I. TỔNG QUAN VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH KHÁCH SẠN
2.5. Đánh giá tổng hợp về phát triển kinh doanh và hiệu quả kinh doanh
Khách sạn có một khơng gian n tĩnh, trong lành, thích hợp cho quý khách sau một ngày làm việc căng thẳng hay sau một chặng đường dài, góp phần vào sự thành công của bạn trong các hội nghị, hội thảo, những bữa tiệc thật ý nghĩa…
Khách sạn đi vào hoạt động kinh doanh đúng thời điểm thành phố Hà Nội đang phát triển ngàng kinh tế mở và ngành kinh doanh du lịch là một trong những nghành kinh tế mũi nhọn của thành phố. Do đó , có nhiều thuận lợi trong các thủ tục hành chính, được hưởng các chính sách ưu đãi về đầu tư nước ngoài của thành phố.
Đa số khách nghỉ tại đây đều thấy hài lòng về sự phục vụ và thuận tiện, mặc dù có nhiều điểm hạn chế nhưng phải cơng nhận khách sạn có sự quản lý rất tốt, có nhiều sáng tạo trong các hình thức tổ chức kinh doanh, có nhiều cái đáng học hỏi.
Khách sạn có đội ngũ cán bộ nhân viên trẻ tuổi chun nghiệp, năng động có trình độ chun mơn nghiệp vụ tốt , nhiệt tình trong cơng việc
Khách sạn có hệ thống cơ sở vật chất trang thiết bị hiện đại. Với các loại hình dịch vụ kinh doanh đa dạng , đủ khả năng cung cấp và đáp ứng mọi nhu cầu của mọi đối tượng khách
- Khách sạn thực hiện chế độ kinh doanh theo phương thức khoán tập trung tới từng quầy tổ, điều này đã nâng cao tinh thần tự giác, làm chủ của người lao động đối với công việc làm khách sạn
- Hệ thống quy chế quản lý nội bộ, quy chế dân chủ cơ sở, nội quy kỷ luật lao động đã được xây dựng trên cơ sở chính sách chế độ hiện hành và thực tế cụ thể ở đơn vị , hệ thống quy chế đã được triển khai xuống từng đơn vị và cá nhân người lao động.
- Sử dụng hiệu quả những lợi thế của khách sạn như vị trí đẹp, cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp
- Đề ra chiến lược kinh doanh , kế hoạch kinh doanh và các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm và thu hút khách khá tốt. Điều này đã mang lại cho khách sạn khoản doanh thu ổn định và tăng qua các năm.
2.5.2 Những hạn chế
Bên cạnh những thành tựu trên , hoạt động kinh doanh cịn một số hạn chế sau:
- Chi phí cho đầu tư xây dựng và kinh doanh rất lớn nên phải bỏ ra nhiều vốn để nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật, chi phí bảo dưỡng cũng rất lớn để có thể đạt tiêu chuẩn quốc tế phục vụ khách cần phải khấu hao và thu hồi nhanh.
- Hiện nay, mức thu nhập của dân cư trong nước vẫn chưa cao, chưa thể đáp lại một cuộc sống dư giả nên lượng khách vào khách sạn tập trung ở loại thương gia và khách nước ngoài. Thị trường nội địa vẫn chưa khai thác hiệu quả.
2.5.3 Cơ hội phát triển
- Xã hội ngày càng phát triển, đời sống ngày càng nâng cao vì vậy những nhu cầu về các dịch vụ vui chơi giải trí, tham quan nghỉ dưỡng ngày càng cao điều đó khiến cho nghành kinh doanh khách sạn nhà hàng ngày càng phát triển.
- Trong những năm gần đây ngành du lịch quốc tế nói chung và du lịch Việt Nam nói riêng rất khởi sắc, đây là động lực mạnh mẽ thúc đẩy sự phát triển của ngành kinh doanh khách sạn nhà hàng.
- Thêm vào đó, thành phố Hà Nội là nơi có nhiều danh lam thắng cảnh gắn liền với các di tích lịch sử văn hóa, đây là một điều kiện hết sức thuận lới thu hút khách du lịch trong và ngoài nước.
2.5.4 Thách thức
Trong nền kinh tế thị trường hiện nay có nhiều biến động, bên cạnh những thời cơ, cơ hội kinh doanh là khơng ít những khó khăn thách thức mà khách sạn Hà Nội Boutique 2 cần phải đối mặt
- Cơ cấu thành phần của khách sạn thay đổi xuất hiện nhu cầu thị hiếu thay đổi theo, số lượng khách sạn tăng lên.
- Khả năng thanh toán thay đổi.
- Sự phát triển của khách sạn gắn liền với nhiều cơng trình đồng bộ để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao của khách.
- Các dịch vụ bổ sung tăng lên không ngừng với cơ cấu hết sức phong phú - Cơ cấu chi tiêu của khách hàng thay đổi
CHƯƠNG 3
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN HÀ NỘI BOUTIQUE 2