Chỉ tiêu 2000 2005 2010 2011 1. Tồn dải (nghìn tấn) 1,2 5,5 7,1 9,6 - DVB Thanh Hoá 0,7 2,0 1,7 2,0 - DVB Nghệ An 0,2 1,0 3,8 5,6 - DVB Hà Tĩnh 0,3 2,5 1,6 2,0 2. Giá trị sản xuất (tỉ đồng) 35,7 53,0 98,5 90,0
Nguồn: Tính tốn từ [19] đến [26],[103] đến[136]
Trong DVBTNT, DVB của Nghệ An có diện tích ni tơm lớn nhất, tiếp đó là DVB Hà Tĩnh và cuối cùng là DVB Thanh Hóa. Sở dĩ có sự phân hố như vậy vì điều kiện tự nhiên và chính sách đầu tư của mỗi tỉnh trong q trình đa dạng hố sản phẩm thuỷ sản.
Những năm gần đây, mơ hình ni tơm trên cát, ni cá lồng ngồi biển khơi đã thực sự có hiệu quả, đem lại giá trị rất lớn cho người nuôi trồng. Sự thành công này đánh dấu một bước phát triển quan trọng, là động lực thúc đẩy ngành kinh tế thuỷ sản toàn DVBTNT phát triển theo hướng phát huy lợi thế so sánh.
Bên cạnh sản phẩm là cá và tôm, sản phẩm thuỷ sản nuôi trồng cịn có nghêu, sị, cua, ốc, rong tảo...chiếm 24,6% trong cơ cấu sản lượng thuỷ sản nuôi trồng.
Về hiệu quả nuôi trồng được thể hiện ở GTSX/ha mặt nước nuôi trồng thủy sản đều tăng nhanh qua các năm. Năm 2000, hiệu quả nuôi trồng đạt 17,5 triệu đồng/ha, đến năm 2011 tăng lên 65,1 triệu đồng/ha, gấp 3,7 lần do ngành nuôi trồng được đầu tư lớn về công nghệ nuôi trồng, nguồn thức ăn và xu hướng nuôi đặc sản đem lại GTSX cao.
+ Chế biến xuất khẩu và tiêu thụ nội địa
Các sản phẩm chế biến chủ yếu của DVBTNT bao gồm: thuỷ sản đông lạnh (cá, mực, tôm), nước mắm. Ngồi ra cịn một số sản phẩm khác như: thuỷ sản phơi khô, cá tẩm gia vị, mắm tôm, bột cá chăn nuôi. Trong số các loại này thì thuỷ sản phơi khơ và mắm tôm chiếm một khối lượng khá lớn.
Bảng 2.22. Sản phẩm thuỷ sản chế biến chủ yếu ở DVBTNT giai đoạn 2000 - 2011