Chương 3 : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
3.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng, phát triển
3.1.5. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất
Trong sản xuất nơng nghiệp nói chung và sản xuất bí đỏ nói riêng vấn đề được quan tâm nhất ln là năng suất. Ngồi chất lượng và sinh trưởng, năng suất là chỉ tiêu quan trọng nhất mà con người muốn đạt được.
Năng suất phụ thuộc nhiều vào các yếu tố: ngoại cảnh, giống, phân bón, và mật độ trồng. Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ đến năng suất nhằm chọn ra mật độ phù hợp nhất để đạt năng suất cao.
3.1.5.1. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến số hoa cái, số quả đậu, tỷ lệ đậu quả của giống bí đỏ Goldstar 998
Hoa là cơ quan làm nhiệm vụ sinh sản, ra hoa là bước tiền đề để hình thành quả, quyết định số quả/cây và là yếu tố quyết định năng suất giống bí đỏ goldstar 998. Nếu cây bí được chăm sóc tốt, cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ, tạo điều kiện thuận lợi cho việc nâng cao số hoa cái và tỷ lệ đậu quả sau này. Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến tổng số hoa trên cây thu được kết quả thể hiện qua bảng 3.5 như sau:
Bảng 3.5. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến số hoa cái và tỷ lệ đậu quả các cơng thức tham gia thí nghiệm
Qua kết quả phân tích bảng 3.5 cho thấy:
Số hoa cái của các ông thức biến động từ 3,33 - 4,20 hoa/cây. Trong thí nghiệm mật độ 7142 (cây/ha) có số hoa nhiều nhất là 4,20 hoa/cây nhiều hơn so với công thức đối chứng và các cơng thức cịn lại ở mức độ tin cậy là 95%. Các cơng thức cịn lại có số hoa cái/cây tương đương nhau 3,33 - 3,37 hoa trên cây ở mức độ tin cậy 95%.
Ở các mật độ trồng khác nhau thì số quả đậu trên cây của giống bí Goldstar 998 có sự sai khác. Trung bình số quả đậu trên một cây biến động từ 1,80 - 2,60 (quả/cây). Ở công thức 3 với mật độ trồng là 7142 (cây/ha) có số quả lớn nhất là 2,60 quả/cây tương đương với công thức đối chứng nhưng cao hơn các cơng thức cịn lại chắc chắn ở mức độ tin cậy 95%. Cơng thức 5 có số quả trên cây ít nhất 1,80 (quả/cây) thấp hơn so với công thức đối chứng và công thức 3 chắc chắn ở mức độ tin cậy là 95%.
Tỷ lệ đậu quả chịu ảnh hưởng của rất nhiều yếu tố dinh dưỡng, gió, độ ẩm, mật độ cũng là một yếu tố ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ đậu quả. Tỷ lệ đậu quả thể hiện cho sự phát triển của hoa sau khi thụ phấn để hình thành nên quả. Tỷ lệ đậu quả lớn thì số hoa phát triển được thành quả sẽ nhiều hơn. Qua phân
CT Số hoa
cái/ cây (hoa)
Số quả đậu/cây (quả) Tỷ lệ đậu quả (%) 5.555 cây/ha 3,33b 2,06bc 64,35 (đ/c) 6.250 cây/ha 3,46b 2,26ab 71,24 7.142 cây/ha 4,20a 2,60a 46,32 8.333 cây/ha 3,73b 1,93bc 50,18 10.000 cây/ha 3,40b 1,80c 54,90 P <0,05 <0,05 >0,05 CV(%) 6,60 8,81 9,41 LSD0,05 0,45 0,35 -
tích bảng 4.5 cho thấy tỷ lệ đậu quả của công thức đối chứng là lớn nhất đạt 71,24%. Cơng thức 3 có tỷ lệ đậu quả là thấp nhất chỉ đạt 46,32%.
3.1.5.2. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến chiều dài và đường kính quả
Qủa là chỉ tiêu chính để đánh giá năng suất của cây trồng, khi cây có nhiều quả, hình thái quả tốt, kích thước quả lớn thì cây sẽ đạt được năng suất cao. Chiều dài quả và đường kính quả là 2 chỉ tiêu chính quyết định trực tiếp đến khối lượng quả và dùng để đánh giá năng suất.
Số liệu về chiều dài và đường kính quả được thể hiện ở bảng 3.6:
Bảng 3.6: Ảnh hưởng của mật độ trồng đến chiều dài và đường kính quả của các cơng thức thí nghiệm
Đơn vị: cm
Cơng thức Mật độ trồng(cây/ha) Chiều dài quả Đường kính quả
1 5.555 14,19 9,65 2(đ/c) 6.250 15,67 9,35 3 7.142 15,91 9,89 4 8.333 14,80 9,82 5 10.000 15,08 9,32 P >0,05 >0,05 CV - - LSD - -
Chiều dài quả giống bí đỏ Goldstar 998 vụ xuân 2017 tại Thái Nguyên ở các mật độ trồng khác nhau biến động từ 14,19 - 15,91cm. Kết quả xử lí thống kê cho thấy các mật độ trồng khác nhau chiều dài quả sai khác khơng có nghĩa (P>0,05).
Đường kính quả giống bí đỏ Goldstar 998 trong vụ xuân 2017 tại Thái Nguyên ở các mật độ trồng khác nhau biến động từ 9,32 - 9,89 cm. Kết quả xử lí thống kê cho thấy các mật độ trồng khác nhau đường kính quả sai khác khơng có nghĩa (P>0,05).
Qua bảng 3.6 cho thấy các mật độ trồng khác nhau không ảnh hưởng đến chiều dài và đường kính quả của giống bí đỏ Goldstar 998 trong vụ xuân 2017 tại Thái Nguyên
3.1.5.3. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất.
Năng suất là yếu tố chính mà người nơng dân hay người sản suất quan tâm đến khi sản suất 1 loại cây nào đó. Năng suất được cấu thành bởi rất nhiều các yếu tố, từ những yếu tố lúc đầu như tỷ lệ hoa cái, số quả đậu,… cho đến các yếu tố trức tiếp tới năng suất như số lượng quả, trọng lượng quả khi thu hoạch. Kết quả theo dõi năng suất và các yếu tốt cấu thành năng suất được thể hiện ở bảng 3.7 sau đây.
Bảng 3.7. Ảnh hưởng của mật độ trồng tới năng suất của giống bí đỏ Goldstar 998 Công thức Mật độ (Cây/ha) Khối lượng quả TB (kg) Số quả/cây (quả) Năng suất LT (tạ/ha) Năng suất TT (tạ/ha) 1 5.555 1,25a 2,06bc 137,9b 127,8bc 2(đ/c) 6.250 1,16b 2,26ab 163,8b 136,5bc 3 7.142 1,09c 2,60a 202,4a 159,7a 4 8.333 1,05c 1,93bc 169,0ab 141,3ab 5 10.000 0,99d 1,80c 158,8b 117,3c P <0.05 <0,05 <0,05 <0.05 CV(%) 2,09 8,81 11,98 7,82 LSD0.05 0,04 0,035 3,75 2,03
Hình 4.2: Năng suất lý thuyết và năng suất thực thu của các công thức tham gia thí nghiệm
Qua bảng 3.7 và hình 3.2 cho thấy:
Khối lượng quả TB:
Khối lượng quả trung bình của giống bí Goldstar 998 trồng ở các mật độ khác nhau thì có sự sai khác. Cơng thức 1 có khối lượng trung bình quả đạt 1,25 kg/quả lớn hơn cơng thức đ/c và các cơng thức cịn lại trong thí nghiệm chắc chắn ở mức tin cậy 95%. Cơng thức 5 có khối lượng trung bình quả nhỏ nhất đạt 0,99 kg/quả thấp hơn công thức đối chứng và các cơng thức cịn lại ở mức tin cậy 95%.
Qua phân tích cho thấy mật độ trồng tỉ lệ nghịch với khối lượng trung bình quả, mật độ trồng càng cao thì khối lượng quả cảng nhỏ.
Số quả trên cây:
Có nhiều yếu tố khác nhau quy định số quả trên cây. Ngồi yếu tố giống thì số quả trên cây cịn chịu sự tác động rất lớn của điều kiện ngoại cảnh, mật độ trồng và kỹ thuật chăm sóc. Tuy nhiên nếu trong cùng một điều kiện chăm sóc như nhau, cùng một kỹ thuật chăm sóc trên cùng một giống thì mật độ trồng cũng có ảnh hưởng đến số quả trên cây. Trong thí nghiệm, số quả trên cây dao động từ 1,8 đến 2,6 quả trên cây. Công thứ 2 và công thức 3 có số quả trên cây cao nhất đạt 2,6 quả và 2,26 quả trên cây. Công thức 1 và cơng thức 4 có số quả trên cây tương đương nhau là 2,06 và 1,93 quả trên cây. Cơng thức 5 có số quả trên cây thấp nhất đạt 1,8 quả trên cây với mức tin cậy 95%.
Năng suất lý thuyết:
Năng suất lý thuyết của một giống thể hiện khả năng cho năng suất tối đa, phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh, kỹ thuật canh tác nhất định. Năng suất lý thuyết được quyết định bởi năng suất cá thể.
Qua bảng 3.7 cho thấy năng suất lý thuyết biến động từ 137,9 - 202,4 tạ/ha. Năng suất lý thuyết ở các công thức trồng với mật độ khác nhau thì khác nhau. Cơng thức 3 và cơng thức 4 có năng suất lí thuyết tương đương nhau đạt từ 169 - 202,4 tạ/ha . Công thức 1, công thức 2 và cơng thức 5 có
năng suất lý thuyết tương đương với công thức đối chứng đạt 137,9 - 163,8 tạ/ha với độ tin cậy 95%.
Như vậy với ở mật độ trồng khác nhau thì cho năng suất lý thuyết khác nhau, để đạt được năng suất lý thuyết cao nên trồng bí ở mật độ 7.142 cây/ha.
Năng suất thực thu:
Là sản phẩm thực tế trên một đơn vị diện tích. Trong thực tiễn sản xuất hiếm khi đạt được năng suất lý thuyết, do đó người ta thường quan tâm đến năng suất thực tế thu được. Vì năng suất lý thuyết là kết quả của sự tổng hợp các yếu tố lên sự sinh trưởng, phát triển của cây trồng. Năng suất thực thu chịu ảnh hưởng nhiều bởi điều kiện ngoại cảnh, kỹ thuật canh tác, chế độ dinh dưỡng...trong đó mật độ ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất thực thu của bí đỏ Goldsatr 998.
Qua bảng 3.7 cho thấy công thức 3 trồng ở mật độ 7.142 cây/ha năng suất thực thu đạt cao nhất đạt 159,7 tạ/ha cao hơn công thức đối chứng ở mức độ tin cậy 95%. Cơng thức 1 và cơng thức 5 có năng suất tương đương với cơng thức đối chứng đạt từ 127,8- 141,3 tạ/ha với độ tin cậy 95%.
3.1.6. Đánh giá hiệu quả kinh tế của các cơng thức thí nghiệm.
Trong sản suất, nhất là sản suất với quy mơ lớn, quy mơ thương mại thì hiệu quả kinh tế luôn là yếu tố được quan tâm nhất và là yếu tố được đặt lên hàng đầu. Khi sản xuất mang lại hiệu quả kinh tế lớn thì mới có thể tạo động lực và hứng khởi sản suất nông nghiệp cho người nông dân cũng như các doanh nghiệp. Tính tốn được hiệu quả kinh tế thì sẽ giúp cho người sản xuất lựa chọn được các phương án sản xuất tốt nhất. Hiệu quả kinh tế khi sản xuất bí đỏ được thể hiện ở bảng 3.8 sau đây.
Bảng 3.8: Ảnh hưởng của mật độ trồng đến hiệu quả kinh tế của giống bí đỏ Gold star 998
Đơn vị: triệu đồng/ha
Công thức (cây/ha)Mật độ Tổng chi Tổng thu Lãi thuần
1 5.555 33,84 81,79 47,95
2 (đ/c) 6.250 34,36 87,3 52,94
3 7.142 35,03 102,2 67,17
4 8.333 35,94 90,4 54,46
5 10.000 36,84 75,07 38,23
Qua bảng 3.8 cho thấy.
Mật độ trồng càng dầy thì chi phí càng cao. Số tiền thu về dao động từ 75,07 – 102,2 triệu đồng/ha. Lãi thuần dao động từ 38,23 – 67,17 triệu đồng/ha. Công thức 3 thu được lợi nhuận là 67,17 triệu đồng/ha cao hơn công thức đối chứng và các cơng thức cịn lại. Cơng thức 5 có lợi nhuận thấp nhất 38,23 triệu đồng/ha.
3.2. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của bí đỏ Goldstar 998 năng suất của bí đỏ Goldstar 998
Tiến hành theo dõi và đánh giá các chỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển của giống bí đỏ Goldstar 998 trong vụ Xuân cho kết quả như sau:
3.2.1. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến thời gian sinh trưởng và phát triển của bí đỏ Goldstar 998 trong các cơng thức thí nghiệm
Việc xác định các giai đoạn sinh trưởng, phát triển có ý nghĩa quan trọng đối với việc chăm sóc và tác động các biện pháp kỹ thuật vào từng giai đoạn cụ thể nhằm nâng cao năng suất và chất lượng bí đỏ. Mỗi giai đoạn phát triển không những chịu ảnh hưởng của điều kiện ngoại cảnh mà còn chịu ảnh hưởng rất lớn của chế độ chăm sóc. Qua q trình theo dõi thí nghiệm các cơng thức khác nhau, chúng tôi đã thu được kết quả ở bảng 3.9.
Bảng 3.9: Ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến thời gian sinh trưởng và phát triển của bí đỏ
Đơn vị: ngày
Cơng
thức Phân bón
Thời gian từ gieo đến… Mọc Ra hoa cái đầutiên hoạchThu
1 40N+60P2O5+40K2O 9 69 100
2 (đc) 60N+80P2O5+60K2O 9 71 100
3 80N+100P2O5+80K2O 9 74 100
4 100N+120P2O5+100K2O 10 76 100
5 120N+140P2O5+120K2O 10 73 100
Kết quả bảng 3.9 cho thấy:
Mọc mầm là giai đoạn đầu tiên của cây trồng tham gia vào quá trình sinh trưởng và phát triển của cây. Thời gian mọc mầm được tính từ khi ngâm ủ hạt rồi gieo hạt cho đến khi có 50% số hạt mọc mầm lên khỏi mặt đất và xuất hiện hai lá mầm. Ở thời kỳ này, cây trồng sinh trưởng khỏe hay yếu phụ thuộc vào nhiệt độ và ẩm độ môi trường, dinh dưỡng chủ yếu để nuôi cây là nhờ chất dự trữ trong hạt. Vì vậy, cơng thức phân bón với mức phân khoáng khác nhau không ảnh hưởng nhiều đến thời gian mọc của bí đỏ. Các cơng thức có thời có thời gian mọc dao động thừ 9 - 10 ngày.
Ở giai đoạn đầu sinh trưởng sinh dưỡng, phân đạm giúp cho thân phát triển mạnh vì vậy khi tăng lượng phân đạm làm kéo dài thời gian sinh trưởng sinh dưỡng cây ra hoa muộn hơn. Thời gian ra hoa là khoảng thời gian từ khi ngâm ủ đến khi cây bí xuất hiện hoa cái đầu tiên. Cây tiếp tục phát triển mạnh để hoàn thiện về rễ, thân và lá. Nhu cầu dinh dưỡng và nước ở thời kỳ này là rất lớn. Vậy nên cần cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và nước để cây cho năng suất cao. Thời gian ra hoa có sự khác nhau giữa các cơng thức phân bón dao động từ 69 - 76 ngày. Cơng thức 1 và cơng thức đối chứng có thời gian ra hoa sớm nhất . Các công thức cịn lại trong đó cơng thức 1 có thời gian ra hoa ngắn nhất là 69 ngày, sớm hơn công thức đối chứng 4 ngày. Cơng thức 3 và 4 có thời gian ra hoa dài hơn cơng thức đối chứng và các cơng thức cịn lại.
Thời gian từ khi ra hoa đến khi thu hoạch của các công thức với các mức phân bón khác nhau dao động từ 24 - 31 ngày.
3.2.2. Ảnh hưởng của các mức phân bón đến kích thước lá bí đỏ Goldstar 998 trong các cơng thức thí nghiệm trong các cơng thức thí nghiệm
Sau khi kết thúc giai đoạn nảy mầm, các lá thật xuất hiện. Các lá được hình thành tại đỉnh sinh trưởng. Sự phát triển về chiều dài thân phản ánh khả năng đồng hóa các chất dinh dưỡng từ lá về rễ. Rễ hút nước và khoáng cung cấp cho các bộ phận trên mặt đất, còn lá cung cấp sản phẩm quang hợp cho hệ thống rễ sinh trưởng. Sự lớn lên của cây cũng như các hoạt động sinh lý khác trong cây diễn ra thuận lợi đồng nghĩa với việc cây được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.
Lá có vai trị quan trọng trong đời sống sinh lý của cây bí đỏ. Lá cây có chức năng quang hợp để biến năng lượng mặt trời thành năng lượng hóa học. Lá cây có vai trị dự trữ chất dinh dưỡng, nước, thoát hơi nước, tham gia vào q trình hút nước và khống của rễ cây. Cấu tạo của lá bao gồm cuống lá, gân lá và phiến lá.
Kết quả theo dõi ảnh hưởng của các công thức phân bón đến sự phát triển của lá được thể hiện ở bảng 3.10.
Bảng 3.10: Ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến kích thước lá các cơng thức thí nghiệm
Đơn vị: cm
Cơng
thức Phân bón
50 ngày sau trồng 60 ngày sau trồng 70 ngày sau trồng Chiều dài lá Chiều rộng lá Chiều dài cuống lá Chiều dài lá Chiều rộng lá Chiều dài cuống lá Chiều dài lá Chiều rộng lá Chiều dài cuống lá 1 40N+60P2O5+40K2O 15,09 17,40 11,86 18,82 23,12 24,10 20,42 24,38 28,14 2 (đc) 60N+80P2O5+60K2O 15,56 18,18 11,48 20,17 23,88 27,26 20,61 24,94 29,06 3 80N+100P2O5+80K2O 15,88 18,42 12,64 19,20 25,32 26,37 21,42 25,86 30,65 4 100N+120P2O5+100K2O 14,64 17,40 10,61 20,54 23,52 25,93 20,61 24,90 28,49 5 120N+140P2O5+120K2O 15,65 18,54 11,61 19,74 24,17 27,49 20,18 24,54 29,01 CV (%) - - - - - - - - - LSD.05 - - - - - - - - - P >0,05 >0,05 >0,05 >0,05 >0,05 >0,05 >0,05 >0,05 >0,05
Qua bảng 3.10 cho thấy: Giai đoạn 50 ngày sau trồng do điều kiện thời tiết không thuận lợi nhiệt độ thấp kéo dài nên cây bí sinh trưởng kém:
Chiều dài lá của các công thức dao động từ 14,64 - 15,88 cm, chiều rộng lá dao động từ 17,40 - 18,54 cm, chiều dài cuống lá dao động từ 10,61 - 12,64 cm. Các cơng thức phân bón thí nghiệm cho giống bí đỏ Goldstar 998 khơng