Tình hình hoạt động kinh doanh

Một phần của tài liệu Tình hình hoạt động nhà hàng tiệc cưới White Palace (Trang 91 - 107)

Vốn điều lệ Trung tâm Hội nghị White Palace: 500 tỷ đồng.

Doanh thu: doanh thu của White Palace đều phát triển qua các năm từ khi thành lập. Doanh thu của White Palace các năm gần đây:

● Năm 2015: đạt doanh thu 263 tỷ đồng vượt chỉ tiêu đề ra từ đầu năm là 23 tỷ đồng.

● Năm 2016: đạt doanh thu 281 tỷ đồng.

● Năm 2017: doanh thu 3 quý đầu năm đã vượt chỉ tiêu đề ra từ đầu năm gấp 1,5 lần.

Chi tiêu Năm So sánh

2015 2016 2015/2016

Giá trị %

Doanh thu thuần 77.920 80.000 2.080 3%

Chi phí 59.375 60.560 1.185 2%

Lợi nhuận 18.545 19.440 895,04 5%

Lợi nhuận, doanh thu

23,80% 24,30% 0,50% -

Bảng 1.1:Kết quả hoạt động kinh doanh của White Palace (đơn vị: triệu đồng)

● Nhận xét: Qua bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty ở bảng trên ta nhận thấy như sau:

Về doanh thu thuần tốc độ tăng trưởng doanh thu của năm 2015 là 77.920 triệu đồng đến năm 2016 là 80.000 triệu đồng. Doanh thu năm 2015 tăng hơn so với năm 2016 là 2.080 triệu đồng, tương ứng với tăng 3%. Điều này cho thấy Công ty đã tận dụng khá tốt năng lực hoạt động cũng như ưu thế của mình trên thị trường.

Xét về chi phí, qua 2 năm mức chi phí cũng gia tăng 1.158 triệu đồng từ 2015 đến 2016, tương ứng tăng 2%

Lợi nhuận của năm 2016 so với năm 2015 cũng tăng 895,04 riệu đồng, tương ứng tăng 5%.

Lợi nhuận/Doanh thu của năm 2015 là 23,8% so với năm 2016 là 24,3%, tăng 0,5%. Từ đây Công ty đã khẳng định sự phát triển và tăng trưởng của mình trên thị trường.

Tuy cả doanh thu lẫn chi phí đều tăng liên tục trong 2 năm, nhưng mức tăng của doanh thu nhiều hơn mức tăng của chi phí, do đó lợi nhuận của cơng ty cũng đạt được sự tăng trưởng cả về giá trị lẫn tỉ lệ. Điều này chứng tỏ cơng ty đã có khả năng sử dụng đồng vốn tốt hơn.

Như vậy, hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty qua 2 năm đã đem lại bước tăng trưởng khá tốt. Đó là một kết quả đáng khích lệ. Để đạt được những thành quả như vậy, Ban lãnh đạo Công ty đã nỗ lực rất nhiều cùng các nhân viên kinh doanh, Marketing và việc tạo dựng

mối quan hệ với khách hàng mới có được. Hơn thế nữa, với Ban lãnh đạo và đội ngũ nhân viên dày dạn kinh nghiệm đã góp phần giúp Cơng ty có lợi thế cạnh tranh nhiều hơn.

Định hướng phát triển Trung tâm Hội nghị White Palace

Trung tâm Hội nghị White Palace thường xuyên tổ chức các buổi tiệc cưới, sự kiện, hội nghị lớn cho các tổ chức, cá nhân; là địa điểm tin cậy cho các doanh nghiệp, là đơn vị đã tạo tiếng vang lớn qua việc tổ chức các sự kiện, hội nghị đẳng cấp quốc tế, White Palace là nơi mà khách hàng mong muốn tìm đến một chuẩn mực mới trong việc tổ chức tiệc cưới, sự kiện và hội nghị. White Palace cam kết đảm bảo về chất lượng dịch vụ:từ sự chuyên nghiệp của nhân viên tới chất lượng món ăn và sự độc đáo, đa dạng và phong phú về thực đơn.

White Palace được vận hành thật chuẩn xác và đạt hiệu quả sinh lời cao, trở thành địa điểm yêu thích của khách hàng trong nước cũng như nước ngồi.

Xây dựng và hồn thiện quy trình chuẩn về q trình phục vụ khách, phục vụ khách ở mức chất lượng cao nhất và chính xác nhất. Nâng cao nghiệp vụ của nhân viên để hài lòng khách hàng ở mức cao nhất có thể.

Với những kinh nghiệm sẵn có trong và là một trong những trung tâm dẫn đầu trong ngành tổ chức sự kiện và hội nghị, White Palace là trở thành đơn vị dẫn đầu trong ngành tổ chức tiệc cưới và hội nghị, là địa chỉ đáng tin cậy trong lịng khách hàng. Để có thể cạnh tranh được với những trung tâm tổ chức tiệc cưới và hội nghị trên thị trường cũng như để hồn thành mục tiêu đã đề ra thì địi

hỏi Trung tâm Hội nghị White Palace phải có những chính sách, đường lối đúng đắn để giúp khách sạn tồn tại và phát triển trong môi trường kinh doanh hiện nay, như:

● Xây dựng và hồn thiện quy trình chuẩn về q trình phục vụ khách, phục vụ khách ở mức chất lượng cao nhất và chính xác nhất. Nâng cao nghiệp vụ của nhân viên để hài lịng khách hàng ở mức cao nhất có thể.

● Đầu tư mạnh hơn cho các dịch vụ bổ sung và dịch vụ tổ chức tiệc cưới. Đa dạng hoá sản phẩm dịch vụ, mở rộng và nâng cao chất lượng các dịch vụ ăn uống.

● Bổ sung, hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật của trung tâm trong tương lai để cạnh tranh với các đối thủ cạnh tranh. Tập trung mọi biện pháp nâng chất lượng bằng cách nâng cao chất lượng về trang thiết bị nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng. Tăng cường nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng hơn nữa để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng hiện nay.

● Chỉ đạo thường xuyên, chặt chẽ, có các biện pháp về giá, khuyến mãi, tiếp thị và quảng cáo. Chú trọng các thị trường trong và ngoài nước, đồng thời tích cực mở rộng thị trường mới.

● Tăng cường biện pháp thu hút khách trong mùa vắng khách. Xây dựng, mở rộng hơn các mối quan hệ với các nhà trung gian.

● Đảm bảo sự cân bằng hợp lý về giá cả, chất lượng dịch vụ của trung tâm.

● Nâng cao chất lượng phục vụ thông qua đào tạo, huấn luyện bồi dưỡng cho nhân viên về nghiệp vụ.

1.6 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận trongWhite Palace

Một phần của tài liệu Tình hình hoạt động nhà hàng tiệc cưới White Palace (Trang 91 - 107)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(196 trang)
w