Thời gian sinh trưởng

Phần 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

4.1.1. Thời gian sinh trưởng

Nghiên cứu thời gian sinh trưởng phát triển của giống giúp người sản xuất có kế hoạch sắp xếp thời vụ, bố trí cây trồng hợp lý cũng như tác động các biện pháp kĩ thuật thích hợp nhằm hạn chế tối thiểu tác động của điều kiện ngoại cảnh tạo điều kiện tốt nhất cho cây trồng sinh trưởng, phát triển tốt mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Qua theo dõi thu được kết quả bảng 4.1:

Bảng 4.1. Thời gian hoàn thành các giai đoạn sinh trưởng của dưa lê Hàn Quốc

(đơn vị: ngày) CT 1 2 3 4

Qua bảng trên ta thấy giữa các công thức mật độ khác nhau không ảnh hưởng nhiều đến thời gian sinh trưởng của dưa lê. Thời gian từ gieo đến mọc mầm là 4 ngày, thời gian ra lá thật là 10 ngày, thời gian ra nhánh cấp 1 từ 30- 31 ngày. Thời gian ra hoa cái từ 41-43 ngày. Thời gian sinh trưởng là 89 ngày

4.1.2. Số nhánh cấp 1, nhánh cấp 2

Nghiên cứu về các cây dưa lê thì khả năng phân nhánh của dưa lê có vai trị quan trọng đến sự hình thành hoa và quả của cây. Khả năng phân nhánh của dưa lê có quan hệ tới số hoa trên cây và số lá trên cây. Nhánh cấp 1 thường có số hoa nhiều hơn các nhánh khác. Vì vậy, số nhánh cấp 1 ảnh hưởng trực tiếp đến số hoa trên cây và cũng gián tiếp ảnh hưởng tới năng suất của cây. Khả năng phân nhánh cấp 1 càng nhiều, phát triển tốt thì số hoa trên cây càng nhiều.

Nhánh cấp 2 là nhánh được phát triển từ nhánh cấp 1. Nhánh cấp 2 có vai trị là nhánh mang quả trên cây.

Bảng 4.2. Số nhánh cấp 1, cấp 2 của dưa lê ở các mật độ thí nghiệm

CT

1 2 3 4

Kết quả xử lý thống kê cho thấy số nhánh cấp 1 ở các mật độ tham gia thí nghiệm khơng có sự sai khác chắc chắn ở mức độ tin cậy 95%, số nhánh cấp 1 dao động từ 13,60-15,67 nhánh/cây. Điều này cho thấy mật độ trồng khác nhau không ảnh hưởng đến số lượng nhánh cấp 1 trên cây.

Số nhánh cấp 2 ở các mật độ có sự sai khác ở mức độ tin cậy là 95%, số nhánh dao động từ 37,33- 45,0 nhánh /cây. Điều này cho thấy mật độ trồng khác nhau không ảnh hưởng đến số lượng nhánh cấp 2 trên cây

4.1.3. Đặc điểm ra hoa của dưa lê ở các mật độ trồng

* Số hoa cái trên cây

Số hoa trên cây là một trong những chỉ tiêu hết sức quan trọng trong việc cấu thành năng suất. Số lượng hoa đực, hoa cái, tỉ lệ đậu quả phụ thuộc nhiều vào đặc tính sinh lý của từng giống và điều kiện thời tiết. Dưa lê là cây đơn tính cùng gốc, có cả hoa đực và hoa cái trên cây. Có hoa giao phấn nên số lượng hoa đực trên cây lớn.

Kết quả xử lý thống kê cho thấy số hoa ở các mật độ tham gia thí nghiệm khơng có sự sai khác chắc chắn ở mức độ tin cậy 95%, số hoa cái dao động từ 19,86-21,73 hoa/cây. Điều này cho thấy mật độ trồng khác nhau không ảnh hưởng đến số hoa cái trên cây.

Bảng 4.3: Đặc điểm ra hoa của các giống dưa lê thí nghiệm.

CT

1

2

3

Hình 4.1: Đồ thị biểu diễn đặc điểm ra hoa của dưa lê trên các mật độ thí nghiệm trong vụ Xuân năm 2018.

*Tỷ lệ hoa cái trên cây

Tỷ lệ hoa cái trên cây là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến năng suất của cây. Kết quả xử lý thống kê cho thấy tỷ lệ hoa cái của các mật độ tham gia thí nghiệm có sự sai khác ở mức độ tin cậy 95%, tỷ lệ hoa dao động từ 12.64 - 14.49%. Tỉ lệ hoa cái trên cây cao nhất là công thức 3 (14.49%) cao hơn so với các mật độ cịn lại; các cơng thức 1 và cơng thức 4 có tỉ lệ hoa tương đương nhau là từ 13,20% - 13,64%. Thấp nhất là công thức 2 (12,64%) Tỷ lệ hoa cái trên cây là một yếu tố để xác định khả năng đậu quả cũng như năng suất của giống. Tỷ lệ hoa cái trên cây là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến năng suất của cây.

*Số quả trên cây

Theo kết quả xử lý thống kê cho thấy, số quả trên cây của các mật độ tham gia thí nghiệm có sự sai khác ở mức độ tin cậy 95%. Mật độ 2 (11.111 cây/ha) có số quả trên cây cao nhất đạt 4,40 quả/cây. Các mật độ cịn lại có số quả trên cây tương đương nhau dao động từ 3,53- 3,60 quả/cây.

* Tỷ lệ đậu quả trên cây.

Theo kết quả xử lý thống kê cho thấy, tỷ lệ đậu quả của các mật độ tham gia thí nghiệm có sự sai khác ở mức độ tin cậy là 95%, tỷ lệ đậu quả cao nhất là công thức 2 (11.111 cây/ha), đạt 20,75%. Các cơng thức mật độ cịn lại có tỷ lệ đậu quả tương đương nhau, dao động từ 17,81-17,82%.

4.1.4. Chiều dài quả và đường kính quả ở các mật độ thí nghiêm

Chiều dài và đường kính quả là 2 yếu tố quan trọng để xác kích thước và khối lượng quả.

Sau khi thu hoạch, tiến hành đo chiều dài quả và đường kính quả, kết quả được thể hiện ở bảng 4.4

Bảng 4.4: Chiều dài quả và đường kính quả trên các mật độ thí nghiệm

CT

1 2 3 4

Kết quả xử lý thống kê cho thấy chiều dài quả của các mật độ tham gia thí nghiệm khơng có sự sai khác ở mức độ tin cậy 95% . Chiều dài quả của dưa lê trên các mật độ trồng dao động từ 15,12- 15,89 cm. Điều đó cho thấy mật độ trồng khơng ảnh hưởng lớn đến chiều dài quả.

trên các mật độ trồng có sự dao động từ 8.20cm đến 8.54cm. Điều đó cho thấy mật độ trồng khơng ảnh hưởng lớn đến đường kính quả.

4.2. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến tình hình sâu bệnh hại

Sâu bệnh là một trong những nguyên nhân chủ yếu làm giảm năng suất cây trồng, có thể gây thất thu hoàn toàn. Sự phát sinh, phát triển và phá hại của sâu bệnh là một trong những trở ngại lớn đối với người dân làm nơng nghiệp nói chung và sản xuất dưa lê nói riêng.

Theo dõi tình hình sâu, bệnh hại trên các giống dưa lê thí nghiệm chúng tơi thấy có các thành phần sâu, bệnh hại như bảng 4.5 dưới đây:

Bảng 4.5: Thành phần các loại sâu, bệnh hại trên dưa lê thí nghiệm.

TT Sâu, bệnh

1 Bọ dưa

2 Sâu xanh ăn lá

Cháy lá vi 3 khuẩn 4 Héo xanh vi khuẩn 5 Bệnh phấn trắng Ghi chú: Nếu tần suất bắt gặp < %5: Nếu tần suất bắt gặp 5-25%: Nếu tần suất bắt gặp 25-50%: Nếu tần suất bắt gặp >50%: - Rất ít gặp. + ít phổ biến. ++ Phổ biến. +++ Rất phổ biến.

phấn trắng là nhiều nhất với tần suất xuất hiện phổ biến. Các bệnh còn lại xuất hiện và gây hại ít hơn.

4.3. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các mật độ trồngdưa lê thí nghiệm. dưa lê thí nghiệm.

Năng suất là một chỉ tiêu tổng hợp phản ánh các quá trình sinh trưởng, phát triển các hoạt động sống diễn ra trong cây và thu được trên một đơn vị diện tích hay một đơn vị cá thể, đồng thời năng suất cũng là mục tiêu cuối cùng của người trồng dưa. Ðối với dưa lê, năng suất do một số yếu tố cấu thành: Số cây/m2 , số quả/cây, khối lượng quả/cây. Theo dõi thí nghiệm, tơi thu được các kết quả về các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các cơng thức thí nghiệm được thể hiện trong bảng sau:

Bảng 4.6: Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất dưa lê của các mật độ thí nghiệm CT 1 2 3 4

mật độ tham gia thí nghiệm dao động từ 3.53 - 4.40 quả. Do đó trong q trình trồng và chăm sóc đã có sự chủ động điều chỉnh số quả để cây cho năng suất cao. Số quả trên cây phụ thuộc vào khả năng tích lũy dinh dưỡng, khả năng mang quả của cây, điều kiện ngoại cảnh, chế độ chăm sóc và chế độ dinh dưỡng. Ở các cơng thức thí nghiệm khi thu hoạch cho thấy các cơng thức thí nghiệm có số quả trung bình biến động từ 3.53 - 4.40 quả/cây. Cơng thức 2 11.111 cây/ha (0,6×1,5m) có số quả nhiều nhất là 4.40 quả/cây cao hơn so với các mật độ còn lại. Các mật độ còn lại có số quả ít hơn dao động từ 3.53- 3.60 quả/cây.

*Khối lượng trung bình quả.

Khối lượng quả cùng với số quả trên cây trực tiếp quyết định đến năng suất của cây. Kết quả xử lý thống kê cho thấy số quả trên cây của các mật độ tham gia thí nghiệm khơng có sự sai khác ở mức độ tin cậy 95% Khối lượng trung bình quả của các cơng thức nghiên cứu dao động từ 0,51-0,56 kg. Điều đó cho thấy mật độ trồng khơng ảnh hưởng lớn đến đến khối lượng trung bình quả.

* Năng suất lý thuyết.

Năng suất lý thuyết của các cơng thức tham gia thí nghiệm có sự khác nhau ở mức độ tin cậy 95%, dao động trong khoảng 14,84 – 25,91 tấn /ha. Trong các cơng thức thí nghiệm, Cơng thức 2 với mật độ 11.111 cây/ha (0,6×1,5m) cho năng suất lý thuyết cao nhất, đạt 25,91 tấn/ha, tiếp đến là cơng thức 1 với mật độ 13.333 cây/ha(0,5×1,5m) có năng suất lí thuyết đạt 23,24 tấn/ha. Cơng thức 3 và cơng thức 4 có năng suất tương đương nhau dao động từ 14,64 – 16,61 tấn/ha.

* Năng suất thực thu.

Năng suất thực thu của các mật độ tham gia thí nghiệm thể hiện khả năng thích ứng của cây dưa lê trên các mật độ trồng khác nhau. Kết quả xử lý thống

kê cho thấy năng suất thực thu của các mật độ tham gia thí nghiệm có sự sai khác ở mức độ tin cậy 95%, năng suất thực thu của các cơng thức tham gia thí nghiệm dao động trong khoảng 8,44 – 14,66 tấn/ha. Năng suất thực thu đạt cao nhất ở Công thức 2 với mật độ 11.111 cây/ha (0,6×1,5m) đạt 14,66 tấn/ha cao hơn hẳn so với các mật độ cịn lại. Cơng thức 3 và cơng thức 4 có năng suất tương đương nhau dao động từ 8,44 – 9,33 tấn/ha.

Hình 4.2: Đồ thị biểu diễn năng suất của dưa lê trên các mật độ thí nghiệm trong vụ Xuân năm 2018.

4.4.Sơ bộ đánh giá chất lượng quả ở các mật độ thí nghiệm

Độ ngọt quả hay độ brix là hàm lượng đường / dinh dưỡng được tính tốn bằng cách sử dụng một quy mơ đo khúc xạ để đo chất rắn hịa tan trong nước. Brix tỷ lệ cao hơn có nghĩa là một loại thức ăn trở nên ngon hơn và bổ dưỡng hơn.

Sau khi thu hoạch, tiến hành đo độ Brix thịt quả bằng máy đo chuyên dụng . Kết quả được thể hiện ở bảng 4.8

Bảng 4.7: Đặc điểm chất lượng của quả dưa lêtrên các mật độ thí nghiệm. trên các mật độ thí nghiệm. CT Mật độ (cây/ha) 1 2 3 4

Kết quả xử lý thống kê cho thấy độ brix của các mật độ tham gia thí nghiệm khơng có sự sai khác ở mức độ tin cậy 95%. Độ brix của dưa lê trên các mật độ dao động từ 7,09 - 7.84%. Điều đó chứng tỏ rằng chất lượng quả của dưa lê trên các cơng thức thí nghiệm là tương đương nhau, sự chênh lệch này khơng đáng kể.

Thông qua đánh giá cảm quan cho thấy: Các cơng thức cố độ giịn tương đương nhau.

Huơng thơm cũng được đánh giá bằng phương pháp cảm quan, hương thơm của của dưa lê trên các mật độ trồng khác nhau là tương đương.

Độ brix, độ giòn và hương thơm cảm quan của dưa lê trên các mật độ trồng phụ thuộc nhiều vào chế độ dinh dưỡng của cây trồng.

Phần 5

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1. Kết luận

Trong q trình tiến hành thí nghiệm Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng tới sinh trưởng và phát triển của giống dưa lê Hàn Quốc trong vụ Xuân 2018 tại Thái Ngun tơi có một số kết luận như sau:

- Ảnh hưởng của mật độ trồng tới sinh trưởng và phát triển của cây dưa lê Hàn Quốc.

Trên các mật độ thí nghiệm đều có số lượng hoa trên cây lớn, số hoa dao động từ 145-167 hoa/câyvà có số hoa cái trên cây khá cao trung bình 19- 22 hoa/cây. Trong đó mật độ 3 (9.523 cây/ha có tỉ lệ hoa cái trên cây cao nhất với trung bình là (14,49%). Mật độ có số quả trên cây cao nhất là mật độ 2 (11.111 cây/ha) có số quả trung bình trên cây đạt 4,40 (quả/cây). Tỷ lệ đậu quả cao nhất cũng là mật độ 2 đạt (20,75%)

- Ảnh hưởng của mật độ trồng tới năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của cây dưa lê Hàn Quốc.

Năng suất lý thuyết của 4 công thức mật độ trồng dưa lê Hàn Quốc trong vụ Xuân năm 2018 dao động từ 14,84- 25,91 tấn /ha, trong đó mật độ 2 (11.111 cây/ha)có năng suất cao nhất đạt 25,91 tấn/ha

Kết quả nghiên cứu đã tiến hành đánh giá cho thấy công thức 2 với mật độ 11.111 cây/ha (0,6×1,5m) có tiềm năng sinh trưởng và phát triển tốt để giới thiệu ra sản xuất.

- Ảnh hưởng của mật độ trồng tới chất lượng quả ở các mật độ thí nghiệm.

Các mật độ trồng dưa lê Hàn Quốc tham gia thí nghiệm có độ brix dao động từ 7,09 – 7,84%, đều có độ giịn và hương thơm cảm quan tương đương nhau.

5.2 Kiến Nghị

Tiếp tục bố trí các thí nghiệm về mật độ trồng và các biện pháp kỹ thuật để có kết luận chắc chắn hơn trước khi trình diễn trên diện rộng.

TÀI LIỆU THAM KHẢO

A. Tài liệu trong nước.

1. Vũ Văn Liết, Hoàng Đăng Dũng, Tạp chí Khoa học và Phát triển 2012: Tập 10, số 2: 238 - 243 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

2. Nguyễn Như Hà, Viện Thổ Nhưỡng Nơng Hóa (1999), kết quả nghiên cứu khoa học, Nxb Nông nghiệp.

3. Lê Thị Tình (2008), Nghiên cứu đặc tính nơng sinh học của một số mẫu

giống mướp đắng, Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, Trường Đại học Nông

Nghiệp Hà Nội.

4. Nguyễn Thị Thương (2013), Đánh giá đặc tính nơng sinh học của một số

giống dưa lê Hàn Quốc trong vụ thu đông tại Gia Lâm - Hà Nội, Chuyên

đề tốt nghiệp, Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội.

B. Tài liệu nước ngoài.

5. David Rhides, Sở làm vườn và Kiến trúc cảnh quan,HORT410-Cây trồng thực vật, dưa lê và sản xuất honeymelon (1993-1997).

6. Robert Llewellyn Long,Improving fruit soluble solids content in melon(Cucumis melo L.)(reticulatus group)in the Australian production system. 2005.

7. Nông Nghiệp các vấn đề Trung tâm Đại học California, 02/2006.

C. Tài liệu Internet.

8. https://www.facebook.com/quagiatBH/posts/1905109653064548

9. http://baovinhphuc.com.vn/kinh-te/41698/trien-vong-mo-hinh-trong-dua- le-han-quoc-trong-nha-luoi.html

10.https://traicaydungmap.blogspot.com/2017/09/dua-le-han-quoc-co-gia- 70000-dongkg.html

11. http://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/49/55235/dua-le-han-quoc-tren-dong- ruong-quang-trung

12. https://123doc.org//document/2853611-giao-trinh-su-dung-cac-bien-phap- canh-tac-nghe-quan-ly-dich-hai-tong-hop.htm .

13. http://cleverfood.com.vn/dua-le-han-quoc-7059605.html

14. Viện nghiên cứu dinh dưỡng, Rau, củ, quả, hạt và thành phần dinh dưỡng,http://beful.vn/tin_tuc/rau-cu-qua-hat-va-thanh-phan-dinh-duong 15. Fao.org. http://www.fao.org/home/en/

16. Dưa lê thơm cải thiện cuộc sống http://danviet.vn/nha-nong/trong-duale- thom-cai-thien-cuoc-song-724495.html . 17.https://tailieumienphi.vn/doc/nghien-cuu-anh-huong-cua-mat-do-trong- den-nang-suat-dua-hau-lay-hat-tren-dat-cat-s045tq.html 18.https://kythuatnuoitrong.edu.vn/cay-an-trai/ky-thuat-trong-dua-chuot-theo- tieu-chuan-vietgap.html 19. http://vaas.org.vn/quy-trinh-trong-dua-le-super-007-honey-cucumis-melo- l-var-makuwa-a15459.html 20. http://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/12/27997/ky-thuat-trong-dua-le-he