- Đường bổ sung chiếm 9% tổng chất khô,vậy khối lượng đường khô sử dụng:
TÍNH VĂ CHỌN THIẾT BỊ
5.1.12. Nơì nấu sirơ 70%:
- Lượng sirô cần nấu :
2075,041 + 889,51 = 2964,551 (kg/ca) Đổi sang thể tích lă : 2964,5511,349 = 2197,591 (lit/ca) (1,349 lă khối lượng riíng của sirơ 70% tính theo kg/lit)
- Chọn nồi nấu 2 vỏ có câch khuấy vă nắp đậy kín lại WM0-60 + Thể tích 600 lít
+ Âp suất hơi lăm việc 29,5 (N/m2) + Tiíu thụ hơi 62 (kg/h) + Kích thước : 1000x 1066 (mm) + Khối lượng 810 kg Số lượng nồi : n = 600 5 , 7 2197,591 x = 0,488 < 1
Chọn 2 nồi nấu siro đường 70%, trong đó có 1 nồi dự trữ
5.1.13. Gău tải:
Lượng bột sữa cần vận chuyển trong 1 giờ :358,958 kg/h Chọn gău tải với câc đặc tính kỹ thuật.
- Năng suất : Q = 500 (kg/h) - Chiều rộng tấm băng : B = 125 (mm) - Chiều rộng gău : b = 110 (mm) - Chiều cao gău : h = 132(mm) - Chiều cao miệng gău: h1 = 66 (mm) - Bước gău: a = 250(mm) - Gốc lượn đây gău: r = 35(mm) - Gốc nghiíng thănh gău: α = 40
- Gốc xúc : θ = 41031
- Chiều cao lăm việc của gău : H = 3000(mm) - Kích thước tang quay : D = 300 (mm)
- Số vòng của tang : n = 360,14.V.D = 63,694 . V Vận tốc của gău : V = 3,6 x04,8xx00,25,54x0,8 = 0,8 (m/s)
n = 63,694 . V = 63,694 x 0,8 = 51 vịng Cơng suất động cơ truyền động cho gău tải.
Ndc = 367 . +1,15 . Q Vq K y H Q (KW) Trong đó:
y : Hiệu suất của gău tải , y = 0,7
K : Hệ số trở lực chuyển động có hại của gău tải, K = 1,5 q : Khối lượng của mĩt gău.
(dùng gău kĩo) => q = 0,6 Q
H : Chiều cao lăm việc của gău : H = 3 (m) Q : Năng suất gău tải 1/2 tấn/h
Nđc : Công suất động cơ truyền động cho gău tải. Nđc = 3674 xx30,7 (1,5 x 0,8 x 0,6 + 1,15) = 0,1 (KW) Số lượng gău tải: 2 câi