Năm 2013 2012 2011 Doanh thu bán hàng 116,506,871 114,510,279 115,540,997 GVHB 89,796,287 89,266,026 89,264,509 Lợi nhuận gộp 26,710,584 25,244,253 26,276,488 Tổng chi phí hoạt động 5,441,095 5,132,068 6,525,845 Lợi nhuận thuần từ kinh doanh 21,269,489 20,112,186 19,750,643
Thu nhập khác 2,031,885 2,824,029 2,107,854
Thu nhập trước thuế 23,301,374 22,936,215 21,858,497
Thuế 5,825,344 6,422,140 6,557,549
Thu nhập sau thuế 17,476,030 16,514,075 15,300,948
( Phịng kế tốn cơng ty Crown Saigon, 2013)
2.1.5.2 Hệ thống kế tốn và kiểm sốt chi phí
Hệ thống kế tốn của cơng ty được kiểm tốn bởi cơng ty Kế tốn và Dịch vụ Tin học (AISC). Năm tài chính của cơng ty bắt đầu vào ngày 01/01 hàng năm và kết thúc
vào ngày 31/12, công tác kiểm tra báo cáo kế toán tuân theo chuẩn mực quy định của hệ thống kế toán Việt Nam và tiêu chuẩn Quốc Tế. Chế độ kế toán áp dụng tại công ty:
- Đơn vị tiền tệ dùng để ghi sổ kế toán: USD
- Phương pháp kế toán tổng hợp hàng tồn kho: kê khai thường xuyên.
- Phương pháp tính thuế VAT: Theo phương pháp khấu trừ thuế.
2.1.6 Các thuận lợi và khó khăn chung của cơng ty 2.1.6.1 Thuận lợi và ƣu thế
- Giá bán: Theo số liệu từ phòng Bán hàng thì giá bán trung bình của cơng ty hiện tại là giá thấp nhất trong thị trường miền Nam, vào khoảng 1,400 VND cho một lon so với API là 1,480VND và Vinacan là 1,500 VND. Việc dẫn đầu về giá đã giúp công ty chiếm đa số thị phần và tạo ra một lợi thế cạnh tranh bền vững.
- Xây dựng được mối quan hệ lâu dài với khách hàng: Là công ty đầu tiên tại Việt Nam sản xuất lon nên công ty đã thiết lập được những mối quan hệ thân thiết với các khách hàng lớn như Pepsico, Coca Cola, Tiger, Heineken, Sabeco. Đồng thời, nhận thức được việc tạo và duy trì mối quan hệ với khách hàng là yếu tố quyết định sự sống cịn của cơng ty, nên tập đồn Holdings, Inc và các công ty hàng đầu thế giới trong lĩnh vực đồ uống như Pepsico, Coca Cola, Tiger, Heineken đã thành lập một trung tâm kiểm định chất lượng. Tại đây, sự thỏa thuận về chất lượng cũng như các lỗi lon nhôm thường gặp giữa khách hàng và các cơng ty của tập đồn Holdings trên tồn thế giới sẽ được thống nhất. Do đó nếu có bất cứ sự tranh cãi nào về chất lượng sản phẩm mà khơng thể giải quyết được thì trung tâm này sẽ kiểm nghiệm và dựa trên kinh nghiệm thực tế từ các khách hàng thành viên để đưa ra kết luận sau cùng. Điều này làm tăng tính minh bạch, khả năng thuyết phục cũng như dễ dàng xây dựng được mối quan hệ lâu dài với khách hàng và tạo dựng một thương hiệu mạnh, uy tín về chất lượng trên thị trường thế giới.
- Ngồi ra cơng ty cịn có hẵn một bộ phận bán hàng riêng biệt với đội ngũ bán hàng trực tiếp chuyên nghiệp trong lĩnh vực tiếp thị lon nhôm, mục tiêu hoạt động của bộ phận này là ngăn chặn sự tụt giảm và làm tăng doanh số bán hàng, ngăn
chặn sự phát triển chậm chạp, xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng và tăng khả năng sinh lời cho công ty. Bô phận này luôn phối hợp với bộ phận sản xuất, bộ phậm thu mua để lên chương trình bán hàng phù hợp nhất.
- Sản phẩm đầu ra được tập trung ở kho thành phẩm của cơng ty, vịng quay tồn kho được quản lý chặt chẽ, bình quân là khoảng 5-10 ngày. Lon nhôm được đưa đến kho nguyên liệu của khách hàng bằng container, việc quản lý hàng tồn kho tốt nên giúp giảm thiểu diện tích lưu kho mặc dù sản phẩm được sản xuất liên tục.
- Công ty khơng tốn q nhiều chi phí cho việc tìm kiếm, lựa chọn, thỏa thuận giá và duy trì quan hệ với nhà cung cấp cũng như khơng có bất cứ một mối lo ngại nào về chất lượng các cuộn nhơm (là ngun liệu chính), vì tất cả các cơng việc trên được thực hiện bởi tâp đoàn Holdings, Inc. Hiện tại, tập đồn chỉ chọn một số ít nhà cung cấp cung ứng cho các cơng ty trực thuộc trên tồn thế giới nhằm đảm bảo chất lượng và giá thấp nhất có thể.
2.1.6.2 Tồn tại và khó khăn
- Do đặc thù của sản phẩm nên việc vận chuyển cịn gặp nhiều khó khăn ngun nhân là do cơ sở hạ tầng đường bộ tại Việt Nam chưa tốt, làm giảm chất lượng sản phẩm trong q trình vận chuyển.
- Hiện tại chưa có nhà cung cấp trong nước nên cuộn nhơm chủ yếu nhập khẩu từ nước ngồi, đã làm tăng chi phí sản xuất.
- Do là một công ty liên doanh nên tiêu tốn rất nhiều thời gian cho các quyết định quan trọng.
- Công ty sử dụng kênh phân phối trực tiếp làm tăng chi phí so với sử dụng kênh phân phối gián tiếp.
- Vẫn tốn chi phí lưu kho mặc dù hướng theo sản xuất tinh gọn.
2.1.7 Hệ thống chất lƣợng của công ty 2.1.7.1 Giới thiệu về hệ thống chất lƣợng
Hiện nay, công ty đang áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn Việt Nam ISO 9001:2008, ISO 14001:2004 và OHSAS 18001:2007 được đánh giá bởi Quacert Việt Nam.
a. Chính sách chất lượng
Trong những năm qua, để giữ vững vị trí tiên phong trong ngành cơng nghệ sản xuất bao bì lon nhơm trong thị trường miền Nam, ban lãnh đạo công ty cùng tồn thể cơng ty ln đồng lòng xây dựng một Crown Saigon với phương châm:
Chúng ta liên tục phấn đấu hồn thành xuất sắc mọi cơng việc nhằm mục tiêu là cung cấp các sản phẩm và dịch vụ thỏa mãn mọi yêu cầu của khách hàng. Crown Beverrage Cans Saigon luôn luôn là biểu tượng của chất lượng sản phẩm cao nhất và dịch vụ hoàn hảo nhất.
b. Mục tiêu chất lượng
Để thực hiện thành cơng chính sách chất lượng trên, hàng năm công ty đã đề ra một mục tiêu chất lượng cụ thể, rõ ràng và khả thi để tồn thể cơng ty phấn đấu hồn thành. Mục tiêu chất lượng của công ty năm 2014 là tỷ lệ phế phẩm trên Chuyền một, Chuyền hai và Chuyền nắp lần lượt là là 2.35 %, 2.9% và 0.6 %. Các mục tiêu khác được thể hiện trong phần Phụ lục 3.
c. Bộ phận chuyên trách
Cơng ty có bộ phận QA với nhiệm vụ đảm bảo chất lượng bao gồm: 1 QA Manager, 4 QA Engineer. Các cơng việc của phịng QA được miêu tả như sau:
- QA Manager: Là người chịu trách nhiệm trực tiếp với giám đốc kế hoạch của công ty về hiệu quả hoạt động của hệ thống quản lý chất lượng đã được xây dựng. Các cơng việc chính mà QA thường làm như quản lý hệ thống tài liệu, kiểm sốt sự khơng phù hợp (các than phiền của khách hàng, hệ thống kiểm sốt sự khơng phù hợp), kiểm soát chất lượng (phê chuẩn các tiêu chuẩn chất lượng, đưa ra các thông số kỹ thuật cho sản phẩm, các báo cáo thử nghiệm nguyên liệu), thực hiện theo chuẩn thế giới, thực hiện các báo cáo hàng tuần và hàng tháng, quản lý và kiểm soát bộ phận chất lượng nắp, quản lý toàn thể bộ phận QA.
- QA Engineer: Kiểm sốt sự khơng phù hợp của các phế phẩm, kiểm sốt q trình (chuẩn bị tất cả các tài liệu cho việc kiểm tra sản phẩm, xem xét lại tất cả số liệu kiểm tra, duy trì các thiết bị đo lường, kiểm tra chất lượng in, kiểm soát hoạt động máy pressco, kiểm soát theo các tiêu chuẩn lon của khách hàng), kiểm soát chất lượng (kiểm sốt chất lượng cuộn nhơm, đề xuất các ý tưởng về tiêu chuẩn).
2.1.7.2 Phân tích hiện trạng tình hình quản lý chất lƣợng
a. Phân loại sản phẩm không phù hợp
Dựa vào các chỉ tiêu kiểm tra và bảng phân loại, lon nhôm được chia làm hai loại:
Sản phẩm nhập kho: Là các sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng được phép giao cho khách hàng.
Phế phẩm: Là các sản phẩm không đạt các tiêu chuẩn chất lượng như nứt, móp thân, móp gờ, in màu nhạt… và các sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng nhưng vì một lý do nào đó như lấy mẫu để thử, rơi rớt khỏi dây chuyền sản xuất... cũng được xem như là phế phẩm. Phế phẩm bắt nguồn từ:
- Lấy mẫu để thử.
- Được thổi ra từ các máy có chức năng kiểm tra như Lightester, Pressco.
- Lon rơi ra khỏi chuyền.
- Khởi động lại máy hoặc thay đổi nhãn hiệu.
- Phế phẩm phát hiện trong quá trình phân loại lon nghi ngờ có phế phẩm.
- Phế phẩm sau khi giao cho khách hàng bị trả lại.
Các nhân viên vận hành máy có nhiệm vụ báo cáo với trưởng chuyền và các QA Engineer về việc theo dõi, kiểm soát chất lượng sản phẩm trên dây chuyền sản xuất, truy tìm và phát hiện các điểm khơng phù hợp, có các hoạt động hiệu chỉnh kịp thời để giảm thiểu tối đa sản phẩm không phù hợp.
Các QA Engineer theo dõi và báo cáo lại tình hình chất lượng hàng ngày cho trưởng phòng. Các số liệu theo dõi, kiểm sốt chất lượng sản phẩm được phịng QA thống kê, theo dõi, phân tích, đánh giá, đề ra các biện pháp cải tiến, khởi xướng các hành động khắc phục và phịng ngừa trong q trình sản xuất.
Theo Hình P7.1 trong Phụ lục 7 thì tỷ lệ lon phế phẩm trên hai chuyền có xu hướng tăng và tỷ lệ lon phế phẩm trên Chuyền một 6 tháng đầu năm 2014 là 2.84 %, còn dây Chuyền hai là 4.28 %. Các con số trên đã cho chúng ta thấy là tỷ lệ phế phẩm 6 tháng đầu năm của hai dây chuyền sản xuất lon đều không đạt được mục tiêu đề ra. Đối với Chuyền nắp, theo hình P7.2 trong Phụ lục 7, số lượng nắp phế phẩm có xu hướng tăng dần từ tháng 1 cho đến tháng 6 và tỷ lệ nắp phế phẩm của 6 tháng là 0.52 % đạt được mục tiêu đề ra là 0.6 %.
Các lưu đồ kiểm sốt q trình sản xuất, chỉ tiêu và tầng suất kiểm tra sản phẩm lon nhôm và nắp nhơm được phân tích trong Phụ lục 4, 5, và 6.
b. Các công cụ quản lý chất lượng đang áp dụng
Bảng kiểm tra: Các biểu mẫu theo dõi q trình sản xuất nhằm theo dõi các thơng số kỹ thuật của quá trình, theo dõi ghi nhận tần suất xuất hiện các lỗi tại các vị trí sản xuất, đây là cơng cụ chính theo dõi và kiểm sốt chất lượng của nhà máy.
Biểu đồ kiểm sốt: Được sử dụng để kiểm sốt các thơng số quan trọng trong quá trình sản xuất sản phẩm. Các thơng số được kiểm sốt như chiều cao lon, chiều dày lon, độ cao dáy lon, dộ mở của gờ lon, đường kính cổ lon …
Biểu đồ Pareto: thông qua các số liệu thu thập được, các QA Engineer xây dựng biểu đồ Pareto và sử dụng công cụ này để phân tích lỗi, xác định các lỗi ưu tiên cần khắc phục.
Biểu đồ xương cá: được phòng QA sử dụng để tìm nguyên nhân của các lỗi thường gặp ở lon và nắp, đồng thời cơng cụ này cũng được dùng để giải thích các lỗi sản phẩm khi khách hàng than phiền nhằm xác định lỗi do bên nào gây ra.
c. Tình hình than phiền của khách hàng
Qua Hỉnh 3.8 và 3.9 cho thấy số lần than phiền của khách hàng có xu hướng ngày càng tăng vào những năm gần đây, nguyên nhân chính có thể là do khách hàng ngày càng khó tính hơn hoặc là do máy móc cũ làm cho hoạt động kiểm sốt chất lượng gặp khó khăn.
Hình 2.8: Biểu đồ thể hiện số lần than phiền về sản phẩm nắp.
Hình 2.9: Biểu đồ thể hiện số lần than phiền về sản phẩm lon.
Hình 2.10: Biểu đồ so sánh về số lần than phiền giữa năm 2013 và
2014.
Qua Hình 2.10 cho thấy 6 tháng đầu năm 2014, số lần than phiền của khách hàng có xu hướng giảm so với cùng kỳ năm 2013. Tuy nhiên, với mục tiêu đề ra (bởi tập đoàn Crown Holdings) là mỗi tháng chỉ có tối đa một lần khách hàng than phiền thì 6 tháng đầu năm 2014 đã không đạt được mục tiêu đề ra.
2.1.7.3 Các vấn đề liên quan đến chi phí chất lƣợng
Nhu đã trình bày ở phần lý do hình thành đề tài, thì hiện tại cơng ty đang gặp phải một số vấn đề liên quan đến chi phí chất lượng như sau:
- Hiện tại, cơng ty chưa có bất cứ một cơ sở nào chứng minh là chi phí chất lượng trong hoạt động sản xuất và bán hàng tập trung chủ yếu từ phế phẩm trên chuyền.
- Cơng ty chưa đo lường và tính tốn được các chi phí liên quan đến chất lượng nên không thể xác định được là công ty đã tiêu hao bao nhiêu nguồn lực cho các hoạt động ngăn ngừa phế phẩm, tìm kiếm phế phẩm, các thiệt hại do phế phẩm gây ra
- Công ty không thể xác định được “Công ty sẽ tiết kiệm được bao nhiêu nguồn lực khi giảm 1% tỉ lệ phế phẩm?”.
Phòng LAB Phế phẩm Kiểm tra Bộ phận sản xuất Dừng máy Lương QA Đào tạo 2.2 XÁC ĐỊNH VÀ TÍNH TỐN CHI PHÍ CHẤT LƢỢNG 2.2.1 Xác định phạm vi
Sau quá trình phỏng vấn, thảo luận với chuyên gia và các trưởng phòng (phụ lục 37), tác giả đã xác định được các hoạt động liên quan đến chất lượng của bộ phận bán hàng, bộ phận sản xuất và bộ phận mua hàng như sau:
(Tác giả tổng hợp được sau khi thu thập ý kiến của chuyên gia)
Kiểm tra NVL
Thiết bị kiểm tra
Bộ phận mua hàng
Sản phẩm hư hỏng Loại bỏ NVL kém
Giải quyết khiếu nại Xếp dỡ và lưu kho hàng trả lại
Sản phẩm hư hỏng do vận chuyển Bộ phận bán hàng Xuất và kiểm tra thơng số kỹ thuật Hình 2.12: Các chi phí liên quan đến chất lượng của bộ phận mua hàng.
(Tác giả tổng hợp được sau khi thu thập ý kiến của chun gia)
Hình 2.13: Các chi phí liên quan đến chất lượng của bộ phận bán hàng.
(Tác giả tổng hợp được sau khi thu thập ý kiến của chuyên gia)
2.2.2 Phân tích, xác định COQ cho bộ phận sản xuất 2.2.2.1 Phế phẩm
a. Chi phí chất lượng liên quan đến phế phẩm trên chuyền
Việc xác định quy trình xử lý nắp và lon phế phẩm, phân tích hoạt động, phân loại được phân tích trong phần Phụ lục 8 và 9. Việc tính tốn các chi phí được phân tích trong phần Phụ lục 10 và 11. Bảng sau chỉ thể hiện kết quả tính được: