ngành và các cấp thuộc bộ máy nhà nƣớc sẽ quản lý chặt chẽ những vấn đề về ATVSTP. Theo đó, bộ cơng thƣơng có trách nhiệm xây dựng ban hành và phối hợp xây dựng các thông tƣ hƣớng dẫn việc thực hiện các quy định của pháp luật trong công tác quản lý nhà nƣớc về ATVSTP nói chung và ATVSTP tại chợ hạng 1.
- Truyền thơng các chiến lược, chính sách, kế hoạch về ATVSTP tại các chợ hạng 1
Công tác tuyên truyền, phổ biến về ATVSTP tại chợ đƣợc xem là một trong những họat động trọng tâm không thể thiếu nhằm nâng cao nhận thực trong cộng đồng, đặc biệt chú trọng đến ngƣời sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, ngƣời tiêu dùng.
Các hoạt động truyền thông của bộ công thƣơng đƣợc thực hiện với một số hình thức chủ yếu: Phát hành các tài liệu, tờ rơi đến từng địa phƣơng, hộ sản xuất và kinh doanh; xây dựng và phát sóng phóng sự trên đài truyền hình tỉnh; treo băng rơn, áp phích, tổ chức tập huấn, hội nghị…
Đây là biện pháp hữu hiệu để các chủ trƣơng chính sách của nhà nƣớc đi vào thực tiễn và đạt đƣợc hiệu quả thực thi. Theo đó, bộ cơng
thƣơng có trách nhiệm xây dựng các kế hoạch tuyên truyền và chỉ đạo các đơn vị chức năng, địa phƣơng thực hiện.
- Phối hợp liên ngành trong triển khai các kế hoạch về ATVSTP tại các chợ hạng 1
Bộ công thƣơng cùng với các bộ ngành khác nhƣ y tế, nông nghiệp đôn đốc việc thực hiện quản lý nhà nƣớc về ATVSTP, trong đó y tế là đơn vị đầu mối giúp chính phủ quản lý về ATVSTP. Bộ cơng thƣơng có trách nhiệm quản lý ATVSTP tại các chợ hạng 1 và có trách nhiệm chủ trì, phối hợp liên ngành trong công tác quản lý nhà nƣớc về ATVSTP tại chợ.
Bên cạnh đó, để thực hiện tốt vai trị quản lý, bộ cơng thƣơng cùng bộ kế hoach kế hoạch - đầu tƣ, liên minh HTX... xây dựng nhiều các văn bản chỉ đạo các sở ngành địa phƣơng thực hiện các công việc nhƣ: Rà soát, điều chỉnh hoặc xây dựng mới quy hoạch chợ của từng địa phƣơng; lập danh mục chợ đề nghị trung ƣơng hỗ trợ kinh phí đầu tƣ xây dựng; xây dựng và trình Ủy ban nhân dân tỉnh ban hành chính sách khuyến khích ƣu đãi các thành phần kinh tế đầu tƣ xây dựng chợ trên địa bàn; xây dựng và trình ủy ban nhân dân tỉnh ban hành quy chế đấu thầu kinh doanh khai thác và quản lý chợ; xây dựng và trình ủy ban nhân dân tỉnh ban hành chính sách phƣơng án chuyển đổi mơ hình quản lý chợ từ ban quan lý sang doanh nghiệp hoặc HTX quản lý chợ...
- Kiểm soát ATVSTP tại các chợ hạng 1
Bộ cơng thƣơng đóng vai trị hết sức quan trọng trong việc giám sát, kiểm tra các địa điểm, các trung tâm diễn ra các hoạt động buôn bán, tiêu dùng thực phẩm. Bộ công thƣơng sử dụng đội ngũ thanh tra, kiểm tra, để kiểm tra ATVSTP. Các bộ phận này có trách nhiệm riêng biệt để thanh tra, kiểm tra, giám sát nhằm đảm bảo quá trình sản xuất, kinh doanh theo
đúng yêu cầu, tiêu chuẩn về ATVSTP của nhà nƣớc. Các bộ, ban, ngành có liên quan phối kết hợp với bộ cơng thƣơng cùng kiểm soát nguồn hàng, nguồn gốc xuất xứ của hàng hóa cũng nhƣ kiểm định về chất lƣợng hàng hóa.