III. Đỏnh giỏ tổng hợp về phỏt triển kinh doanh và hiệu quả kinh doanh của
3. Định hướng kế hoạch phỏt triển giai đoạn 2020-2022
3.1. Dự bỏo tỡnh hỡnh phỏt triển du lịch Việt Nam
- Phỏt triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn là định hướng chiến lược quan trọng để phỏt triển đất nước, tạo động lực thỳc đẩy sự phỏt triển của cỏc ngành, lĩnh vực khỏc, nhưng khụng nhất thiết địa phương nào cũng xỏc định du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn.
- Phỏt triển du lịch thực sự là ngành kinh tế dịch vụ tổng hợp, cú tớnh liờn ngành, liờn vựng, cú trọng tõm, trọng điểm, hiệu quả, cú thương hiệu và khả năng cạnh tranh cao; xó hội hoỏ cao và cú nội dung văn hoỏ sõu sắc; tăng cường liờn kết trong nước và quốc tế, chỳ trọng liờn kết giữa ngành Du lịch với cỏc ngành, lĩnh vực khỏc trong chuỗi giỏ trị hỡnh thành nờn cỏc sản phẩm du lịch.
- Phỏt triển đồng thời cả du lịch quốc tế và du lịch nội địa; tạo điều kiện thuận lợi để nhõn dõn và du khỏch quốc tế tham quan, tỡm hiểu, khỏm phỏ cảnh quan, di sản thiờn nhiờn và văn hoỏ của đất nước; tụn trọng và đối xử bỡnh đẳng đối với khỏch du lịch từ tất cả cỏc thị trường.
- Phỏt triển du lịch bền vững; bảo tồn và phỏt huy cỏc di sản văn hoỏ và cỏc giỏ trị truyền thống tốt đẹp của dõn tộc; bảo vệ mụi trường và thiờn nhiờn; giải quyết tốt vấn đề lao động, việc làm và an sinh xó hội; bảo đảm quốc phũng, an ninh, trật tự an tồn xó hội.
- Phỏt triển du lịch là trỏch nhiệm của cả hệ thống chớnh trị, cỏc cấp, cỏc ngành, của tồn xó hội, cú sự lónh đạo, chỉ đạo chặt chẽ của cỏc cấp uỷ đảng; phỏt huy mạnh mẽ vai trũ động lực của doanh nghiệp và cộng đồng dõn cư, sự quản lý thống nhất của Nhà nước; tập trung nguồn lực quốc gia cho phỏt triển du lịch. Theo chiến lược và quy hoạch phỏt triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhỡn đến năm 2030, mục tiờu đến năm 2016 ngành du lịch nước ta sẽ đún từ 7,4- 7,5 triệu lượt khỏch quốc tế. Với thành tớch xuất sắc trong năm 2014 (đún khoảng 7.572.352 lượt khỏch quốc tế), ngành du lịch Việt Nam đó chớnh thức
tiờu thu hỳt 8 triệu lượt khỏch du lịch quốc tế và 40 triệu lượt khỏch du lịch nội địa, tổng thu từ du lịch đạt 220.000 tỷ đồng.
- Đến năm 2020, ngành Du lịch cơ bản trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, tạo động lực thỳc đẩy phỏt triển kinh tế - xó hội; cú tớnh chuyờn nghiệp, cú hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật tương đối đồng bộ, hiện đại; sản phẩm du lịch cú chất lượng cao, đa dạng, cú thương hiệu, mang đậm bản sắc văn hoỏ dõn tộc, cạnh tranh được với cỏc nước trong khu vực.
Thu hỳt được 17 - 20 triệu lượt khỏch du lịch quốc tế, 82 triệu lượt khỏch du lịch nội địa; đúng gúp trờn 10% GDP, tổng thu từ khỏch du lịch đạt 35 tỉ USD; giỏ trị xuất khẩu thụng qua du lịch đạt 20 tỉ USD; tạo ra 4 triệu việc làm, trong đú cú 1,6 triệu việc làm trực tiếp.
- Phấn đấu đến năm 2030, du lịch thực sự là ngành kinh tế mũi nhọn, thỳc đẩy mạnh mẽ sự phỏt triển của cỏc ngành, lĩnh vực khỏc. Việt Nam thuộc nhúm cỏc nước cú ngành Du lịch phỏt triển hàng đầu khu vực Đụng Nam Á.
3.2. Định hướng kế hoạch kinh doanh tại khỏch sạn 3.2.1. Mục tiờu tổng quỏt 3.2.1. Mục tiờu tổng quỏt
Căn cứ vào thực trạng phỏt triển kinh doanh và hiệu quả kinh doanh của khỏch sạn Blue Star đó phõn tớch ở chương II và dự bỏo phỏt triển ngành du lịch ở trờn, luận văn xin kiến nghị mục tiờu tổng quỏt phỏt triển kinh doanh tại khỏch sạn như sau:
- Nghiờn cứu nhu cầu khỏch và ỏp dụng cỏc biện phỏp nõng cao chất lượng sản phẩm và chất lượng phục vụ khỏch nhằm thu hỳt khỏch đến đồng thời tạo cho khỏch ấn tượng đẹp đối với khỏch sạn.
- Đẩy mạnh đầu tư xõy dựng cơ sở vật chất kỹ thuật, đa dạng húa và nõng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ đỏp ứng nhu cầu phong phỳ đa dạng của khỏch.
- Tăng cường quảng cỏo khuếch trương một mặt thu hỳt khỏch, một mặt quảng cỏo thương hiệu của khỏch sạn trờn thị trường.
- Tiếp tục hoàn thiện, đổi mới cơ chế quản lý nhằm tăng cường tớnh linh hoạt thụng thoỏng trong cạnh tranh.
- Phỏt huy thế mạnh vốn cú của khỏch sạn, đồng thời sửa những cỏi chưa hoàn thiện. Đẩy mạnh nhịp độ thu hỳt khỏch và tổng doanh thu cao hơn những năm trước.
- Chỳ trọng cụng tỏc đào tạo và tuyển chọn nhõn viờn. Áp dụng đồng bộ cỏc giải phỏp và phỏt huy hết mọi nguồn lực bờn trong và bờn ngoài.
3.2.2. Mục tiờu cụ thể
a) Mục tiờu phỏt triển tổng lượt khỏch (2020— 2022)
Kế hoạch tăng trưởng tổng lượt khỏch căn cứ vào số buồng của nhà khỏch và hệ số sử dụng buồng thời kỳ 2020 - 2022.
Vỡ vậy, trước khi xỏc định hiệu quả sử dụng buồng kế hoạch 2020 - 2022, căn cứ vào số liệu ở bảng 8, luận văn xỏc định hệ số sử dụng buồng tăng bỡnh quõn hàng năm thời kỳ 2017 - 2019:
= 0,045
Hệ số sử dụng buồng kế hoạch: - Năm 2020: 0,71 + 0,045 = 0,76 - Năm 2022: 0,71 + (3 ì 0,05) = 0,84 Từ đú kế hoạch tổng lượt khỏch từng thời kỳ là:
Năm 2020: 0,76 33798 7 , 1 360 2 105 (lượt khỏch) Năm 2022: 0,84 37356 7 , 1 360 2 105 (lượt khỏch)
b. Mục tiờu kế hoạch phỏt triển tổng doanh thu.
- Nhịp độ tăng doanh thu bỡnh quõn hằng năm thời kỡ 2017-2019: 100 3,17%
82618 87951
10031
Căn cứ vào mục tiờu chiến lược phỏt triển ngành du lịch và phỏt triển kinh doanh khỏch sạn, luận văn xin kiến nghị nhịp độ tăng bỡnh quõn hàng năm tổng
-Năm 2020:
87951 ì = 91469 (Triệu đồng) -Năm 2022:
87951 ì = 98933 (Triệu đồng)
c) Mục tiờu phỏt triển lợi nhuận sau thuế (2020 - 2022)
Căn cứ số liệu ở bảng 6 tỷ suất lợi nhuận năm 2017 là 10,1, năm 2018là 10,2 và năm 2019 là 10,4, luận văn xỏc định tỷ suất lợi nhuận kế hoạch thời kỳ 2020 - 2022 là:
= 10,55%
Căn cứ vào dự bỏo trờn và thế mạnh của khỏch sạn đó tạm tớnh ở trờn luận văn kiến nghị nhịp độ tăng bỡnh quõn hàng năm tổng lợi nhuận thời kỳ năm 2020- 2022 là 12% cú tớnh đến lạm phỏt và tổng lợi nhuận kế hoạch trong năm sẽ là:
Kế hoạch tổng lợi nhuận thời kỳ 2020 - 2022 là: - Năm 2020: 91469 ì 12% = 10977 (triệu đồng) - Năm 2022: 98933 ì 12% = 11872 (triệu đồng)
Từ kết quả tớnh toỏn trờn luận văn kiến nghị kế hoạch phỏt triển doanh thu, hiệu quả kinh doanh sau:
Bảng 9: Kế hoạch phỏt triển kinh doanh
Chỉ tiờu Đơn vị tớnh 2019Năm Kế hoạch b/q hàng nămNhịp độ tăng
2020 2022
1. Tổng lượt
khỏch Lượt 31811 33798 37356 8,3
2. Tổng doanh thu Triệu đồng 87951 91469 98933 4 3. Tổng lợi nhuận Triệu đồng 9193 10977 11872 4
3.3. Một số biện phỏp nõng cao hiệu quả kinh doanh
Để thực hiện mục tiờu kế hoạch phỏt triển kinh doanh trờn luận văn kiến nghị một số giải phỏp sau: