Chương 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN SIÊU THỊ Ở TP CẦN THƠ
3.3. NHỮNG GIẢI PHÁP ĐỂ THỰC HIỆN ĐỊNH HƯỚNG
3.3.2.4. Giải pháp về thị hiếu
- Tạo phong cách riêng: Mỗi siêu thị phải tạo ra một phong cách riêng cho
mình. Điều này càng cĩ ý nghĩa khi bước vào thời kỳ cạnh tranh gay gắt. + Cấu trúc khơng gian trong siêu thị một cách hợp lý và tiện dụng.
+ Bài trí các kệ hàng cũng như các sản phẩm trên các kệ hàng đĩ một cách độc đáo, lơi cuốn và gọn gàng sao cho dễ tìm, dễ chọn.
+ Luơn luơn đảm bảo uy tín của siêu thị đối với người tiêu dùng.
+ Tất cả nhân viên siêu thị, nhất là bộ phận bán hàng, đều phải mặc đồng phục trong giờ làm việc.
- 57 -
- Quảng cáo:
+ Tăng cường các pano, băng rơn về khuyến mại hay những mặt hàng mới và về hình ảnh siêu thị ở nơi cơng cộng.
+ Tăng cường quảng cáo những sản phẩm mới trên sách báo tạp chí (nếu nhà sản xuất khơng quảng cáo).
+ Để sẵn một thơng báo danh mục các sản phẩm mới được tập hợp, phát hành hàng tuần hoặc hàng ngày đặt trước cửa ra vào siêu thị.
+ Thiết kế lại các túi đựng hàng cĩ hình ảnh, màu sắc gây ấn tượng mạnh với tên siêu thị được in nổi bật. Cĩ thể thiết kế quà tặng cho khách hàng mang biểu tượng của siêu thị.
+ Trưng bày, sắp xếp hàng hĩa theo những nguyên tắc của trưng bày hàng hĩa học từ các nhà kinh doanh siêu thị trong và ngồi nước. Mặt hàng thu hút là các sản phẩm ưu tiên quảng cáo trên các tờ thơng tin để lơi kéo khách chưa cĩ nhu cầu sẽ đến siêu thị. Mặt hàng tăng giá trị hố đơn là những sản phẩm bày biện tiện dụng, giá hấp dẫn để khách hàng đã đến siêu thị ắt sẽ khơng bỏ qua. Và cuối cùng là mặt hàng phục vụ nhắm đến nhu cầu mua sắm theo định kỳ của các hộ gia đình hàng tuần, hàng tháng như xà bộng, bột giặt, kem đánh răng…
- Khuyến mãi: Quá trình kinh doanh đã cho người chủ siêu thị thấy rõ một
điều là: Khơng khuyến mãi thì khĩ bán được hàng. Mỗi đợt khuyến mãi, cả 3 bên đều cĩ lợi: người tiêu dùng mua được hàng giá rẻ hoặc được trúng thưởng quà tặng giá trị lớn; siêu thị bán được hàng; nhà sản xuất khuếch trương được thương hiệu.
+ Người đi siêu thị thường hoa mắt trước các chương trình khuyến mãi hấp dẫn. các siêu thị cĩ thể áp dụng một số hình thức khuyến mãi sau: giảm giá, quà tặng kèm, thẻ cào trúng thưởng, dự xổ số với giá trị cao. Thật ra, đây là biện pháp cạnh tranh giữa các siêu thị với sự phối hợp của các nhà cung cấp và được tính tốn khá kỹ.
+ Mỗi siêu thị chỉ nên chọn một số mặt hàng để khuyến mãi và thay đổi luân phiên, khách đến mua sắm ở siêu thị khơng chỉ mua mặt hàng khuyến mãi mà cịn mua nhiều mặt hàng khác với giá... cao hơn giá chợ.
- 58 -
- Nghiên cứu thị trường:
+ Mỗi siêu thị cần phải cĩ bộ phận chuyên trách nghiên cứu về thị trường, về nhu cầu, tâm lý và hành vi người tiêu dùng.
+ Cơng tác nghiên cứu thị trường phải tiến hành một cách thường xuyên và cĩ bài bản.
+ Kết hợp với nghiên cứu tình hình khách hàng, chính sách bán hàng và kết quả kinh doanh của các đối thủ cạnh tranh.