IV. KẾT QUẢ NGHIấN CỨU VÀ THẢO LUẬ N
4.1.2 Tỡnh hỡnh chung ngành trồng Cam Bự của huyện
Núi ủến nụng nghiệp Hương Sơn là phải núi ủến cõy ủặc sản Cam Bự. đõy là loại cõy khụng chỉ nổi tiếng về chất lượng, giỏ trị sử dụng mà cũn mang lại giỏ trị kinh tế rất cao cho người trồng cõy ăn quả. Theo thống kờ của phũng nụng nghiệp huyện Hương Sơn, sản lượng Cam Bự năm 2009 là 990 tấn, giỏ trị tương ủương trờn 30 tỷ ủồng. Vỡ Cam Bự chớn ủỳng vào dịp tết Nguyờn đỏn nờn giỏ trị kinh tế rất cao, cú thời ủiểm như tết năm nay lờn ủến 82.000 ủ/kg. đõy là một trong những cõy ăn quả chủ lực của huyện trước ủõy cũng như hiện nay phục vụ mục ủớch phỏt triển kinh tế, xoỏ ủúi giảm nghốo, nõng cao thu nhập cho người dõn. Với mục tiờu phỏt triển kinh tế nụng nghiệp theo hướng sản xuất hàng hoỏ, ủến nay Hương Sơn ủang cú kế hoạch hỡnh thành vựng sản xuất Cam Bự tập trung.
Tuy nhiờn, qua tỡm hiểu chỳng tụi ủược biết, cỏch ủõy 2 năm (năm 2007), Cam Bự Hương Sơn ủó phõn ly thành nhiều dũng. Bởi vỡ, ủến nay huyện vẫn chưa cú cơ sở nhõn giống sạch bệnh, người dõn trồng cam phải mua giống từ nhiều nguồn kể cả giống trụi nổi trờn thị trường khụng ủảm bảo chất lượng. Do ủú, năng suất, chất lượng giảm sỳt, sõu bệnh gõy hại nghiờm trọng ủặc biệt là bệnh lỏ vàng gõn xanh hay cũn gọi là bệnh ỘGreeningỢ và tàn lụi cú tờn Quốc tế là Tristeza và gần ủõy cũn xuất hiờn thờm bệnh nấm rễ ủó trở thành dịch và phỏ huỷ cỏc vườn Cam Bự.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...73
Dấu hiệu của bệnh gõn xanh lỏ vàng
Dấu hiệu của bệnh thối rễ
đõy cũng chớnh là nguyờn nhõn khiến người dõn tiến hành chặt bỏ cỏc cõy ủó nhiễm bệnh làm diện tớch vườn cam giảm xuống từ chỗ hơn 1000 ha nay chỉ cũn lại 260 ha. đất trồng Cam Bự, sau khi cam chết bị bỏ hoỏ, một số nơi ủó chuyển sang trồng cõy ngắn ngày, nhưng chưa nơi nào trồng lại cam cú kết quả. đõy cũng chớnh là khú khăn lớn nhất mà từ nhiều năm nay huyện Hương Sơn chưa giải quyết ủược. Vỡ vậy, một số ủịa phương trước ủõy là quờ gốc của cõy Cam Bự như Sơn Bằng, Sơn Trung, Sơn Phỳ, cõy Cam Bự gần như bị tuyệt chủng.
Ớ Về diện tớch
Bảng 4.2 Diện tớch cam Bự của huyện giai ủoạn 1995 Ờ 2009
đơn vị tớnh: ha Diễn giải Năm 1995 Năm 2000 Năm 2007 Năm 2009 Xó Sơn Mai 27,25 20,13 18,33 21,15 Xó Sơn Thủy 21,20 16,02 14,54 17,02 Xó Sơn Trường 26,53 22,36 17,.56 23,24 Cỏc xó khỏc 127,02 87,49 74,57 88,59 Tổng cộng 202 146 125 150 Số liệu thống kờ của huyện và tổng hợp ủiều tra
"Khi bị nhiễm bệnh, lỏ cam bắt ủầu chuyển sang màu vàng ở vựng lõn
cận rồi lan ra cả phiến lỏ hoặc khảm vàng nhưng gõn lỏ vẫn xanh. Cõy bị
bệnh thường cho ra hoa trỏi vụ và vẫn cho quả nhưng thường bị mộo mú, chất lượng kộm. Cõy bị bệnh thường bị tàn lụi sau khi nhiễm bệnh 2-4 năm. Lỳc ủú thỡ chỉ cũn cỏch là chặt bỏ cõy thụi".
ễng Nguyễn Văn Dược, Chủ tịch Hội nụng dõn xó Sơn Trường, Hương Sơn.
"Khi cam ủó cho thu hoạch bắt ủầu cú hiện tượng rễ bị sần sựi nhỡn
như nấm, sau ủú rễ bắt ủầu thối dần ".
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...74 Theo tổng hợp số liệu bỏo cỏo của cỏc xó về phũng nụng nghiệp huyện, chỳng tụi ủó phỏc hoạ qua ủồ thị 4.1 thỡ: Năm 1995 là năm cú diện tớch Cam Bự cho quả lớn nhất (toàn huyện cú 202 ha) nhưng ủến năm 2007 chỉ cũn 150 ha (trong ủú diện tớch cho ăn quả là 125ha). Như vậy, chỉ sau hơn 10 năm, diện tớch Cam Bự Hương Sơn ủó giảm 77 ha bằng 62,88% so với năm 1995. Diện tớch Cam Bự chủ yếu tập trung ở cỏc vườn ủồi, gia trại mới thành lập ở cỏc thụn, xúm vựng sõu, vựng xa, dõn cư thưa, ủịa hỡnh bị chia cắt, phức tạp ủể hạn chế khả năng lõy lan sõu bệnh.
Tuy nhiờn, trải qua nhiều biến ủộng thỡ ủến năm 2009, Cam Bự Hương Sơn ủang cú dấu hiệu phục sinh trở lại. Hiện tại, ủó cú gần 110 ha ủất ủược cỏc hộ dõn quy hoạch trồng mới Cam Bự, nõng tổng diện tớch Cam Bự lờn 260 ha, trong ủú diện tớch cho sản phẩm là 150 ha, chiếm gần 60% diện tớch hiện cú, với hơn 1000 hộ cú vườn cam. Qua ủiều tra chỳng tụi thấy ở bất kỳ thời ủiểm nào thỡ cỏc xó Sơn Mai, Sơn Trường và Sơn Thủy ủều duy trỡ, ổn ủịnh ủược diện tớch trồng và là 3 xó cú diện tớch trồng cam Bự lớn nhất huyện.
đồ thị 4.1. Biến ủộng diện tớch Cam Bự qua cỏc năm
Cơ cấu vườn cam hiện nay như sau:
- Cam thời kỳ KTCB (mới trồng dưới 4 năm) chiếm 20%. Diện tớch này tập trung chủ yếu ở cỏc trang trại trồng cõy ăn quả của cỏc xó như: Sơn
202 146 125 150 0 50 100 150 200 250 1995 2000 2007 2009 năm Diện tớch
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...75 Trường, Sơn Mai, Sơn Thuỷ, Sơn Kim I và Sơn Tõy. Cỏc diện tớch trồng mới này là do cỏc hộ dõn khai hoang ở cỏc vựng ủất ủồi nỳi trước ủõy trồng gỗ, thụng, keo... sau khi cú chớnh sỏch giao ủất, giao rừng cho người dõn. Cam trồng mới thường ủược trồng xen trong cỏc vườn cõy ăn quả.
- Cam từ 4 - 10 năm tuổi ủược trồng từ năm 1995 ủến năm 2000. đõy là thời kỳ bệnh ủó phỏt sinh thành dịch ở cỏc vườn hộ nờn cam ủược trồng chủ yếu ở cỏc trang trại cỏc xó vựng sõu, vựng xa của huyện như: Sơn Trường, Sơn Mai, Sơn Thuỷ, Sơn Tõy, Sơn Kim, chiếm gần 70% diện tớch hiện cú và là diện tớch ủang cho quả hiện nay.
- Diện tớch cam cũn lại (chiếm gần 10%) là cam ủó trồng trờn 10 năm, hiện cũn rải rỏc ở cỏc vườn nhà của cỏc xó, diện tớch này hầu hết ủó bị nhiễm bệnh.
Qua tỡm hiểu nguyờn nhõn của sự biến ủộng diện tớch này là do trong nhiều năm gần ủõy, tỡnh hỡnh sõu bệnh hại cam ủó giảm nhiều so với cỏc năm trước. Diện tớch nhiễm bệnh khụng cú dấu hiệu tăng. Mặt khỏc, vỡ Cam Bự là một loại ủặc sản, là cõy giữ vai trũ chủ ủạo, ủem lại nguồn thu nhập chớnh của hộ (với mỗi hecta trồng Cam Bự hàng năm cỏc hộ thu lói từ 50 - 60 triệu ủồng) nờn cỏc hộ ủều tập trung trồng Cam Bự. Riờng Tết năm 2009 vừa qua, theo thống kờ của phũng nụng nghiệp trong toàn huyện Hương Sơn, tổng thu vụ cam Tết này khoảng 33 tỷ ủồng với tổng sản lượng ủạt 990 tấn.
Ớ Về năng suất
Bảng 4.3 Năng suất cam Bự của huyện giai ủoạn 1995 Ờ 2009
đơn vị tớnh: Tạ/ha Diễn giải Năm 1995 Năm 2000 Năm 2007 Năm 2009 Xó Sơn Mai 36,25 30,15 31,35 71,61 Xó Sơn Thủy 32,20 28,24 29,60 71,68 Xó Sơn Trường 38,53 30,70 32,.56 70,08 Cỏc xó khỏc 27,02 18,49 17,80 48,63 Bỡnh quõn 33 26,32 27 65 Số liệu thống kờ của huyện và tổng hợp ủiều tra
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...76 Qua bảng 4.2 ta thấy: Năm 1995, năng suất cam bỡnh quõn toàn huyện là 33,00 tạ/ha. đến năm 2007, năng suất cũn lại 27,00 tạ/ha, giảm 6,00 tạ/ha, bằng 81,81% so với năm 1995. Cỏc xó ủạt năng suất khỏ trong năm 2007là: Sơn Trường 32 tạ/ha, Sơn Mai 35 tạ/ha, Sơn Thuỷ 26 tạ/ha... Nguyờn nhõn của việc giảm năng suất là do cỏc vườn cam ủó nhiễm sõu bệnh chỉ cú cõy mà khụng cú quả, hoặc rất ớt quả và quả bộ.
33 26.32 27 65 0 10 20 30 40 50 60 70 1995 2000 2007 2009 năm năng suất đồ thị 4.2. Biến ủộng năng suất Cam Bự qua cỏc năm
Năm 2009, do tỡnh hỡnh sõu bệnh giảm, thời tiết khớ hậu thuận lợi và người dõn ủầu tư thõm canh khiến năng suất Cam Bự tăng lờn. Năng suất bỡnh quõn ủạt 30-70 kg/cõy, cỏ biệt cú những cõy cho năng suất 100-200 kg/cõy. So với năm 2007 thỡ năng suất năm 2009 tăng một cỏch ủột biến từ 27,00 tạ/ha lờn ủến 65 tạ/ha. điều này kộo theo sản lượng Cam Bự cũng tăng lờn rất nhiều mặc dự diện tớch cho quả tăng lờn khụng ủỏng kể.
Ớ Về sản lượng
Sản lượng cõy ăn quả cú mỳi của huyện Hương Sơn hàng năm vào khoảng 4 - 7 ngàn tấn, trong ủú cao nhất là cam. Tuy nhiờn, so với bỡnh quõn
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...77 chung của cả nước thỡ sản lượng quả thu hoạch ủược của huyện vẫn cũn ở mức thấp (trung bỡnh cả nước năm 2005 là 6,5 triệu tấn
Bảng 4.4 Sản lượng cam Bự của huyện giai ủoạn 1995 Ờ 2009
đơn vị tớnh: Tấn Diễn giải Năm 1995 Năm 2000 Năm 2007 Năm 2009 Xó Sơn Mai 67,72 32,28 42,45 88,20 Xó Sơn Thủy 65,66 28,65 35,63 76,50 Xó Sơn Trường 70,20 36,30 44,73 80,60 Cỏc xó khỏc 463,12 292,57 327,19 745,13 Tổng cộng 666,7 389,8 450 990 Số liệu thống kờ của huyện và tổng hợp ủiều tra
Nhỡn vào bảng 4.4 ta thấy sản lượng Cam Bự bị giảm từ 666,7 tấn năm 1995 xuống cũn 389,80 tấn vào năm 2000. Tuy nhiờn, ủến năm 2007, sản lượng cam lại tăng lờn gần 450 tấn, giảm 32,5% so với năm 1995. Hiện tại, cỏc xó ủang cú sản lượng lớn là Sơn Trường, Sơn Mai, Sơn Thuỷ, Sơn Kim.
666.7 389.8 450 990 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 Tấn 1995 2000 2007 2009 Năm Series1
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...78 Cú nhiều nguyờn nhõn gõy ra tỡnh trạng núi trờn, song chỳng tụi thấy do một số nguyờn nhõn chủ yếu như: giống khụng ủạt tiờu chuẩn, kỹ thuật trồng chưa ủỳng, chi phớ ủầu tư cho sản xuất thấp, sõu bệnh hại nhiều, thời tiết khớ hậu khụng thuận lợi...
Vỡ vậy, từ khú khăn này cho phộp ủề xuất giải phỏp là trong thời gian tới huyện cần tổ chức cỏc chương trỡnh tập huấn kỹ thuật trồng Cam Bự, cỏch phũng trừ sõu bệnh hại và cỏch nhận biết giống sạch bệnh cho cỏc hộ trồng cam.
Ớ Về chất lượng
Qua ủiều tra chỳng tụi thấy rằng: Số Cam Bự ủó nhiễm bệnh (chiếm gần 10%) cho năng suất và chất lượng quả rất thấp. Trước ủõy, diện tớch này cho quả cú trọng lượng trờn 250 gr/quả chiếm tỷ lệ 60 - 70% thỡ tỷ lệ này hiện chỉ cũn 40 - 50%. Ở vựng cam truyền thống khú tỡm ủược những quả cam cú trọng lượng 250gr trở lờn và khi chớn cú màu vàng nghệ - màu ủặc trưng của Cam Bự. Thay vào ủú là quả bộ, màu vàng chanh, vị chua, hạt nhiều, hạt bị lộp do cam bị bệnh và thoỏi hoỏ nghiờm trọng.
1. Quả cam bị bệnh Greening 2. Cõy cam bị bệnh Greening
Túm lại, khú khăn trong sản xuất ở cỏc xó trồng Cam Bự như sau:
- Cam Bự trồng ở cỏc vườn nhà ủến nay ủó nhiễm bệnh gần 100%, trong ủú diện tớch ủó huỷ chiếm 42,57%. Diện tớch cam cũn lại là 57,43% (so với năm
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...79 1995) chủ yếu ở cỏc gia trại mới thành lập nhưng bệnh Greening và bệnh tàn lụi cũng ủó lõy lan tới ủõy.
- Cam Bự ủó nhiễm bệnh, nhiều hộ khụng biết chặt bỏ, xử lý. Vỡ vậy, vẫn cũn mầm bệnh lõy nhiễm sang cỏc vườn khỏc, chưa cú biện phỏp khống chế cú hiệu quả. Diện tớch Cam Bự cũn phõn bố rải rỏc, manh mỳn.
- Huyện vẫn chưa cú cơ sở nhõn giống sạch bệnh, người trồng cam phải mua giống từ nhiều nguồn kể cả giống trụi nổi trờn thị trường khụng ủảm bảo chất lượng, ủõy cũng là một trong những nguyờn nhõn khiến bệnh lõy lan nhanh.