- Nhỏ mắt, mũi, miệng 3 giọt/con 2g/lít nước uống.
Chỉ số sản xuất (PN) Chỉ số kinh tế (EN)Tuần
4.1.8 Thành phần hóa học của thịt gà
Để thấy rõ được hiệu quả của việc sử dụng chế phẩm PX-Aqua vào khẩu phần ăn của đàn gà thí nghiệm chúng tơi tiên hành phân tích thành phần hóa học của cơ ngực và cơ đùi trên hai giống gà thí nghiệm về một số chỉ tiêu như hàm lượng vật chất khô, hàm lượng protein, lipit, khống tống số.
Kết quả được trình bày ở bảng 4.9. Qua bảng 4.9 chúng tôi thấy:
Ở lô sử dụng 5% chế phẩm hàm lượng vật chất khơ, protein, khống tổng số của cơ ngực cao hơn so với cơ đùi, hàm lượng lipit của cơ ngực thấp hơn cơ đùi. Cụ thể hàm lượng vật chất khơ, protein, lipit, khống tổng số giữa cơ ngực và cơ đùi tương ứng là 26,59 và 23,41%, 22,29 và 19,35%, 0,78 và 1,86%, 1,46% và 1,39%. Hàm lượng vật chất khơ, protein, khống tổng số giữa con trống và con mái ở cơ ngực và cơ đùi không sai khác nhau nhiều. Cụ thể là 26,64 và 26,65%, 22,46 và 22,12%, 1,44 và 1,49%. Ở đây ta cũng dễ dàng nhận thấy hàm lượng lipit trong cơ ngực và cơ đùi của con mái cao hơn con trống. Nguyên nhân là do con mái có khả năng tích lũy mỡ cao hơn con trống.
Cũng giống như lô sử dụng 5% chế phẩm, lô sử dụng 7% chế phẩm có hàm lượng vật chất khơ, protein, khống tổng số của cơ ngự cao hơn cơ đùi, hàm lượng lipit của cơ ngực thấp hơn cơ đùi. Cụ thể là 26,52 và 23,52, 22,59 và 19,66, 1,49 và 1,41 tương ứng về hàm lượng vật chất khơ, protein và khống tổng số trên cơ ngực và cơ đùi; 0,78 và 1,89 về hàm lượng lipit trên cơ ngực và cơ đùi.